Žiediniai kopūstai, kepami ore su sūriu, virš pikantiškų skonio savybių pranoksta baltuosius česnakus. Subtilūs sultingi žiedynai gali tapti skaniu patiekaliu, be to, šis darinys dažnai pateikiamas kaip paruoštas nepriklausomas patiekalas.
Kaip gaminti žiedinius kopūstai krosnyje?
Norėdami gauti skanius žiedinius kopūstus krosnyje su sūriu, turite atsižvelgti į tam tikras jo paruošimo savybes, kurios yra tokios:
- Prieš kepdami kopūstus gerai nuplaukite. Yra užterštų galvijų, kurių negalima iš karto nuplauti, nesulaužant struktūros, todėl jos mirkomos vandenyje.
- Prieš pjaudami daržovę, turite pašalinti visus lapus ir iškirpti visas sugedusias vietas.
- Kopūstai turi būti virti prieš kepant, tam tikslui įdėti visą galvą ar žiedynai verdančiu vandeniu ir virti juos, neviršijant 10 minučių. Norint prarasti tiek mažiausią kiekį naudingų sudedamųjų dalių, kiek reikia virimo metu, reikia nedidelio vandens kiekio, kuris šiek tiek padengs kopūstus.
- Daržovių aušinimo procesas turėtų vykti į žarną, kad visas papildomas skystis paliktų kopūstai.
- Daugumoje receptų tokių patiekalų orkaitės temperatūros režimas nustatomas 180 laipsnių, tik kepimo laikas skiriasi.
Žiediniai kopūstai krosnyje
Daržoves galima kepti daugybe papildomų ingredientų: svogūnų, makaronų, grietinės, bulvių. Vienas iš sėkmingiausių variantų yra žiediniai kopūstai su pomidorais orkaitėje. Sūris gali būti paskirstytas ant daržovių pagrindo paviršiaus, kad sudarytų trupinius ar suskaidytų kopūstų sluoksnius.
Ingredientai:
- kopūstai - 500 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- sūris - 100 g;
- pienas - 100 ml;
- pomidorai - 2 vienetai;
- druska
Paruošimas
- Virkite kopūstus 5 minutes.
- Supjaustytus daržoves supilkite į pelėsį, supjaustykite sūriu.
- Padarykite pieną ir kiaušinių mišinį, druską, supilkite daržoves.
- Žiediniai kopūstai sūrio padaže orkaitėje iškepti 20 minučių.
Žiediniai kopūstai tešloje orkaitėje
Negalima prašyti spalvotų kopūstų sūrio tešloje orkaitėje, o valgio metu daržovių dangteliai skardžiai traškūs. Paruošimo būdas daro kopūstai minkšta, pranašumas taip pat yra riebalų pertekliaus nebuvimas. Šis efektas pasiekiamas pagrindinio komponento panardinimo mišinyje.
Ingredientai:
- kopūstai - 0,5 kg;
- krekeriai (kepimui) - 100 g;
- sūris - 100 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- paprika, druska - pagal skonį.
Paruošimas
- Į virtą vandenį išpilkite daržovių gabalėlių ir virkite 5 minutes.
- Atskirai sumaišykite prieskonius ir sūrį, kiaušinius.
- Gauk kopūstų žiedyną į mišinį, o paskui į dribsnį.
- Uždenkite pintą pergamentiniu popieriumi ir sutvarkykite žiedyną.
- Kepta su sūrymu orkaitėje žiediniai kopūstai paruošti 15 minučių.
Žiediniai kopūstai, visiškai kepti orkaitėje
Norėdami nustebinti kviestinius svečius su neįprastais kulinariniais talentais, galite sukurti tokį kulinarinį šedevrą kaip žiediniai kopūstai su sūriu orkaitėje, visiškai kepami. Paruoštas maistas atrodys labai dideliu kiekiu, bet jis yra labai gerai paskirstytas į mažas porcijas, todėl galite padaryti įspūdingą maisto pristatymą į šventinį stalą.
Ingredientai:
- kopūstų galva - 1 vnt.
- lauro lapai - 2 vnt .;
- garstyčios - 1 šaukštelis;
- sūris - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- grietinė - 3 šaukštai. l .;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- druska
Paruošimas
- Virkite galvą 5 minutes, mesti lauro lapą į vandenį.
- Padažui sumaišykite kiaušinį, grietinę, garstyčias, druską ir česnaką.
- Padengti padažu su padažu.
- Kalkakmenis, iškepta tik krosnyje su sūriu, kepama pusvalandį.
Omletas su žiedine kopūstine orkaitėje
Labai originalus receptas žiediniams kopūstams su oru su sūriu, pagamintas iš omleto. Krosnelėje patiekalas yra šiek tiek ilgesnis nei dėžėje, bet galų gale jis yra daug naudingesnis ir netgi vaikams. Omletas yra sultingas, neįtikėtinai minkštas ir tirpsta burnoje.
Ingredientai:
- kopūstai - 0,5 kg;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- sviestas - 2 šaukštai. l .;
- kremas - 50 g;
- pienelis -50 g;
- druska
Paruošimas
- Kopūstai verda virinto sūdyto vandens.
- Ištirpinkite sviestą ir padėkite kopūstus ant kremo. Iškilkite 5 minutes.
- Padarykite pieno-kiaušinio mišinį, supilkite jį su daržovėmis ir laikykite krosnyje, kol ji užsikimš.
Žuvis su žiedine kopūstine orkaitėje
Javų mėgėjams tinka žiedinių kopūstų, esančių orkaitėje, kurioje įdedama žuvis, receptas. Indą galima kepti dideliu pavidalu arba puoduose, todėl galima gauti tam tikras porcijas. Šio indo ypatumas ir pranašumas yra jo švelnumas ir sultingumas.
Ingredientai:
- žuvis - 800 g;
- kopūstai - 500 g;
- svogūnai - 500 g;
- morkos - 2 vienetai;
- pomidoras - 1 gabalėlis;
- pienas - 100 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- sūris -100 g;
- druska
Paruošimas
- Padarykite morką ir svogūną.
- Virkite kopūstus 10 minučių.
- Padaukite svogūnus dubenyje su morkomis, žuvimi, kepkite 20 minučių.
- Pinti kiaušinius su pienu.
- Gaukite žuvį iš orkaitės ir lygiai išdėstykite kopūstų žiedyną.
- Įpilkite kiaušinių masę ir supjaustykite sūriu, kepkite dar 25 min.
Kotletai iš žiedinių kopūstų krosnyje
Puiki galimybė, kai šeimininkė turi ribotą produktų skaičių, bet nori pagardinti, yra kotletai iš žiedinių kopūstų su sūriu. Tokiam receptui nėra reikalaujama jokių mėsos komponentų, tačiau dėl to gaunamas kvepiantis originalus maistas, kuris ne mažesnis nei tradicinė.
Ingredientai:
- kopūstai - 1 kg;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- balta duona - 150 g;
- kepsnys kepimui - 0,5 pakuotės.
- druska
Paruošimas
- Virkite kopūstus 10 minučių, sutraiškykite su purškimu.
- Įtraukite susmulkintą duoną, kiaušinius.
- Kotletai suformuotos džiūvėsuose.
- 20 minučių supilkite kubelius į krosnį, pasukite ir kepkite dar 20 minučių.
Žiedinių kopūstų pyragas orkaitėje
Neprilygstamą skonį charakterizuoja žiediniai kopūstai su grybais orkaitėje, pagaminti iš pyrago formos. Šis receptas leis jums įvairinti kasdienį meniu ir nustebinti savo namus ir svečius jūsų neįprastai. Kaip papildomą komponentą galite naudoti įprastus grybus, taip pat grybus, surinktus miške.
Ingredientai:
- kopūstai - 1 gabalėlis;
- grybai - 300 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- tarkuotas sūris - 4 šaukštai. l .;
- kremas - 150 ml;
- druska
Paruošimas
- Virkite kopūstus 5 minutes, supjaustykite grybus.
- Padaryk kiaušinius, sūrį ir grietinėlę.
- Įdėkite daržoves ir supilkite juos mišiniu.
- 15 minutes kepkite pyragą, išpjaukite 200 laipsnių.
Žiediniai kopūstai su daržovėmis orkaitėje
Labai naudinga orkaitė, tokia kaip brokoliai ir žiediniai kopūstai krosnyje, gali būti tiekiama net ir mažiems vaikams. Šių komponentų derinys yra labai sėkmingas, jie yra suderinti vienas su kitu. Kepimo metu naudojama orkaitė daro maistą labai skanu, palyginti su garuotos.
Ingredientai:
- brokoliai - 0,5 kg;
- žiediniai kopūstai - 0,5 kg;
- sūris - 150 g;
- kremas - 500 ml;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- sviestas - 50 g;
- druska
Paruošimas
- 5 minutes užvirkite kopūstus ir brokolius.
- Sulenkite daržoves miltais ir jas kepkite.
- Įdėkite viską formos, įpilkite grietinėlės ir sūrio.
- Šis kepalas iš žiedinių kopūstų orkaitėje kepamas pusvalandį.
Žiediniai kopūstai su bechamelio padažu orkaitėje
Svaiginantis skonis ir išskirtinis aromatas turi žiedinius kopūstus su béchamelio padažu ir sūriu. Visi žino, kad kartu su šia daržove užpildyti vaisiai įgis visiškai naujas skonines savybes, kurios netgi skonį gurmanams bus dėkingi. Tuo pačiu metu patiekalas yra labai paprastas.
Ingredientai:
- kopūstai - 700 g;
- sūris - 150 g;
- kremas - 500 ml;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- druska
Paruošimas
- 10 minučių virkite daržovę, įpilkite pelėsių.
- Įmaišykite miltus į lydytą sviestą ir supilkite kremą. Virkite ir virkite iki storio. Pabaigoje įpilkite sūrio taip, kad jis ištirps.
- Supilkite padažu ant daržovių ir kepkite indą pusę valandos.