Atvirame ore turi žaisti apetitą, kažkas tikrai norės užkąsti. Verta pasimėgauti paprastais užkandžiais iškilmėse dar prieš einant į gamtą, būti visiškam ginkluotam, o ne sugadinti poilsį.
Šaltos pradedantiesiems
Tradiciškai populiariausi yra šalti užkandžiai piknikui. Tradiciškai šie maži riebalai, lengvi maisto produktai, nėra greitai gendantys, maitinami ir skanūs. Šalti užkandžiai gali būti įvairių tipų. Dažniausiai gamtoje imami šalti mėsos užkandžiai: krosnyje kepama mėsa gali būti supjaustoma į griežinėliais ir dedama ant duonos, sumaišyta su garstyčiomis, majonezu ar kečupu. Galite kepti mėsos gabalėlius ant grotelių ar keptuvėje ir įdėti į indą. Taip pat geras pasirinkimas piknikui - pjaustytas kumpis, rūkytas šoninis kepsnys ar filė, rūkyta dešra. Įvairūs dešrelės ir dešrelės yra labai populiarios, jas galima valgyti šaltai, o taip pat galite griliuoti ant grotelių, keptuvių ar laužo. Antras populiariausių vietų užima daržovių asortimentai: tradiciškai pomidorai, paprikos, agurkai, švieži, sūdyti arba marinuoti paimti į gamtą. Bet grybai, skirti iškilmėms, tiksliai nevartoja, nei švieži, nei konservuoti: namuose yra lengviau kontroliuoti galimų apsinuodijimų ar valgymo sutrikimų atsiradimą. Trečią vietą tvirtai laiko tešlos gaminiai: duona, duona, pyragaičiai ir pyragaičiai, virvelės ir pakabos, ritiniai ir pampushki. Šis maistas ilgai išlieka šviežias, galų gale galite sumuštines kepti tik ant duonos gabalėlių.
Atsargumo priemonės
Jei nuspręsite su savimi pristatyti įvairias salotas ir paruošti iškilmių užkandžius didelėms kompanijoms, būkite atsargūs, atidžiai parinkti maisto produktus, nes net nedidelis sugadintas mėsos, žuvies ir padažo kiekis gali sugadinti poilsį visiems. Nepriklijuokite salotų ir iškylų užkandžių su majonezu ir grietine. Šių salotų ne šaldytuvo galiojimo laikas yra ne daugiau kaip 2 valandos. Dar geriau vietoje šviežių daržovių salotas, nes yra galimybė, kad paruoštos salotos vežimo metu ištuštins sultis arba pasidarys koše. Salotos ir užkandžiai piknikams geriausiai laikomi šaldytuve kelias valandas prieš kelionę (virkite maistą vakare, supakuokite į konteinerius ir pakuotes, palikite šaldytuve iki ryto) arba naudokite šaldytuvo maišelį.
Sūris yra pelningas
Puikus pasirinkimas iškylai yra sūrio gaminiai. Visų rūšių kietųjų sūrių, lydytų sūrių puikiai konservuotos dienos metu net ir ne šaldytuve (jei sūris perkamas švieži!). Sūrius galima paprasčiausiai pjaustyti ir paimti su savimi į iškylą, arba galite paruošti užkandžius ir salotas su sūriu. Sūrio užkandis su česnakais padės jums, jei liko daug duonos, ir praktiškai nieko ant jo neskirti. Supjaustykite sūriu šakute, įpilkite susmulkinto česnako ir sumaišykite. Skrudinkite keletą sūrio užkandžių su česnakais ant griežinėliais ant atviro ugnies arba griliuje.
Užkandžių užsiėmimas iškylai
Keletas paprastų taisyklių dėl iškylų užkandžių. Pirma, visas maistas turi būti supakuotas, pageidautina, kad aštrių kvapų (pvz., Marinuotų ar sūdytų žuvų) maistas nebūtų kontaktuojamas su kvapus sugeriančiais produktais (pvz., Duona). Todėl atsargiai įvyniokite gaminius į popieriaus ir plastikinius maišelius arba įvynkite į specialius konteinerius. Antra, piknikams nepageidautina naudoti stiklo ar porceliano indus - jis lengvai prasiveržia, stiklo lukštų gaminiai turės būti išmesti. Trečia, nepamirškite apie popierių, servetėles, rankšluosčius - turėsite nuvalyti savo rankas ir uždėti kažką ant paviršiaus, kuriame bus patiekiamas maistas. Pagaliau galvokite apie tai, ko jums reikia šakutės (galbūt vienkartinės), šaukštai (jei paruoštos salotos), peilis.