Sunku įsivaizduoti, kad vištos kojos, tradiciškai garbingos Kinijoje, užkariavo pasaulį. Prisimink rusų kotletus ugnyje, Prancūzijos vištienos ragą ir tradicinį želė, būdingą slavų tautoms, pamatyti šio gaminio patiekalų įvairovę. Paprastumas, skonis ir patogi forma yra trys jo populiarumo komponentai.
Kaip virti vištienos kojas?
Vištienos kojos - receptas, kuris turi precedento neturintį paklausą tarp visų gyventojų grupių. Finansinis prieinamumas, pristatymo paprastumas ir įvairūs kepimo būdai yra tai, kas daro gaminį nepakeičiamą. Jie kepti piknikiose, panieriai už savitarnos pusryčius, virti namines sriubas ir kepti alaus. Marinatai ir padažai yra nepakartojama patiekalų unikalumo sąlyga.
- Techniškai paprastas būdas, net mėgėjams - skrudinimas. Prieskoniai, prieskonių mišiniai, kojos išdėstytos gerai šildomoje keptuvėje ir kepamos aliejuje, kol bus rudas. Tada uždenkite dangteliu ir porą minučių tamsu žemoje temperatūroje. Paruoštas patiekalas yra pasiūtas šviežių daržovių.
- Svajonių maisto mėgėjams - grietinėlės padaže pagardintas produktas bus tikras. Skrudintos kepsnys pilamas grietine, prieskoniais džiovintomis žolelėmis ir virta su dangteliu, uždaroma maždaug pusvalandyje, kol visiškai suminkštėja.
- Turtingas sultinys bus pagrindas bet kokiai karštai patiekalai ar šilta sau šalta. Virkite vištienos kojas valandą, periodiškai nuimkite putą, tada užpilkite šiek tiek žalias krapų.
Kepta vištienos kojos
Vištienos delikatesas kepta forma - maistas nėra labai maistas, bet visi labai mylimi. Nepaisant atrodo paprastumo, ne visi gali susidoroti su virimo. Šis kaprizingas produktas reikalauja specialaus požiūrio ir brandžios formos. Įveikus sunkumus padės gerai šildoma keptuvė, paprasti prieskoniai ir tinkamas maistas.
Ingredientai:
- vištienos kojos - 6 vnt .;
- juodųjų žemės pipirais - žiupsnelis;
- česnakai - 3 dantys;
- augalinis aliejus - 50 ml.
Paruošimas
- Prieš kepdami vištienos kojeles keptuvėje, nuplaukite juos, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir rėkite su prieskonių mišiniu.
- Padarykite pjūvius ir padėkite česnakų plokštes.
- Padėkite ruošinį ant karštos keptuvės ir kepkite raudonai.
- Sumažinkite šilumą ir laikykite produktą ketvirtadaliu, kol jis bus visiškai paruoštas.
Vištienos kojos tešloje
Džiovintos vištienos kojos - vienas iš populiariausių užkandžių rūšių visame pasaulyje. Prisimink Amerikos filmus, kuriuose herojai apelsai sugeria traškią mėsą, ištraukdami ją iš dėžutės, ir tampa aišku, kad toks patiekalas yra ypač populiarus. Patogu valgyti, raudonai lauke ir sultingas viduje, jis bus teisingai tapti jūsų mėgstamiausia namuose pagaminta valgio.
Ingredientai:
- šešėliai - 8 vnt .;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- miltai - 300 g;
- pienas - 150 ml;
- pipirai juodai sumalti;
- augalinis aliejus - 80 ml.
Paruošimas
- Prieš skaniai virkite vištienos kojas, pagardinkite.
- Kiaušinius supjaustykite pienu ir miltais ir sumaišykite.
- Įdėkite pirmąjį mišinio sąrašo elementą ir pastatykite gerai šildytuose konteineriuose.
- Kepkite, pasukite, kol traškios.
Troškintos vištienos kojos
Kepta vištienos kojelė - europietiškos virtuvės patiekalas jau seniai tampa įprastais kasdieniais maistu. Septyniasdešimt metų pagaminti receptai, kuriuos sukūrė prancūzų virėjai, lengvai įsisavina virtuvių šeimininkai. Be to, visi būtini elementai: šviežia paukštiena, prieskoniai ir svogūnai visada yra ranka, o įrodytas virimo būdas neleis jus nuversti.
Ingredientai:
- blauzdikaulis - 6 vnt .;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- grietinė - 200 ml;
- juodųjų žemės pipirais - žiupsnelis;
- augalinis aliejus - 30 ml;
- džiovintas bazilikas yra žiupsnelis.
Paruošimas
- Puodžių sezonas ir kepkite 10 minučių.
- Atskirame dubenyje, lengvai supjaustykite svogūną ir perkelkite į jį pagrindinį produktą.
- Panas su grietine supilamas, įpilama 100 ml vandens ir virinama pusvalandį.
Vištienos kojos sojos padaže
Kaip kepti vištienos kojas keptuvėje, suteikiant jiems ypatingą pikantiškumą ir turtingą spalvą? Šis klausimas dažnai gali būti išklausytas net iš patyrusių kulinarijos ekspertų. Prisiminkite Azijos virtuvę, pagrįstą daugybe saldžių ir rūgščių marinatų, ir užsiminkite pavyzdžiu. Gaivieji prieskoniai ir kepiniai maistu - garantuoja skanų maistą.
Ingredientai:
- šešėliai - 8 vnt .;
- sojos padažas - 30 ml;
- augalinis aliejus - 20 ml;
- garstyčios - 10 g;
- raudona maltos spalvos pipirai - žiupsnelis;
- česnakas - 2 dantys;
- medus - 10 g.
Paruošimas
- Marinatas viščiukų kojoms yra sėkmingo patiekalo raktas, todėl pradėkite su jais procesą.
- Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, pašalindami medų.
- Marinuoti paukštį ir pastatyti 2 valandas šaltyje.
- Kepkite 20 minučių, sutepkite medumi ir laikykite dar 5 minutes.
Kepta vištienos kojas
Vištienos kojelės krosnyje su traškia plutele - galimybė pasilepinti delikatesu, susijusiu su sveika mityba. Naudojant šį metodą, populiarus produktas išlaiko sultį ir grynumą iš išorės, o odos nebuvimas užtikrina, kad vartotojai valgys skanu maistą, turintį mažesnį kalorijų kiekį. Šis užkandis yra gana tinka žmonėms, kurie žiūri savo mitybą.
Ingredientai:
- paukščio kojos - 12 vnt .;
- sviestas - 100 g;
- duonos trupiniai - 300 g.
Paruošimas
- Padarykite mažus pjūvius ant pagrindinio produkto ir nulupkite.
- Ištirpinkite lydytas sviestas, sumaišykite su džiūvėsėliais ir zapadniruyte vištienos kojomis.
- Išdėstykite jų kepimo skardą ir kepkite valandą 180 laipsnių temperatūroje.
Užpilta vištienos kojos receptas
Įdaryti vištienos kojos su grybais - moderni tradicinio rusiško būdo tarnauti žaidimui prie stalo. Vieta žaidimas suteikia daugiau prieinamą variantą šventiniam šventėms - vištienos kojos, ir palikti įdaru tą patį - grybų. Šis patiekalas reikės kantrybės ir įgūdžių iš virėjo, tačiau rezultatas bus dosniam atlygiui.
Ingredientai:
- blauzdikaulis - 6 vnt .;
- česnakai - 250 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kietas sūris - 50 g;
- majonezas - 50 ml;
- augalinis aliejus - 30 ml.
Paruošimas
- Iškirpkite sausgysles ir pašalinkite odą.
- Grybai ir svogūnai supjaustyti ir kepti.
- Mėsa sumalama su mėsmaliu.
- Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, pridedant tarkuotą sūrį.
- Kimškite odą, sutepkite majonezu ir kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.
Vištienos kojos su bulvėmis
Kepta bulvytė ir vištiena yra sovietmečio klasika. Per daug kalorijų ir prisotintas kenksmingais riebalais, mūsų laikais jis gavo naują interpretaciją. Išskyrus visas savo mėgstamiausias skonį, iškepkite orkaitėje - jūs ne tik atgaivinsite gastronominę praeitį, bet ir sukuriate sveiką ir sveiką pasirinkimą visiems namų ūkio nariams.
Ingredientai:
- blauzdikaulis - 8 vnt .;
- bulvės - 800 g;
- juodųjų žemės pipirais - žiupsnelis;
- džiovinti česnakai - žiupsnelis;
- augalinis aliejus - 70 ml.
Paruošimas
- Prieš verdamos vištienos kojas ant krosnies , prieskonių marinuoti ir kepti.
- Nulupkite supjaustytas bulves ir jas kepkite.
- Paruošti daiktai, įdėti į pelėsių ir kepti pusvalandį vidutine temperatūra.
Vištienos kojelės maiše
Vištos kojos krevetės maiše - tikrai restorano patiekalas, kuriame yra ryškus ir originalus patiekalas. Atrodo, kad namuose kulinariniai eksperimentai yra sunkūs, šis užkandis yra paruoštas tiesiog ir greitai. Pakankamai užpildai, parinkti pagal skonį, tešlą ir sumanias rankas, o šedevras nebus atidėtas šventiniam stalui.
Ingredientai:
- blauzdikaulis - 6 vnt .;
- bulvės - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pievagrybiai - 200 g;
- tešlos pyragas - 500 g;
- augalinis aliejus - 30 ml.
Paruošimas
- Ar bulvių koše.
- Supjaustykite grybus ir svogūnus ir derėkite su bulvėmis.
- Pagrindinis sąrašo produktas yra rudas.
- Pjaustyk tešlą į kvadratus.
- Išdėstykite daržovių pagrindą, dangtelį su vištienos kojomis ir sudėkite maišelį, pritvirtinkite jį su virve.
- Kepkite vidutine temperatūra ketvirtą valandą.