Skirtingų maistinių bulvių patiekalai padės skaniai kreminiam padažui spageti, jį galima paruošti įvairiais būdais, užpildyti įdomiais maistingais ir aštraisiais ingredientais ir kiekvieną kartą gauti naują originalų patiekalą. Norėdami įgyvendinti idėją paruošti itališką delikatesą, reikės tik paprastų ir nebrangių produktų.
Kaip padaryti grietinėlės padažą spagečiams?
Spagečių padažas iš grietinėlės paruošiamas paprasčiausiai, naudokite vidutinio riebalinio pagrindo produktą, virinama tol, kol jis pasidarys, papildant įvairius ingredientus: prieskonius, česnaką, žalumynus. Net ir šioje versijoje makaronai taps daug skanu.
- Spagečiai su grietine padažu yra sėkmingai papildyti mėsos ingredientais, šiuo atveju pirmasis yra kepta mėsa, tada kremas yra įvedamas ir pūstas, kol paruoštas ir susitraukiamas.
- Geras variantas, kurį mėgsta daugelis - spagečių padažas iš grietinėlės ir sūrio, beveik kiekvieną receptą patiekiamas kartu su parmezano sūriu, kitu kietu arba ištirptu sūriu.
- Grybai gerai derinami su grietine, skaniai patiekalai išeina su miško grybais: balta, lapisečiai, grybai, bet taip pat įsigyjami grybai ar austrių grybai.
- Jūros gėrybės, kokteilis ar moliūgai atskirai, yra puikus pagrindas originaliam patiekalui.
- Padaže grietine pakeiskite riebus pienu, grietine ar nesaldu jogurtu, tačiau šiuo atveju turite suprasti, kad galutinis maisto skonis bus kitoks nei klasikinis.
Padažas su grybais ir kremas spagečiams
Neįtikėtinai skanūs yra spagečiai su grybais kreminėje padaže. Idealiai tinka patiekalui, klasteriškos versmės yra tinkamos, baltieji grybai yra naudojami, tačiau jei nėra miško grybų, nei švieži, nei džiovinti, nei užšaldyti, nenaudokite įsigytų šampano ar austrių grybų. Indelis greitai paruošiamas, paruošiant padažą reikia valgyti spagete.
Ingredientai:
- spagečiai - 300 g;
- lytininkė - 200 g;
- kremas - 250 ml;
- druska, pipirai;
- svogūnas - ½ vnt .;
- aliejus kepimui.
Paruošimas
- Virinama spagete.
- Tuo tarpu, keptuvėje, išsaugokite svogūną, kepkite grybus.
- Įpilkite grietinėlės, druskos, pipirų.
- Kepkite, nuolat maišydami, kol padažas susitrenks.
- Sugerkite spageti, sumaišykite su padažu, išmaišykite ir nedelsdami pasodinkite.
Vištienos grietinėlės padažas su spagečiais
Švelnus, pilnavertis patiekalas yra spagete su vištiena kreminio padažo, kuriam nereikia papildų. Iš pradžių kepama vištiena, po to dozuojama grietinėlėje, nes krūtinė bus ne visai sausa, priešais gabaliukus atsiras subtilus, aštrus aromatas ir grietinėlė. Jei norite, valgio virimo pabaigoje pridėkite žalumyną į indą.
Ingredientai:
- spagečiai - 300 g;
- filė - 250 g;
- kremas - 1 prekė;
- džiovintos žolelės "puokštė garni" - 1 šaukštelis;
- druska, pipirai;
- kepimo aliejus.
Paruošimas
- Virinama spagete.
- Skrudintame keptuvėje supjaustykite mažus gabalėlius filė iki aukso rudos spalvos.
- Druska, užpilkite grietinėlę, sezono su pipirais ir žolelėmis.
- Kuko, kol susilieja, sumaišykite su spagečiais.
Padažas jūros gėrybėms spagečiams ir grietinėlėms
Spagečiai su jūros gėrybėmis kreminėje padaže yra receptas, reikalaujantis tam tikrų įgūdžių. Jūros kokteilio taikymas yra svarbu tai sugadinti, nes po to, kai per daug ekspozicija ant ugnies, kyla "gumos" gydymo pavojus. Iš prieskonių galite teikti pirmenybę džiovintam bazilikui ir muskuso riebalui, pastarasis kruopščiai pridedamas prie didelės patiekalo dalies ir pakankamai ¼ t.p.
Ingredientai:
- spagečiai - 300 g;
- jūros kokteilis - 400 g;
- kremas - 2 daiktai;
- česnakas - 2 dantys;
- svogūnėliai - 3 vnt;
- aliejus kepimui;
- Muscatas - ¼ šaukštai;
- sausas bazilikas, druska ir juodieji pipirai.
Paruošimas
- Virkite spageti.
- Sparčioji svogūnai ir česnakai, mesti atšildytus vėžiagyvius. Kepti 2-3 minutes.
- Įpilkite grietinėlę, sezono su prieskoniais ir druskos, virkite kremo padažą į spagečius 5 minutes.
- Sumaišykite su makaronais, šiltas kartu, iš karto tarnauti.
Krevetės grietinėlės padaže su spagečiais
Spagečiai su krevetėmis kreminėje padaže yra receptas, kuris parduodamas dviem skaičiais. Vėžiagyviai labai greitai virti, kreminės padažos bus dar labiau švelnesnės, o prieskoniai papildys patiekalo skonį su aštriais pastabomis. Norėdami, kad nebūtų sugadinta krevetė, pirmiausia jie kepama, patiekiama ant lėkštelės ir paruošiamas padažas, tada į paruoštą padažą dedami moliuskai.
Ingredientai:
- spagečiai - 300 g;
- krevetės - 400 g;
- kremas - 30 ml;
- česnakas - 2 dantys;
- aliejus kepimui;
- druska, malti pipirai;
- Džiovintas rozmarinas - 1 šaukštas.
Paruošimas
- Spagečiai virti al dente.
- Česnakai supilami aliejuje, išvalomi po būdingo aromato atsiradimo.
- Meskite nuluptą krevetę, kepkite 2 minutes, padėkite ant plokštelės.
- Toje pačioje keptuvėje užpilta grietinė, pagardinta druska, prieskoniais ir rozmarinu, atspalviu dar 5 minutes.
- Padėkite krevetes, tada spageti, sumaišykite, pašildykite keletą minučių.
Kreminės padažas su sūriu spageti
"Alfredo" yra žinomas kremo sūrio sūris, skirtas spagečiams, jo sudėtis yra labai minimali, skonis yra nepakankamai prisotintas, todėl kartais papildomi komponentai tampa nereikalingi. Daugelis namų virėjų naudoja šį receptą, papildydami jį vištiena ar kita mėsa, skanu ir malonus, tačiau klasikinėje versijoje tai yra nepriimtina.
Ingredientai:
- kremas 30% - 100 ml;
- Parmesanas - 100 g;
- sviestas 82% - 50 g.
Paruošimas
- Keptuvėje šildykite aliejų.
- Įveskite kremą ir tarkuotą parmezaną.
- Virkite, maišydami, kol sklandžiai.
- Pomidoras, nedidinant ugnies, kol virti (nevirkite!), Kreminis spagečių padažas taps kaip kremas, pašalinamas iš karščio.
- Iš karto supilkite padažą su padažu, kol ji vis dar karšta.
Lašišų padažas su kremu spageti
Spagečiai su lašiša kreminiu padažu yra originali idėja, kurią turi suprasti kiekviena šeimininkė. Indelis bus skanus, švelnus, ryškus, turtingas skonis. Iš vaistažolių galite pasirinkti avižų ir rozmarinų, jie gerai derinami su žuvimi. Parmesanas pakeičiamas įperkamu sūriu "Dziugas", jis yra pigesnis, tačiau turi reikiamų savybių ir panašaus skonio.
Ingredientai:
- lašišos filė - 250 g;
- kremas - 250 ml;
- česnakas - 1 dantis;
- sviestas - 25 g;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. l .;
- Parmesanas - 100 g;
- druska, pipirai, čiobreliai.
Paruošimas
- Keptuvėje šildykite sviestą, supilkite daržovę.
- Išmeskite susmulkintą česnaką, kepkite 2 minutes, sumažinkite šilumą.
- Įtraukite supjaustytą filė, kepkite, kol baigsite.
- Supilkite grietinę, įpilkite tarkuotą sūrį, čiobrelį, druską ir pipirus.
- Virinama virkite kreminį padažą su spagečių žuvimi dar 3 minutes.
- Kai padažas yra paruoštas, sumaišykite jį su makaronais, sumaišykite ir nedelsdami tarnuokite.
Kreminė česnakų padažas spagečiams - receptas
Šaukštą česnakinį padažą spagečių galima patikimai pavadinti baze, jo sudėtyje pridėkite mėsos ingredientų, grybų, žuvies ar jūros gėrybių. Tai beveik neįmanoma sugadinti, valgio užtruks ne daugiau kaip 10 minučių. Sūriui naudojama bet kokia kieta medžiaga, kuri gerai kaitina šilumą, todėl svarbu, kad tai būtų malonaus pieno skonio.
Ingredientai:
- kremas 30% - 150 ml;
- sūris kietas - 200 g;
- česnakai - 3 dantys;
- druskos ir malti pipirai.
Paruošimas
- Sumaišykite tarkuotą sūrį su grietine.
- Šildomas vandens vonioje tol, kol sūris visiškai išsilydo, sumaišant iki tolygiai.
- Išimkite iš karščio, įdėkite supjaustytą česnaką, sezamą su druska ir pipirais, sumaišykite.
- Patiekiama su kreminiu padažu su česnakais spageti, eglė yra labai šalta, šiek tiek galima šildyti vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje.
Kreminės pomidorų padažas spagečiams
Paruoškite spagečius su grietine padažu ir be patiekimo paimkite grietinėlės pieną, papildykite jį įvairiais turtingais ingredientais: mėsa, grybais, daržovėmis ar prieskoniais. Skonis šiek tiek skirsis nuo tradicinio, bet patiekalas taps mažiau kaloringas.
Ingredientai:
- pienas - 200 ml;
- kietas sūris - 100 g;
- česnakas - 1 dantis;
- druska, juodieji pipirai;
- uogienė - 1 šaukštelis;
- Sviestas - 20 g.
Paruošimas
- Įšilkite alyvą, įdarykite susmulkintą česnaką, sumaišykite.
- Supilkite pieną, virkite 5 minutes.
- Įpilkite tarkuotą sūrį, sumaišydami virkite, kol gaunama homogeninė masė.
- Sezonas su degtiniu, druska ir pipirais. Tarnauti šiltai.
Pomidorų-grietinės padažas spagečiams
Kreminis padažas, skirtas spagečiams, kurio receptas yra aprašytas žemiau, labai neįprastas, bet nepaprastai skanu. Ši patiekalą geriausia paruošti vasarą, kai pomidorai turi gausų skonį, jie blanšinami ir įmaišomi į netvarkingos tyrės pavidalą, jūs galite tiesiog nupjauti kūną peiliu, kad padažas jaučiamas gabalais.
Ingredientai:
- kremas - 200 ml;
- sviestas - 50 g;
- pomidorai - 3 vnt .;
- svogūnas - ½ vnt .;
- česnakas - 2 dantys;
- cukrus - 1 šaukštelis;
- druska, pipirai ir liesos alyvos.
Paruošimas
- Sparčioji svogūnai ir česnakai.
- Blanched pomidorai supjaustyti nedideli, supilkite į keptuvę, sumaišykite, virkite 5-7 minutes.
- Įpilkite grietinėlę, sezamą su druska ir pipirais ir įpilkite cukraus.
- Užvirkite, atidėkite.
- Sumaišykite su virinto spageti, nusiprauskite dar kelias minutes.
Padažas su šonine ir grietine spageti
Carbonara padažas su kremu, skirtu spagečiams, nėra tradicinis receptas, paprastai klasikiniame patiekalyje nėra pieno ir mėsos ingredientų, o dar yra paruoštos trinkelės. Tačiau grietinėlės pagrindu patiekalas buvo labai mėgstamas gurmanų ir tapo pripratęs prie viso pasaulio, keptas skrudintas skrudintas šaukštas, tai bus geras priedas.
Ingredientai:
- kremas 33% - ½ st.;
- bacon - 200 g;
- aliejus kepimui;
- česnakas - 2 dantys;
- tryniai - 4 vnt;
- sūris kietas - 50 g;
- druska ir pipirai.
Paruošimas
- Apkepkite keptuosius česnakus ir smulkintą šokoladą.
- Atskirai sumaišykite sūrį, trynius ir grietinėlę. Druska ir pipirai.
- Iškeptame spagete, mėskite bekoną, supilkite padažą, sumaišykite. Triušiai pradės suvokti karštą makaroną ir susitraukti.
Kreminės grietinės padažas spagečiams
Kreminis padažas be kremo, skirtas spagečiams, yra receptas, kuris skambės užimtoms namų šeimininkėms. Indelis ruošiamas labai greitai, be pernelyg didelio kiekio, o jo sotumui jis gali būti papildytas keptais grybais, kumpiu ar vištiena. Svarbu ne perkaiškinti grietinę, kad ji nebūtų minkšta, padažu ji pridėta paskutinė.
Ingredientai:
- grietinė - 1 prekė;
- pievagrybiai - 300 g;
- svogūnas - ½ vnt .;
- kietas sūris - 100 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Skrudinkite grybus su svogūnais, druska, pipirais.
- Sumaišykite grietinę su tarkuoto sūrio įdaru į grybus.
- Kepkite, nevirkite, nuolat maišydami, kol sūris išsilydo.