Šiame straipsnyje mes nekalbėsime apie įprastus sumuštinius su raudonais ikrais receptus, nes viskas paprasta: kepkite kepta duona, paskleiskite ikrų šaukštą ir papuoškite žalia - greitai ir visada skanu.
Toliau pateikiami būdai sumuštiniams su raudonomis ikrais suprojektuoti, kuriuos galima patikimai pateikti į šventinį stalą.
Kaip papuošti sumuštinius su raudonais ikrais ir krevetėmis?
Ingredientai:
- veršelių ikrai - 180 g;
- kepsnys - 10-12 griežinėlių;
- krevetės - 10-12 vienetų;
- smulkiai pjaustytų krapų;
- citrina su plona oda;
- sviestas 82%.
Paruošimas
Keptos krevetės šiek tiek sūdytu vandeniu 3 minutes nuo virimo momento.
Batono gabaliukai 7-8 mm. Tepkite šonais sviestu ir pabarstykite smulkiai supjaustytą krapą. Pjūties viduryje uždėkite raudonųjų ikrų šaukštą.
| | |
Prie krašto išspauskite minkštą švirkštą minkštu švirkštu.
Krevetės turi būti išvalytos iš chitino ir kiekvieną sumuštinį padėkite vienu gabalu.
Pareguliuokite ketvirčiu citrinų plekšnių ir petražolių lapų. Nepamirštamos šviesios sumuštinės su raudonomis ikrais yra paruoštos.
Kaip padaryti sumuštinius su raudonomis žuvimis ir ikrais?
Ingredientai:
- maži bandeliai - 2 vnt .;
- sviestas kreminis 82% - 125 g;
- lašišos filė (rožinė lašiša, upėtakiai arba lašiša) - 125 g;
- žiedų žiedai - 3-4 vnt.
Paruošimas
Dažnai sumuštiniai patiekiami su skrudinta duona, tačiau maži bandeliai yra labai tinkami užkandoms su žuvimis. Jų saldintas skonis puikiai derinamas su sviestu, ikru ir žuvimi.
Sviestas turi būti minkštas, kad jis būtų paskirstytas per duonos gabalėlį.
Iškirpkite raudonąją ikrą šaukšteliu apie pusę sumuštinio, nes ant antrojo gabalėlio dalis bus žuvis.
Žuvis reikia supjaustyti plonomis ilgomis juostomis ir padengti ant aliejaus.
Švieži žalieji turi būti kruopščiai nuplauti bet kokiu atveju arba net mirkyti šaltu vandeniu porą minučių. Išplėškite lapus tvarkingai ir papuoškite.
Į patiekalų patiekalą, supjaustykite salotų lapais, kad patiekalas atrodytų šventinis. Švieži rukolos ar net rozmarino šakos, kurių unikalus aromatas atsiranda grietinėlės skonio, yra neabejotinai dekoruotas kaip užkandis užkandis.
Kaip padaryti sumuštinius su raudonomis ikrais?
Įvairių variantų, skirtų sumuštiniams su ikru, pasirinkimas, krepšeliuose yra ypatinga vieta. Ir pagrindinė jų "megapolariškumo" priežastis "pagalve" arba, tiksliau, užpildyme, kuri gali užpildyti alyvuogių aliejų, o ant viršaus jau įdėti ikrus. Jei vieną kartą kepsite du ar tris variantus sumuštiniams užpildyti, tada užkandžių asortimentas tikrai padidės, nes jūs galite papuošti juos gana skirtingais būdais.
| | | |
| | | |
