Pirštai su grybais - originalus ir labai paprastas patiekalas, kuris papuošia bet kokį stalą ir tinka beveik bet kokiam garnyrui!
Kiaulienos smeigės su grybais
Ingredientai:
- kiaulienos filė - 1 kg;
- lemputė - 3 vnt;
- majonezas - 100 ml;
- pievagrybiai - 300 g;
- augalinis aliejus - pagal skonį;
- krapai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Taigi, švieži pievagrybiai ir svogūnai valomi, perdirbami, smulkiai pjaustomi ir supjaustyti aliejumi. Tada įpilkite susmulkintų krapų, skonio druskos ir sumaišykite. Kiauliena supjaustoma skiltelėmis, supjaustoma gerai, kiekvieną gabaliuką įpilkite prieskoniais ir tepkite su majonezu. Mes įdedame šiek tiek įdarą viršuje, supilame į ritinius ir sandariai suvyniojame juosta.
Dabar uždėkite mėsos pirštus ant keptuvės, supilkite alyvą ir kepkite iš visų pusių į keptuvę, tada perkelkite į kazanoką, įpilkite šiek tiek vandens ir 30-40 minučių paralyžiuokite kiaulių pirštus su grybais silpname ugnyje.
Vištienos pirštai su grybais
Ingredientai:
- vištienos filė - 500 g;
- krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
- pievagrybiai - 200 g;
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- lemputė - 2 vienetai;
- augalinis aliejus;
- mineralinis gazuotas vanduo - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- prieskoniai.
Paruošimas
Vištienos filė supjaustoma išilginiais gabaliukais, druska ir pipirais. Dabar sudėkite lazdelę : sumaišykite su majonezu, krakmolu ir sodos vandeniu. Į jį įdedame vištienos gabaliukus ir paliekame 15 minučių. Valome skonį supilę svogūną ir grybus, supjaustykite ir praeikėdami augalinį aliejų.
Dabar už kiekvieną gabalėlį vištienos mes platinti įdaras, apvyniokite jį į ritinį ir sureguliuokite jį su dantų šepetėliais. Gatavus pirštus kepkite indelyje, kol atsiranda raudonos džiūvėsėlio, tada perkelkite juos ant popierinio rankšluosčio. Patiekite šią patiekalą su bulvių koše ir saldžiųjų rūgščių padažu .
Mėsos pirštai su grybais
Ingredientai:
- švieži pievagrybiai - 200 g;
- sūris - 50 g;
- vištienos krūtinė - 2 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- prieskoniai.
Paruošimas
Vištienos filė yra atskirta nuo kaulo, o kiekvienas gabalas yra išpjauti išilgai dalies. Tada sumaišykite mėsą, druską ir pipirus pagal skonį. Dabar eikite prie pildymo paruošimo. Lemputė išvaloma ir susmulkinama pusės žiedais, grybai supjaustomi ir supjaustomi į kubelius, o morkos trina į didelę grotelę. Perpilkite daržoves aukso aliejumi, o tada atvėsinkite. Paruoštuose įdaryklose įpilkite tarkuotą sūrį ir sumaišykite, podsalivaya pagal skonį. Kitas, paimkite vištienos filė juostelę, įdarykite šiek tiek įdarą ir apvyniokite mėsą su ritiniu. Kai visi "pirštai" yra pasirengę, kepkite juos tol, kol pasirodys pluta.