Sūrių įvairovė yra labai svarbi mūsų organizmui. Skystų maisto produktų naudojimas prisideda prie normalios virškinimo trakto veiklos. Dabar mes jums pasakysime, kaip virti gurkšnų sriubos-blynų receptus iš vištienos.
Sūrio sriuba su vištiena
Ingredientai:
- bulvės - 2 vnt.
- vištienos filė - 400 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- lydytas sūris - 150 g;
- kietas sūris - 50 g.
Paruošimas
Pirma užkepti druskos vandens vištienos filė. Bulvės supjaustytos mažais blokeliais, morkos trys ant grotelių arba smulkiai supjaustytos. Mes leisti daržoves į sultinį ir virti iki minkštos. Po to mes dekantuojame sultinį, mėsa ir daržovės paverčiame padažu sumaišytuve. Tada mes grąžinsime juos į virimo sultoną, įdarykite tarkuotą sūrį ant didžiosios virvės, druskos ir pipirų pagal skonį. Kuko lėtai mažai šilumos, kol sūris ištirps. Prieš patiekiant į kiekvieną plokštelę įpilkite truputėlio tarkuoto sūrio ir baltos duonos trupinių.
Žirnių sriuba su vištiena
Ingredientai:
- bulves - 200 g;
- vištiena - 400 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- konservuoti žirneliai - 1 kanalas (340 g);
- pienas - 1 stiklas;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- augalinis aliejus - 30 ml;
- vanduo - 1,5 litro;
- krapai - 50 g;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Į verdantį vandenį įpilkite vištienos ir kepkite mažai ugnyje apie 30 minučių. Po to įpilkite bulvių ir virkite iki minkštos. Mes dedame viščiuką iš kaulų ir dedame į maišiklio dubenį kartu su bulvėmis. Norėdami pagaminti tyrę, įpilkite šiek tiek sultinio. Mes dar kartą pernešame gautą svorį į dubenį su sultiniu ir maišant virkite mažu 10 minučių ugnimi. Nuo žirnio sutirštinkime skysčio ir suminkame jį panardinamuoju maišytuvu. Miltus sumaišykite su pienu ir sušnupkite kartu su žirnių tyrėmis. Perpilkite jį į sriubą su sriuba ir virkite maždaug 5 minutes. Perpilkite augalinį aliejų susmulkintus svogūnus ir morkas. Po to supilkite juos į sriubą ir dar kepkite apie 3 minutes. Sriuba tiekiama į stalą, apibarstyti susmulkintomis žolelėmis.
Daržovių sriuba su vištiena
Ingredientai:
- vištienos būgnai - 2 vnt.
- bulves - 200 g;
- svogūnai (vidutiniai) - 1 vnt;
- morkos (vidutinės) - 1 vnt;
- žiediniai kopūstai - 200 g;
- brokoliai - 150 g;
- grietinėlė - 100 g;
- sviestas - 20 g;
- alyvuogių aliejus - 20 ml;
- druska - pagal skonį;
- žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
Vyniojame šonkaulį šaltame vandenyje, verdame, virkite apie 30 minučių, periodiškai išimkite išpūstą putą. Kai mėsa bus paruošta, ją pašalinsime ir atskirkite nuo kaulų. Skrudinime supilkite sviestą, įpilkite alyvuogių aliejaus ir supilkite mišinyje susmulkintą svogūną 5 minutes. Po to įpilkite susmulkintų morkų ir kepkite dar 5 minutes. Į sultinį įpilame bulves, supjaustytus į kubelius, brokolius ir žiedinius kopūstus. Po 15 minučių įpilkite keptuvę. Naudodami panardintą maišytuvą pasverkite sriubą į vienalytę tyrę. Įpilkite grietinėlę ir dar kartą virkite dar 5 minutes. Prieš patiekite šiek tiek vištienos į kiekvieną lėkštę. Paruošta kreminė sriuba-tyrė su vištiena. Malonus linksmas.
Sriuba su rūkyta vištiena ir špinatais
Ingredientai:
- špinatai - 0,5 kg;
- bulves - 200 g;
- vištienos sultinys - 1 l;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- rūkyta vištienos krūtinė - 250 g;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Iš augalinio aliejaus kepkite kapotas svogūną ir česnaką. Į mišinį įpilama į virimo sultį, taip pat įdedamas supjaustytas bulves. Virkite mažai šilumą maždaug 10-12 minučių. Išskaloti špinatus sultinyje ir pašalinti jį iš ugnies. Šiek tiek kietas, pasukite į maišytuvą padaže, druskos ir pipirų skonį. Rūkyta vištienos krūtinė supjaustoma kubeliais. Kiekviename dubenėlio lėkštelyje mes įdedame šiek tiek rūkytą vištieną.