Pievuotos vištienos šerdys - lengva paruošti, bet labai skanu ir švelni patiekalas, puikiai tinka atsitiktiniam meniu. Tai jums padės, kai norėsite greitai pavalgyti ir maitinti didelę šeimą. Pažiūrėkime, kaip virti skanius vištienos širdis.
Vištienos šerdžių receptai
Ingredientai:
- vištienos šviežios širdelės - 500 g;
- grietinė 15% - 100 ml;
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- augalinis aliejus - kepimui;
- prieskoniai.
Paruošimas
Taigi, širdys pirmą kartą apdorojamos ir kruopščiai nuplaunamos. Lemputė išvaloma ir susmulkinama vidutinio dydžio kubeliais, o morkos sumaišomos mažoje kasetėje. Po to, supilkite šiek tiek aliejaus į keptuvę ir perpilkite 3 minutes vištienos, maišydami. Tada pridėkite paruoštų daržovių, sumaišykite viską su mentele ir kepkite ant lėtesnio ugnies 20 minučių. Tada įdarykite grietinę, pomidorų padažą, įpilkite druskos pagal skonį ir sumaišykite. Uždenkite keptuvę ir padėkite širdis dar 10 minučių. Mes tiekiame indą su mėgstama patiekalą ir šviežias daržoves.
Vištienos šerdžių su bulvėmis receptai
Ingredientai:
- Vištienos širdys - 0,5 kg;
- bulves - 7 vnt .;
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- pomidorų padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- prieskoniai;
- švieži žalumynai - apdailai.
Paruošimas
Norėdami paruošti troškintas bulves su vištienos širdimis, ruošiame visas daržoves: jas nuplaukime, apdorojame ir išpjaukime. Morkos supjaustytos ant didelės terpės, supjaustytos skardine su puslankiais, išspausti česnaką per spaudą ir supjaustyti bulves į kubelius. Vištienos širdis kruopščiai nuplaunami po vandeniu, pašalinti riebalų perteklių ir įdėti į keptuvę su iš anksto pašildytu aliejumi. Kai iš jų visiškai išgaruoja visas skystis, mes išmesime druską, svogūnus, morkas ir česnaką. Šepetys visus kartu maždaug 5 minutes, tada įpilkite šiek tiek ostrenkoy pomidorų pastos ir susmulkintų bulvių. Mes užpilame šiek tiek filtruotą vandenį taip, kad jis padengtų daržoves. Uždenkite indą dangteliu ir 20 minučių virkite vidutine karštimi. Paruoštos vištienos šerdelės su bulvėmis dedamos į gražią plokštelę ir apibarstos šviežiai kapotų žalumynų.
Vištienos širdys, troškintos multivarke
Ingredientai:
- vištienos širdys - 600 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- lemputė - 1 dalis;
- prieskoniai;
- filtruotas vanduo - 100 ml;
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- grietinė 15% - 40 ml.
Paruošimas
Vištienos širdys yra perdirbamos iš riebalų pertekliaus ir nuplaunamos. Buteliuke paryškinkite mažą aliejaus kiekį ir padėkite pagamintą šalutinį produktą. Nors širdys išnyksta, išvalome lemputę, supjaustome ją ir išmeskite į prietaiso dubenėlį. Keletas minučių pravažiuokite kartu, tada pridėkite tarkuotą morką. Tada sumaišykite grietinę ir naminę pomidorų pasta. Sumaišykite, šiek tiek druskos, pipiruokite ir supilkite filtruotu vandeniu. Uždarome "multivark", išleidome programą "Quenching" ir tiksliai pažymime 25 minutes!
Pievuotos vištienos šaknys su kopūstais
Ingredientai:
- balti kopūstai - 500 g;
- vištienos širdis - 300 g;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Taigi, vištienos širdys yra kruopščiai apdorojamos, išvalytos nuo visko nereikalingos, plaunamos po vandeniu, pamerkame rankšluosčiu ir perkelkite į gilų keptuvę su karšta aliejumi. Mėsą paskirstykite pagal skonį su prieskoniais, sumaišykite ir padėkite dangčiu. Maždaug 7 minutes maitiname mažai šilumą ir šiais laikais smulkiai kopūstai supjaustykite plonais šiaudais. Tada sumaišykite į keptuvę, kepkite jį 5 minutes po dangčiu, atsargiai sumaišykite su šaukštu ir skrudintuvu, kol kumpio troškinys su vištienos širdimis tampa minkštas.