Iki šiol daugelio pasaulio šalių kulinarinėje praktikoje paruoštos sriubos tradicijos. Istoriškai tokių patiekalų atsiradimas buvo dėl to, kad kasdieniniame žmonių gyvenime atsirado molio patiekalai.
Bet kokia sriuba yra paruošta, dažniausiai vandenyje ar kitose bazėse. Ruošiant indą, susidaro daugybė sudėtinių dalių patiekalų bendras aromatas ir skonis. Sriubos gerai įsisavina žmogaus organas, kuris yra svarbus virškinimo sistemai.
Pagrindiniai sriubų gaminiai gali būti labai skirtingi, įskaitant ankštinių daržovių sėklą, kurioje yra vertingų augalinių baltymų.
Papasakokite, kaip gaminti baltos pupelių sriubą, galite naudoti ir konservuoti, pasiruošę vegetariškiems patiekalams ir su mėsa.
Bet kuriuo atveju, bus lengviau kepti atskirai.
Vegetariška pupelių sriuba su baltosiomis pupelėmis - receptas
Ingredientai:
- pupelės - 1 stiklinė (arba 1 konservų can, pomidorų);
- svogūnas - 1 vnt.;
- morkos - 1 vnt.
- sviestas ištirpsta arba bet kokia daržovė;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- prieskoniai (juodieji pipirai, karšta raudona, gvazdikėliai ir tt);
- švieži žalumynai (petražolės, kalendra).
Paruošimas
Pupelės, įmirkusios verdančiu vandeniu arba šaltu vandeniu bent 3 valandas, nuplaunamos, vėl užpildomos vandeniu ir virkite, kol paruošta. Virimas geresnis tuščiavidurių patiekalų (katilo, puodelio).
Jei konservuotų pupelių - mes jį nuplauksime virintu vandeniu (kodėl mums reikia perteklinio cukraus, kuris yra padaže pilant?) Jei pomidorų - neplaukite.
Galite sumaišyti pupeles su tyrine arba naudoti pupeles - tai yra skonio dalykas.
Supjaustytus svogūnus ir morkas mes einame keptuvėje aliejuje. Į passekrovki sudėtyje galite įtraukti smulkiai kapotų paprikų, moliūgų ir brokolių.
Mes prijungti beesweed su pupelėmis, jei jis yra konservuotų, papildyti reikalingą kiekį vandens ir virti su žemės riešutų prieskonių 5 minutes.
Prieš patiekiant, supjaustykite sriubą su kapotų žolelių ir česnakų. Galite atskirai tiekti grietinę arba grietinėlę (jei pomidorų nėra sriuboje).
Baltosios pupelių sriuba receptas su mėsa - receptas
Ingredientai:
- mėsa gali būti ant kaulo (aviena, jautiena arba kiauliena) - 300-400 g;
- baltos pupelės - 1-2 stiklines;
- svogūnas - vnt .;
- prieskoniai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- žalumynai (svogūnai, petražolės, kalendra);
- namuose pagaminti krekeriai;
- Raugytas sūris - 200 g.
Paruošimas
Virkite mėsą su svogūnais į atskirą puodą, mesti svogūnus, supjaustyti mėsą iš kaulų.
Pupelės ruošiamos arba konservuotos.
Mes supjaustome sriubos porcijoje patiekalais šiek tiek sriubos mėsos, pupelių ir krekerių . Pabarstykite su tarkuotu sūriu, pjaustytu žaliu ir česnaku. Užpildykite verdančiu sultiniu, palaukite maždaug 8 minutes ir padėkite jį prie stalo.
Receptas baltos pupelės sriubai su vištiena visos Azijos stiliaus
Ingredientai:
- baltos pupelės paruoštos viskam - 1 stiklas;
- vištiena be šakų ir odos nuo šlaunų ar krūtinės - 400 g;
- vištienos sultinys;
- svogūnas - 1 vnt.;
- saldieji pipirai - 2 vnt .;
- sezamo aliejus;
- kalkių arba citrinų;
- kario prieskonių mišinys;
- sojos padažas;
- žalumos;
- česnakai.
Paruošimas
Mes pjaustome mėsą trumpomis juostomis ar smulkiais gabalėliais, svogūnais ir saldžiaisiais pipirais - šiaudais. Na, pašildykite gilų keptuvę. Sesame aliejus kepti iš karto, tiek, kiek susidaro pluta. Vykdydami visą laiką kepdami keptuvę, sumaišykite jį su mentele. Kepkite ne ilgiau kaip 5 minutes, įpilkite citrinų ar laimų sultys, sojos padažas ir prieskoniai.
Mes prijungiame prie galutinių pupelių, užpilame virimo sultiniu, virkite maždaug 8 minutes. Supilame sriubą puodeliuose, sezumene su žaliais ir česnakais. Mes tiekiame šviežius pyragus.