Schnitzel pagamintas iš malto mėsos - skanus mėsos delikatesas, panašus į kotletą. Tik čia šis produktas yra plokštesnis, o įdaroje nedėkite duonos arba šiek tiek. Šis patiekalas gali būti gaminamas iš bet kokios rūšies mėsos, jautienos, kiaulienos ir paukščių.
Kaip virti šnicele iš žemės mėsos?
Skanūs maltos mėsos šnicezai yra greiti ir nepatirti tuo pačiu metu, tačiau jums vis dar reikia šiek tiek lankstumo, kad gaminiai būtų skanūs ir nesudarytų maisto ruošimo metu. Toliau pateikiamose rekomendacijose viskas būtinai pasirodys pirmą kartą.
- Malti mėsa šnicezams geriausia paruošta patys.
- Kad produktai būtų gerai suplakti, jie turėtų būti netinkami.
- Jei norite, kad gaminiuose būtų traškios pluta, po rupių džiūvėsių kramtomosios drožlės vėl suplakite kiaušinių ruošinį ir dar kartą sudėkite į džiūvėseles.
Kaip virti šnicele iš smulkintos mėsos keptuvėje?
"Schnitzel" iš kiaulienos raugo mėsos patiekalai bus malonūs. Tai neapima nieko, išskyrus gryną mėsą, bet kadangi ji neišnyksta per sausa, jums reikia pasirinkti kiaulieną su riebalais. Duonos riekelės gali būti naudojamos įsigyjant, o jūs galite jas pagaminti, supjaustos džiovintą duoną į trupinius.
Ingredientai:
- malta kiauliena - 350 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- duonos trupiniai - 4 šaukštai. šaukštai;
- aliejus kepimui;
- druska;
- pipirai
Paruošimas
- Sulenkite druską, pipirus, sumaišykite ir atgreiskite.
- Kai masė tampa plastikine, padalykite ją į 4 dalis ir pasukite kiekvieną iš jų į plokščią tortą.
- Kiaušiniai yra šakutės šakutės ir panardinami į juos.
- Abiejose pusėse padėkite juos duonos kruopos ir kepkite alyvą iš abiejų pusių.
Šniceliai pagaminti iš smulkintos mėsos orkaitėje - receptas
Maltos jautienos šnicėlė, kurios receptas yra pateiktas žemiau, yra paruošta iš kiaulienos ir jautienos minkštimo. Maltos mėsos svogūną galima paprasčiausiai pjaustyti arba supjaustyti į mėsmalę. Iš nurodyto komponentų skaičiaus jūs gausite 4-5 porcijų skanėsto ir skanu maisto. Patiekite prie stalo su bet kokia garnyne ar daržovių salotomis.
Ingredientai:
- jautiena ir kiauliena - 500 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- svogūnai - 1 galvutė;
- duonos trupiniai - 1 stiklo;
- kremas - 40 ml;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Šnicelio ruošimas iš malto mėsos prasideda tuo, kad mėsa ir svogūnai yra maltoje mėsmalėje.
- Važiuokite 1 kiaušiniu, įdarykite druską, prieskonius, grietine ir sumaišykite.
- Gautos masės išmetamos, susidaro plokšti ruošiniai.
- Dunk juos kiaušinių ir sausainių.
- Iš pradžių šniceliai kepti, tada įdėti į kepimo skardą ir 180 laipsnių kepti 10 minučių.
Schnitzel pagamintas iš malto mėsos valgomajame
Menkinės mėsos šnicele, kaip ir valgomajame, daugelis mėgsta. Nors žinoma, kad be mėsos komponento prie jo pridėta daugelio kitų komponentų. Pasiruošę gaminti šį receptą, galite būti tikri, kad visi Stolovskio virtuvės patiekalai, kuriuos jie patiks.
Ingredientai:
- farce - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- juodoji duona - 200 g;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- duonos trupiniai;
- aliejus.
Paruošimas
- Juodoji duona mirkoma, pridedama prie įdaro.
- Taip pat įdėti žemės svogūnai ir česnakai.
- Važiuokite kiaušiniais, druska, įdėkite prieskonius, gerai sumaišykite ir neskatinkite.
- Minkštos rankos formos plokščius kotletus, supilkite į džiūvėsienes ir abiejose pusėse kepkite šnicele, kaip valgomajame, nuo malto iki rožinio.
Jautienos šnicelė pagaminta iš malto mėsos - receptas
Iš pirmojo žvilgsnio iš maltos jautienos šnicele gali atrodyti reguliarūs kotletai. Viena vertus, kompozicija ir tiesa yra panašios, nes naudojami visi tie patys produktai, tačiau pats gaminimo procesas yra kitoks. Šiuo atveju iš smulkintos mėsos susidaro plonas tortas, kuris po to sustiprinamas ir greitai kepamas karštoje aliejaus.
Ingredientai:
- malti jautiena - 800 g;
- duonos trupiniai - 100 g;
- svogūnai - 150 g;
- pienas;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- druska
- pipirai
Paruošimas
- Duonos gumbai, mirkyti pienu, o po to išspausti.
- Svogūnai sumalami mėsmalėje.
- Sumaišykite maltą mėsą su svogūnais ir duona, druska ir pipirais.
- Kruopščiai sumaišykite masę, įmeskite ir padalykite į rutulius.
- Sumaišykite juos su maišytais kiaušiniais, paskui išplaukite į indą su džiūvėsėliais ir, ruošdami ruošinį į dėžes su džiūvėsėliais, palaipsniui paverskite jį plonu tigru.
- Iš abiejų pusių kepkite šlizelą iš maltos jautienos, kol virti.
Kaip virti šnicele iš vištienos?
Šnicelių iš vištienos malta skonio net tiems, kurie jau gana pavargę nuo vištienos. Valant rusišką ciberžolę, patiekalui suteikiama pikantiška ir turtinga spalva. Jei pageidaujama, taip pat galima pridėti šiek tiek prieskonių į kepsnines, kad plokščios mėsos skalbimo priemonės taptų ryškesnės ir apeliacinės.
Ingredientai:
- maltos vištos - 600 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- druska, pipirai;
- ciberžolė - žiupsnelis;
- džiūvėsėliai - 100 g.
Paruošimas
- Kukurūzai dedama į dubenį, druską, pipirą, įdedama ciberžolė ir sumaišoma.
- Atskirai nuplaukite kiaušinius.
- Į keptuvę pilamas duonos riekelės.
- Naudodami drėgnas rankas, jos paima šiek tiek malto mėsos, iš jo išmeskite rutulį, tada išspauskite jį, kad būtų pagamintas plonas pyragas.
- Sumaišykite jį su muštu kiaušiniu, padėkite į indą su džiūvėsėliais ir susmulkinkite iš abiejų pusių.
- Kepkite šnicelį iš malto mėsos gerai šildomame aliejuje iš abiejų pusių į raudoną spalvą.
Schnitzel pagamintas iš malto mėsos su kiaušinių receptu
Šniceliai pagaminti iš malto mėsos su kiaušiniais - delikatesas yra neįprastas, labai patenkinamas, be to, jis taip pat gražus. Didžiulis šio delikateseto pranašumas yra tas, kad jis nėra keptas aliejuje, bet kepamas orkaitėje, todėl jis pasirodo esant mažiau kaloringas ir naudingas. Vietoj kiaulienos galite naudoti ir kitą mėsą.
Ingredientai:
- kiauliena - 700 g;
- Lempa didelė - 1 vnt .;
- ritiniai - 100 g;
- pienas - 100 ml;
- kiaušiniai - 9 vnt .;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Įmirkytas pieno ritinys, mėsa, svogūnai praeina per mėsmakerį, druską, pipirus ir vairuoti kiaušinį.
- Atsargiai, visi yra vymeshivayut.
- Iš kakavos formos plokščias, pailgas plokščias pyragas, mažame griovelyje centre.
- Paskirstykite ruošinius ant kepimo skardos ir kepkite 20 minučių 180 laipsnių kampu.
- Tada kiaušinis įvedamas į tuštumą ir paruošiamas dar 15-20 minučių.
Šnicelis, įdarytas sūriu
Šnicėlė pagaminta iš malto mėsos, kurios receptas yra toliau pateiktas, yra paruoštas iš kalakutienos. Šios paukštės mėsa laikoma labai lengva, naudinga ir skanu, taigi produktai iš jo taip pat bus apetiški. Šiuo atveju produktas yra keptas keptuvėje, tačiau taip pat galima kepti šnicele iš smulkintos mėsos orkaitėje, ypač jei patiekalas yra paruoštas vaikams.
Ingredientai:
- kukurūzų miltai - 300 g;
- vanduo 20 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- džiūvėsėliai;
- sūris kietas - 50 g;
- aliejus.
Paruošimas
- Sulenkite druską, pipirus, sumaišykite ir atgreiskite.
- Forma plokšti pyragai.
- Kiaušinis sumuštas, į jį įpilamas nedidelis vanduo ir sumaišoma.
- Pirmas šnicele švelniai sumalkite paruoštą mišinį su malta mėsa, tada sudėkite į kepalus ir kepkite alyvą iš abiejų pusių.
- 5 minutes skaityti, pabarstykite produktus su tarkuoto sūrio ir virkite, kol jis išsilydo.