Krosnelėje kepta lašiša tinka tiek šventiniam, tiek atskiram stalui. Indelis pasirodė esąs gana naudingas ir labai maistingas. Šiandien mes jums pasakysime, kaip paruošti lašišą orkaitėje ir nustebinti visus savo kulinarinius įgūdžius.
Kremo receptas orkaitėje
Ingredientai:
- laikas - 500 g;
- alyvuogių aliejus - 6 šaukštai. šaukštai;
- šviežias rozmarinas - 4 vnt .;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- jūros druska - pagal skonį;
- lemputė - 1 dalis;
- prieskoniai;
- citrina - 1 vnt.
Paruošimas
Mes nuplaukime žuvį, ją išvalome, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite ant nugaros, kad vėliau būtų lengviau išimti kaulą. Buteliuke sumaišykite susmulkintą rozmariną, svogūną, česnaką ir prieskonius. Su šiuo marinatu sutepkite lašiuką, įdėkite keletą citrinų apskritimų ir palikite marinuoti 30 minučių. Po pusvalandžio dengiame kepimo lakštą pergamentu, apibarstome jį alyvuogių aliejumi ir supjaustome žuvį, laistydami ją marinatu ir išskleidę rozmarino šakas. Krosnelė pašildoma iki 220 ° C ir kepama 15 minučių. Mes patiekiame karštą patiekalą su troškintais daržovėmis ir virtomis ryžiais ar bulvėmis.
Lėkštelė orkaitėje su grybais
Ingredientai:
- citrina - 1 vnt;
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- grybai - 400 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- lemputė - 2 vienetai;
- prieskoniai;
- Kremas - 1 vnt.
Paruošimas
Žuvis 10 minučių pamerkame į vandenį actu, kad geriau pašalintume skales. Tada atsargiai nuplaukite pilvą, išimkite vidų ir kruopščiai praplaukite lašiuką, pašalinkite pelekus ir žiaunas. Tada mes darome gabalus žuvies šonuose. Prieskoniai sumaišomi, susmulkinami į skiedinį ir trinamas žuvimis iš visų pusių. Mes leidžiame jai kepti valandą, ir šį kartą mes parengsime pildymą. Lemputė yra išvalyta, supjaustoma puselėmis, o augalinį aliejų perduodame iki minkštos. Morkos valomos, trinamos ant didžiosios dėžutės ir išmeta į lanką. Mes apdorojame grybus, juos išpjaukime, supjaustome į daržoves ir kepkite viską, kol paruošti. "Solim", daug skonio pipirų ir užpilkite žuvimi. Tada pilvas dedama su dantų krapštukais, o po žiaunomis mes įdedame citrinų skiltelės. Įkaitinkite orkaitę 180 ° C temperatūrai, padėkite žuvį į karštą kepimo skardą ir kepkite 30 minučių. Tada išimame lašiuką, užpilame majonezu ir tęskite viryklę dar 10 minučių.
Kepta lašiša su bulvėmis
Ingredientai:
- Kremas - 1 kg;
- bulves - 1 kg;
- prieskoniai;
- lemputė - 2 vienetai;
- majonezas - 100 ml.
Paruošimas
Kremas plaunamas, valomas, išimamas žiaunas ir nupjauna galvą. Tada įtrinkite žuvis viduje ir išorėje, naudodami prieskonius, ir palikite tam tikrą laiką mirkyti, purentus pagal citrinos sultimis. Bulvės supjaustomos, supjaustomos skiltelėmis, o svogūnus supjausto pusbrangiai. Iš grietinės ir majonezo darome padažą ir padengiame juos lašiuku iš abiejų pusių. Mes kepame padėkliuką su augaliniu aliejumi, supjaustome svogūnų ir žuvų puslankius. Bulvės supjaustomos pagal skonį, sumaišomos su likusiu padažu ir padengiamos iš visų pusių. Tada įpilkite šiek tiek filtruoto vandens ir padėkite indą į pašildytą orkaitę. Mes gaminame žuvį apie valandą vidutinio ugnies, o tada, jei pageidaujama, pabarstykite tarkuotu sūriu ir pasiruoškite.
Uždarykite orkaitę folijoje
Ingredientai:
- laikas - 900 g;
- prieskoniai;
- citrina - 1 vnt;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- čiobreliai - 3 vnt.
- alyvuogių aliejus.
Paruošimas
Taigi, mes valyti žuvį, supjaustyti pelekus ir išdžiovinti ant rankšluosčio. Tada sumaišykite druska, pipirais, išimkite dugnius ir įdėkite į pilvą keletą citrinų apskritimų ir išvalykite gvazdikėlių česnako. Išorinė krevių pusė yra sutepta alyvuogių aliejumi ir paskleisti žuvį ant folijos. Viršuje įdėti kelis čiobrelių ir rozmarino šakeles ir apvyniokite foliją. Iš anksto pašildykite orkaitę iki 180 ° C ir kepkite indą maždaug 15-20 minučių, kol jis bus virtas.