Persijoti su daržovėmis - neįtikėtinai skanus ir, žinoma, naudingas patiekalas, kuris, be to, yra pakankamai lengvas, kad virti. Galite pridėti beveik visus daržoves, kurių turite po ranka. Pasvarstykime su jumis receptai daržovių troškiniams su cukinijomis.
Daržovių troškinys su cukinijomis ir mėsa
Ingredientai:
- pomidorai - 3 vnt .;
- svogūnai - 3 vnt .;
- cukinijos - 6 vnt.
- bulves - 6 vnt .;
- stambios pupelės - 500 g;
- Kiaulienos mėsa - 800 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- bazilikas - pagal skonį;
- augalinis aliejus - kepimui.
Paruošimas
Mano kiaulienos mėsa, nuvalykite ją rankšluosčiu ir supjaustykite mažais gabalėliais. Mes supilame aliejų į gilų storą indelį ir padėkite jį ant ugnies. Mėginome mėsą ir kepkite, kol susidarys pluta. Daržovės yra švarios ir valgomos. Supjaustykite svogūną į mažus gabalėlius ir perpilkite į kitą skardą su sviestu, o po to pastumkite į mėsą. Bulvės ir cukinijos, sumaišytos su kubeliais, kartu su smulkiai supjaustytomis pupelėmis atskirai kepkite likusį aliejų, dedamą ant svogūnų. Pomidorai supjaustyti skiltelėmis ir įdaryti cukinijas. Pridėti išspausti per spaudos česnaką. Solim, pipirai ir supjaustykite susmulkintą baziliką. Mes įdėjome degliuką į vidutinį ugnį ir supilkite daržoves tolygiai iki vidurio su vandeniu. Kepkite daržovių troškinius su cukinijomis ir bulvėmis maždaug 20 minučių, uždarydami indą su dangteliu. Po to we spread tešlą į plokštes, supilkite gautą padažą ir padėkite jį ant stalo.
Daržovių troškinys su cukinijomis ir vištiena
Ingredientai:
- svogūnai - 1 vnt.;
- vištienos filė - 2 vnt.
- cukinijos - 2 vnt .;
- pomidorai - 2 vienetai;
- virtas vanduo - 1 prekė;
- druska, prieskoniai, prieskoniai - pagal skonį;
- augalinis aliejus - kepimui.
Paruošimas
Vištienos filė plaunama, džiovinama rankšluosčiu ir supjaustoma nedidelėmis dalimis. Solim, paprikuokite mėsą pagal skonį ir skonį su prieskoniais ir prieskoniais. Į puodą užpilame augalinį aliejų ir supjaustykite vištienos gabaliukus. Tada įpilkite vandens, uždarykite dangtį ir virkite mažu ugniu, beveik kol mėsa bus paruošta.
Šį kartą mes išvalome svogūną, miną ir susmulkiname jo pusę žiedus. Cukinijos valomos iš žievelės, pašalinamos sėklos ir supjaustomi kubeliai. Pomidorus ir supjaustykite skiltelėmis. Perkelkite visas daržoves į vištieną ir kepkite maždaug 15 minučių nedideliu ugnimi, kol daržovių minkštumas. Tada mes druskos daržovių troškinys su vištiena pagal skonį, sumaišykite ir paskleiskite ant plokštelių.
Daržovių ragas iš cukinijų ir baklažanų
Ingredientai:
- Bulgarijos saldieji pipirai - 1 vnt.
- svogūnas - 1 vnt.;
- cukinijos - 2 vnt .;
- pomidorai - 4 vnt .;
- baklažanas - 2 vnt.
- balti kopūstai - 300 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- augalinis aliejus;
- druska, lauro lapas, juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Mes paimame giliai keptuvę ar puodą, įpilkite į ją aliejų ir supjaustykite kopūstus, supjaustytus plonais šiaudais. Iškart prisalivaem tai, kad iš jo nuėjo sulčių ir supilkite šiek tiek vandens. Uždenkite dangteliu ir palikite sausi ant vidutinio ugnies. Svogūnai valomi, supjaustyti pusiau žiedais ir išsiųsti į kopūstą. Tuo tarpu ruošiame cukinijas ir baklažanus daržovių troškiniams: nuimkite juos iš žievelės ir šlaką.
Vėžiagyvių troškinys taip pat turės išbandyti daržovių troškinius su grybais paprastų ir įdomių receptų.