Paskui uždarykite keletą puikios gėrybių stiklinės, kuri žiemai bus labai naudinga. Žemiau mes jums pasakysime, kaip pasirengti skanių žieminių spanguolių, išvalytų cukrumi be virimo.
Spanguolių, supjaustytų cukrumi - receptas be virimo
Ingredientai:
- prinokę uogos spanguolės - 1,8 kg;
- geras cukrus - 2 kg.
Paruošimas
Susilaužę prinokę uogos pirmiausia išplaunamos viename vandenyje, o paskui nuplaunami į kitą. Paskirstykite juos į didelį švarų rankšluostį ir palikite apie vieną valandą. Dabar mes surenkame visas uogas, sumaišome jas į bet kokią talpyklą su reikiamu cukraus kiekiu, o po to mes perduodame mažiausią elektrinės mėsmalės sietą.
Kai šlifuojame spanguolių, sudaužome keletą cukraus grūdelių, tačiau to nepakanka, kad ji visiškai ištirptų. Todėl palikite mūsų džemą 30-40 minučių padažu, kartais maišydami.
Maišeliai, kurių talpa ne daugiau kaip 0,5 litrai, gerai kepama orkaitėje, o po jų užpilkite džemą ir kamščiatraukite taip pat su skrudintų metalinių dangtelių. Mes paslėpkite šaldytuve ir kantriai laukiame žiemos.
Brukis su cukrumi be virimo - receptas žiemai
Vanilinas padarys šį skonį ypač kvapniu. Toks preparatas gali būti naudojamas norint užpildyti mėgstamus pyragus, įdėti duonos gabalėlį ir pasidaryti arbata.
Ingredientai:
- uogos spanguolės - 2,2 kg;
- granuliuotas cukrus - 2 kg;
- vanilinas - 2/3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Giluminiame metaliniame indelyje mes nuplaukite paruoštą braškinį ir palikite jį tol, kol iš jo nutekės vanduo. Tada perkelkite viską į plačią dubenėlį ir medžio pestle švelniai išspauskite visas uogas, tik tiek, kiek spanguolių plyšys ant odos. Uždenkite visas šias uogas cukrumi ir atidėkite minus 40 į šoną. Tada, su medine mentele, sumaišome cukraus cukrų su braškėmis, čia pridedame aromatinį vanilą ir leiskite virti apie 20 minučių.
Tris kartus užpildome stiklinius indus su kietu verdančiu vandeniu ir, vėl sumaišę džemą, supilkite jį. Kiekvienas stiklainis uždengiamas virtu dangteliu ir velenamas iki visos stotelės. Šaldytuve šios atsargos gali būti laikomos pakankamai ilgai.
Gargždas, šlapias su cukrumi be virimo
Šis pirkimas užkariauti visus neįprastų elgesio mėgėjus. Brukis yra ypač skanus, aštrus ir skaniai aromatinis.
Ingredientai:
- spanguolės - 1,5 kg;
- geriamasis vanduo - 1,5 litro;
- baudas baltas cukrus - 80 g;
- virimo druska - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- saldieji pipirai - 9 vnt .;
- gvazdikų gumbai - 9 vienetai;
- cinamono lazdelės - 2 vnt.
Paruošimas
Tinkamai paruoštiems bankams, skirtiems tolesniam konservavimui, paskleiskite išplautas ir gerai išdžiovintas džiovintas lašišos, kad iki kaklo krašto būtų 3-3,5 cm.
Mažojo puodelio apačioje išpilame saldžiųjų pipirų žirnius, kvepiančių gvazdikų pumpurai ir padėkite porą cinamono lazdelių. Užpildykite visas šias prieskonius geriamaisiais vandenimis ir padėkite indelį ant įtrauktos plokštės kaitvietės. Pradėjus vandens virimo, kepkite bako turinį 3-4 minutes. Tada uždėkite jį tinkamu dangteliu ir atvėsinkite sultinį, kol šiek tiek šilta. Su triukšmo ekstrakto pagalba prieskoniais ir kvapniuoju šiuo nuoviru mes pristatome virtuvės druską kartu su smulkiu cukrumi. Kruopščiai sumaišykite juos ir supilkite visą indo turinį su spanguolėmis, paliekant iki 1 cm kaklo krašto. Tvirtai uždarykite kiekvieną stiklainį, šildomą verdančio vandens dangteliu, ir palikite šlapias uogas šaldytuve arba rūsyje.