Pupelių sriuba su mėsa, naudinga, skanu ir maistinga, suteiks malonią įvairovę jūsų meniu. Paprastai pupelių sriuba gali būti paruošta tiek iš įprastų sausųjų pupelių, tiek iš konservuotų, kuri yra daug greičiau, nes nereikia švaistyti laiko kepimo pupelių (šis procesas yra gana ilgas). Galite naudoti mėsą ar naminius paukščius (vištienos, kalakutienos). Labiausiai skanus yra sriuba su kiauliena ar ėriena.
Paprasta ir greita
Taigi, mes siūlome kepti pupelių sriuba su mėsa. Jo receptas yra paprastas.
Ingredientai:
- 250 g sausųjų pupelių (tinka ir balta, ir spalvota) arba 1 konservuotų kanojų;
- 250-300 gramų mėsos (pavyzdžiui, kiaulienos);
- 1 morkų;
- 3-4 bulves;
- 1 svogūnas;
- 3 gvazdikėliai česnakai;
- šiek tiek augalinio aliejaus;
- lauro lapas;
- pipiriniai žirniai;
- druska, žolės.
Pasirengimas:
Pupelių sriubos paruošimas yra paprastas procesas. Džiovintos pupelės mirkyti mažiausiai valandą. 3. Supilkite pupeles ir leiskite jiems užpildyti grynu vandeniu. Užvirkite, nuramkite vandenį ir vėl praplaukite. Į pupeles įpilkite mėsos, supjaustykite griežinėliais ir užpilkite švariu vandeniu, užvirkite ir pašalinkite triukšmą. Pridėkime lauro ir pipirinius žirnelius. Mėsosime mažai šilumos, kartais maišydami, uždengdami dangtį, kol pupelės bus paruoštos. Mes išvalysime ir išplausime daržoves (morkas, svogūnus, bulves, česnakus). Bulves supjausime mažais kubeliais. Smulkiai pjaustykite svogūnus ir morkas. 20 minučių, kol pupos pasiruošę, įdėti bulves į puodą. Susmulkinti svogūnai ir morkos bus išsaugoti aliejuje keptuvėje. Galite pridėti šiek tiek pomidorų pasta su miltais arba be jo. Įmaišykite sriubą 5 minutes, kol paruošta. Supjaustyti česnakai ir žolelės prieš valgant tiesiogiai į supjaustymo puodelius.
Pupelių sriuba su kukuliais
Galite paruošti pupelių sriuba su kukuliais. Toks receptas bus vertinamas užimtų žmonių ir bakalaurų. Taip pat šis receptas yra geras sekmadieninės iškyloms šalyje, kad nebūtų per daug rūpesčių.
Ingredientai:
- 1 kanai konservuotų pupelių;
- 300 g smulkintos mėsos;
- 1 morkų;
- 1 svogūnas;
- 2-3 gvazdikėliai česnako;
- šiek tiek augalinio aliejaus;
- prieskoniai ir prieskoninės žolės.
Pasirengimas:
Mes ruošiame tokį patį būdą, kaip ir recepte, pateiktame aukščiau, bet kubeliai bus pakuojami kartu su užkandžiu, likus 5 minutes, kol pupelis bus paruoštas. Tačiau svogūnai ir morkos negali būti įklijuoti - tai tikrai skonio dalykas. Jūs taip pat galite pridėti saldžiųjų pipirų prie pupelių sriuba - tai bus dar skanu.
Sriuba su rūkytais produktais
Pupelių sriuba su rūkytais šonkauliais yra ypač skanus.
Ingredientai:
- 250 g pupelių;
- 1 morkų;
- gramas 500 rūkytos šonkaulių;
- 1-2 svogūnai;
- 2-4 pomidorai;
- 2 raudonos paprikos;
- 4 gvazdikėliai česnako;
- šiek tiek saulėgrąžų aliejaus;
- laurushka, pipiriniai žirniai, džiovintos prieskoniai, žolės.
Pasirengimas:
Pupelės, anksčiau įmirkusios nakčiai, virinama mažai šilumos ir prieskonių iki beveik paruošta. Išgelbėkime svogūnus ir morkas, smulkiai pjaustytus. Įpilkite susmulkintų paprikų ir pomidorų, supjaustytus smulkiais kubeliais. Protokolai po dangteliu minutėmis 5. Rūkytos šonkaulių narezhem ir įdėti į sriubą su sriuba 10-15 minučių, kol pupos bus paruoštos. 8 minutes prieš pasirengimą pridėti padengtus daržoves. Prieš patiekdami pabarstykite paruoštą sriubą puodeliais, supjaustytais žolelėmis ir česnakais. Jei pridėsite šaukštą grietinės, jis bus dar skanesnis.
Pupelių sriuba su dešra
Galite gaminti pupelių sriuba su dešra. Dešra yra geriau ruošti rūkyti.
Ingredientai:
- 250 g sausųjų pupelių arba konservuotų skardinių;
- 1-2 svogūnai;
- gramas 300 sausainiai rūkytos;
- 1 morkų;
- 2 raudonos paprikos;
- 1 stiklinė baltojo sauso vyno (šerias, madera);
- 200 g brokolių;
- 2 gvazdikėlių česnakai;
- šiek tiek augalinio aliejaus;
- Laurynas, žalumynai, prieskoniai, druska.
Pasirengimas:
Mes paruošiame sriubą pagal pirmiau minėtuose receptuose nurodytus principus. Proceso pabaigoje mes supilame supjaustytą dešrelę, prieskonius ir vyną, sumaišome su druska ir pipirais ir viriname maždaug 8 minutes. Sriuba bus išskirtinė ir aštraus.