Morkos - puikus karotino šaltinis, kuris tada virsta vitamino A kūnu. Jame taip pat yra kitų vitaminų - B, C, D, E. Taip pat morkos yra daug mineralinių medžiagų ir mikroelementų. Mes manome, kad šviežios daržovės ir vaisiai yra naudingesni nei tie, kurie jau buvo termiškai apdoroti. Šis teiginys yra tikrai tiesa. Bet morkų atveju - tai kitaip. Virta ir troškinta, daržovių dar naudinga. Dabar mes jums pasakysime, kaip paruošti skanų ir naudingą morkų sauté.
Morkų, žirnių ir kiaulienos padažas
Ingredientai:
- morkos - 300 g;
- salieras (šaknis) - 50 g;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- kiauliena - 250 g;
- konservuoti žirniai - 150 g;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- šalavijas - 6 lapai;
- čiobreliai - 5 šakos;
- jūros druska - 0,25 šaukštelio.
Paruošimas
Morkos išvalomos, o trys - didelėje virykle, salierų šaknis supjaustoma į kubelius, česnako skiltelės supjaustomos 2-4 dalimis. Kiauliena supjaustoma smulkiais gabalėliais. Žirniai plaunami. Keramikos forma, kurią naudosime kepimui, užpilkite alyvuogių aliejumi ir išdėstykite visus paruoštus ingredientus. Iš viršaus įpilame šalavijų lapus ir čiobrelių šakeles. Uždenkite formą dangčiu ir nuneškite į orkaitę. Esant apie 180 laipsnių temperatūrai, ruošiame 40 minučių. Stalo stalas yra karštas.
Sauté iš morkų ir pastarnokų
Ingredientai:
- 2 didelės morkos;
- pastinakio šaknies terpė - 2 vnt .;
- alyvuogių aliejus - 5 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- muskatas - 0,5 šaukštelio.
- Druska, pipirai, petražolės - pagal skonį.
Paruošimas
Morkos ir pastinakai nulupami. Morkos supjaustytos į apskritimus, pastarnokai - šiaudai. Mes paskleidžiame daržoves į puodą, užpilame alyvuogių aliejumi, įpilkite prieskonių ir kepkite maždaug 3 minutes. Tada sumažinkite ugnį ir virkite dar 15 minučių. Beveik pabaigoje pridedame susmulkintų žolelių ir česnako. Šį patiekalą galite tiekti karštai ir šaltai.
Sauté iš morkų, žaliųjų pupelių ir cukinijų
Ingredientai:
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 4 vnt .;
- cukinijos - 2 vnt .;
- stambieji pupelės - 200 g;
- česnakai - 5 denticles;
- žalumynai - 50 g;
- augalinis aliejus;
- druska, prieskoniai.
Paruošimas
Morkos, pomidorai ir cukinijos supjaustos šiaudais, svogūnais - puskambais. Kepimo panelyje su daržovių aliejumi 3 minutes pasilikite morkas ir svogūnus, tada pridėkite pupeles, kepkite dar 3 minutes. Po to išpilkite cukinijas. Kai jie tampa minkštesni, į skonį įpilkite pomidorų, žalumynų, druskos ir prieskonių. Visus išmesime dar 7 minutes ir išjunkite ugnį. Daržovių mėsa yra paruošta.
Morkų ir cukinijų padažas
Ingredientai:
- cukinijos - 2 vnt .;
- morkos - 200 g;
- Bulgarijos pipirai - 150 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- krapai, druska, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Cukiniai ir pipirai supjaustyti mažais kubeliais, morkomis - puslankiais. Česnakai perduodami per spaudą. Keptuve gerai pašildykite augalinį aliejų ir kepkite morkas iki minkštos, paskleisk pipirus ir kepkite dar 2-3 minutes. Po to įpilkite cukinijos, sumaišykite viską, uždenkite dangteliu dangteliu ir 15 minučių verdykite nedideliame ugnyje. Galų gale įpilkite susmulkintų žolelių, česnako, pridėkite prieskonių ir druskos pagal skonį. Sumaišykite dar kartą ir virkite dar 5 minutes.
Ieškokite daugiau įdomių šio patiekalo receptų, tada rekomenduojame išbandyti kukurūzų saute .