Tešlos patiekalai yra visose virtuvėse visame pasaulyje, o kartais namų šeimininkės naminius naminius gyvūnėlius naminius gyvūnus draudžia įvairiais koldūnais , čeburkais , pyragams ir tt. Norėdami juos paruošti reikia praleisti daugiau nei vieną valandą, o maistas yra valgomas daug greičiau. Šeimininkės darbui palengvinti vadinamas rankiniu tešlos keptuvu namas.
Kaip veikia rankinis tešlos valytuvas?
Veikimo principas gali būti lyginamas su senų skalbyklių išspaudimu. Prietaisas pritaikytas rėmei, velenams su reguliuojamais tarpais tešlos ir sliekinės pavarų dėžės. Prieš pradedant darbą, mašina turi būti tvirtai pritvirtinta prie stalo viršaus naudojant varžto spaustuką. Tai padės išvengti įrenginio disbalanso ir užtikrins maksimalią plokščią valcuotų tešlos lakštų plotį. Būtina nustatyti tarp valcavimo ritinėlių reikalingą tarpą, priklausomai nuo to, kokia tešla planuojama gauti ir kokia bus daroma ateityje. Įrenginio dizainas yra gana paprastas, bet tai neužkerta kelio jam spręsti įvairias užduotis ir padaryti trumpą, pūkinį, tešlą ir tešlą pelėnams su įvairių formų - apvalios, ovalios, kvadratinės, stačiakampės.
Specialus antgalis leidžia pjaustyti tešlą naminiams makaronams ir kitiems pusgaminiams. Yra labai specializuoti modeliai, "sustiprinti" tam tikram indui, pavyzdžiui, tešlos keptuvėjui chebureksams. Dažnai jas įsigyja maitinimo įmonės. Žinoma, ši mašina ne tik pagreitina ir supaprastina kulinarinį procesą, bet ir daro galutinį patiekalą estetiškai patrauklesnį, o tai ypač svarbu planuojant šventę ar banketą, nes tokio pat dydžio ir pyragų arba vareniki storio negalima padaryti rankiniu būdu. Daugiaprofiliuose įrenginiuose yra įvairių purkštukų, leidžiančių gaminti iki 10 skirtingų patiekalų, įskaitant keletą veislių spagečių ir ravenelių.
Pasirinkimo kriterijai ir privalumai, palyginti su elektros modeliais
Renkantis tokią namų padėjėją, būtina atsižvelgti į visų šeimos narių ypatybes. Jei namų ūkiai mėgsta pyragus, pagamintus iš lapinės tešlos, prasminga įsigyti šios rūšies tešlos keptuvę. Atkreipkite dėmesį į papildomas turimas galimybes ir įvertinkite, kiek jie bus paklausūs. Turiu pasakyti, kad, palyginti su elektrinėmis rankomis laikomų tešlos rašiklių, ar chebureks ar kažko kito, jie yra kompaktiškesni, tai reiškia, kad jie bus patogu laikyti ir naudoti. Veikimo greitį reguliuoja svirtis, o tai reiškia, kad žmogus taupo elektros energiją, o paties prietaiso kaina yra daug mažesnė už elektros energijos vieneto kainą.
Dalių nusidėvėjimas eksploatacijos metu yra nereikšmingas, todėl jis tęsis ilgą laiką. Kiekvieno save gerbiančio itališko virtuvėje yra tešlos kepsnys, kuriame ruošiami tradiciniai patiekalai - picos ir makaronai. Dažniausiai naudojamos mašinos yra "Marcato", "Polin", "Rollmatic" ir kt. Pastarojo gamintojo įrenginiai aprūpinti kalibruotu, poliruoto ir chromu padengto ritininio cilindro. Jų gaminama tešla gali būti automatiškai suvyniojama ant riedėjimo kaiščio, o sugebėjimas sureguliuoti konvejerio juostos greitį vengia ant jo susidariusių raukšlių.
Iš to, kas išdėstyta pirmiau, galime daryti išvadą, kad šis įrenginys yra neįtikėtinai naudingas dalykas namų ūkyje, kartu su tešlos maišytuvu. Jos pagalba namų šeimininkėms, kurios mėgsta ir žino, kaip dirbti su testu, bus neįkainojama, tačiau daugeliui šeimų tai bus puiki pagalba, nes labai daug reikia gaminti koldūnus ir pyragus.