"Medžioklės" salotoms paruošti yra daug receptų. Pažvelkime į kai kuriuos iš jų su jumis.
Salotos "Medžioklė" su grybais
Ingredientai:
- sviestas - 10 g;
- pievagrybiai - 400 g;
- bulvės - 5 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- kumpis - 300 g;
- žali svogūnai;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, cukrus, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Grybai supjaustyti į plokštes, kepkite sviestą ir šaldykite. Morkos ir bulvės yra virtos vienodais, išvalytais ir susmulkintomis kubeliais. Bulgarijos pipirai supjaustyti atsitiktiniais gabalais, o kumpis - plonais šiaudais. Visi salotos komponentai sumaišomi giliajame salotų dubenyje ir supilami su užpilu, kurį ruošiame iš anksto: sušaldykite obuolių sidro actą, alyvuogių aliejų, sumaišykite garstyčias, šiek tiek cukraus, druskos ir juodųjų pipirų. Prieš patiekdami pabarstykite paruoštas salotas su smulkiai supjaustytu žaliu svogūnu.
Medžioklės salotos su vištiena
Ingredientai:
- graikiniai riešutai - 50 g;
- slyvos - 50 g;
- virta vištienos filė - 50 g;
- sūris - 15 g;
- svogūnai - 0,5 vnt .;
- agurkai - 2 vnt.
- kiaušinis - 1 gabalas;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- balti kopūstai - 100 g;
- majonezas - užpildyti degalus;
- sojos padažas - pagal skonį.
Paruošimas
Mes supjaustome minkštųjų slyvų, paprikos, agurkų ir mėsos juosteles. Graikiniai riešutai susmulkinami, o dekoravimui paliekama keletas viso branduolio. Kiaušinis išvirkite kietą, vėsioje, išvalykite apvalkalą ir pusę iš trijų nedidelėje šaukštelyje. Baltasis kopūstai plonai supjaustyti. Dabar paruošiame padažą salotoms: sumaišykite citrinų sultis, majonezą ir sojos padažą. Tada paskleiskite salotų sluoksnius tokia seka: slyvos, mėsa, svogūnai, agurkai, viršuje su girdymo padažu. Toliau tęskime: pipirus, tarkuotą sūrį, agurkus, kiaušinį, riešutus, sumaišykite paviršių su majonezu, pabarstykite kopūstais, papuoškite žolelėmis ir graikinių riešutų branduolius. Ši salotinė yra gerai patiekiama porcijuotiems salotų dubenyse, ji puikiai atrodo gražiose stiklinėse arba skaidriose kremenikoje.
Salotos "Medžioklė" su jautiena
Ingredientai:
- jautiena - 300 g;
- marinuoti grybai - 200 g;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- druska, prieskoniai - pagal skonį;
- salotų mišinys - 300 g;
- alyvuogių aliejus - 30 ml;
- žalumynai - jei norima.
Paruošimas
Marinuoti grybai supilti į duoną, ir mes verdame jautiena šiek tiek sūdytu vandeniu iki minkštos. Tuo tarpu ruošiame padažu: marinade iš grybų, pridėti alyvuogių aliejaus ir tarkuotų česnakų. Supjaustytą mėsą supjaustykite į ploną griežinėlę, greitai kepkite ją dideliu šilumos kiekiu ir padėkite į salotų dubenį. Įpilkite salotų, grybų, užpilkite padažu ir gerai išmaišykite. Paruoštos "Medžioklės" salotos su mėsa, įdėtos į šaldytuvą 30 minučių, tada patiekiamas prie stalo.
Salotos "Medžioklė" su dešrelėmis
Ingredientai:
- pupos - 100 g;
- pomidorai - 3 vnt .;
- medžioklės dešrelės - 200 g;
- petražolės - 20 g;
- žiedinių svogūnų plunksnos - 70 g;
- majonezas - užpildyti degalus;
- druska - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 30 ml.
Paruošimas
Pupelės iš anksto mirkyti, geriausia naktį, tada nuplauti ir įdėti į šiek tiek sūdyto vandens. Paruoštos pupos filtruojamos ir dedamos į dubenį. Džiūvėsai smulkiai supjaustyti ratu ir šiek tiek kepti
Jei jums patinka mėsos salotos, tuomet visais atžvilgiais išbandykite šiltų salotų receptus su jautiena ir salotomis su kumpiu .