Vištienos širdys yra vadinamos vadinamosiomis šalutinėmis produkcijomis, kurios daug nepatinka, visiškai veltui, nes jos yra gana naudingos. Pavyzdžiui, daugelio vitaminų A, PP, B grupės širdyse. Be to, jie yra daug magnio, fosforo, geležies, kalio, vario, cinko. Jie taip pat turi daug baltymų, jie yra naudingi žmonėms, sergantiems anemija, širdies ir kraujagyslių ligomis, ir tiems, kuriems reikia didesnės mitybos. Apskritai produktas yra būtinas ir naudingas, ir mes jums pasakysime, kaip jį paruošti skaniai, žemiau pateikiami salotų su vištienos širdimis receptai.
Salotos su vištienos širdimi
Ingredientai:
- vištienos širdis - 0,5 kg;
- svogūnai - 3 vnt .;
- sūdyti agurkai - 3 vienetai;
- morkos - 2 vienetai;
- krapai - 30 g;
- majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos širdys nuplaunamos, išvalytos iš filmų ir supjaustomos į 3-4 dalis. Skrudinkite širdis keptuvėje su augaliniu aliejumi ir virkite po dangteliu, kol ji bus paruošta, apie pusvalandį. Tuo pačiu supjaustykite svogūnus, morkas ir agurkus su šiaudais. Morkos su svogūnais kepamos augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos. Švelniai prijungę keptuvę su širdimis, pridėkite agurką, supjaustytą krapą, jei pageidaujate, taip pat galite pridėti česnaką, perduotą per spaudą. Salotos paimkite su majonezu, sumaišykite, įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį ir vėl sumaišykite.
Salotos su vištienos šerdimis ir grybais
Ingredientai:
- vištienos širdis - 0,5 kg;
- marinuoti agurkai - 2 vnt.
- marinuoti pievagrybiai - 250 g;
- svogūnai - 1 vnt.;
- kietas sūris - 100 g;
- naminis majonezas, druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Mano širdis ir virkite, kol bus paruošta, užtruks apie 20 minučių. Leisk jiems šiek tiek atvėsti ir supjaustyti juostelėmis, grybais - plokštelėmis, agurkų kubeliais ar šiaudais. Svogūnai supjaustyti pusiau žiedais ir kepti augaliniame aliejuje. Skrudinimo laipsnį reguliuoja sau - jei norite, kad svogūnas nurenktų, tada kepkite gana šiek tiek, jei jums patinka minkštesnė svogūnas, tuomet turėtumėte jį paversti auksine spalva. Kietasis sūris trinamas ant grotelių. Visi komponentai sumaišomi, įpilama namų majonezo , druskos, pipirų pagal skonį ir papuošti kaip norima.
Šiltos salotos su vištienos širdimis
Ingredientai:
- vištienos širdys - 200 g;
- žaliosios pupelės - 200 g;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- alyvuogių aliejus kepimui;
- Pipirai, druska, prieskoniai karis - pagal skonį.
Marinade:
- oranžinė - pusė;
- medus - 0,5 šaukštai.
- raudonas sausas vynas - 50 ml.
Paruošimas
Išspauskite sultys iš pusės apelsino, pridėkite medaus, raudonojo sauso vyno ir gerai sumaišykite. Mano širdis išdžiovinkite ir 40 minučių išpilkite marinatą. Tuo pačiu keptuvėje su karštu alyvuogių aliejumi kepkite pupeles vieną minutę per didelę šilumą, tada sumažinkite ugnį, padėkite keptuvę ir prijaukite pupeles pasirengimui. Perkelkite pupeles į salotų dubenį ir kepkite paprikas juostelėmis. Kai širdis suduoda, įdėkite jas į keptuvę, įpilkite šiek tiek marinato ir alyvuogių aliejaus, nulupkite žemyn, o tada stipresnei ugniai kepkite, kol gaunama auksinė džiūvėsėda. Pabaigoje įpilkite kario, sumaišykite ir perkelkite širdis į likusias daržoves salotų dubenyje. Visi dar gerai sumaišomi, į skonį įpilkite druskos ir pipirų, o viskas - salotos yra paruoštos!
Salotų receptas su vištienos širdimi
Ingredientai:
- Vištienos širdys - 500 g;
- pievagrybiai - 400 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- augalinis aliejus kepimui;
- naminis majonezas - pagal skonį.
Paruošimas
Serumai plaunami, supjaustyti juostele ir kepti daržovių aliejuje, kol virti. Pjaustytieji grybai taip pat supjaustomi ir dedami į keptuvę prie vištienos širdžių. Sviestas supjaustomas į pusę žiedų, jei norite, galite jį sudeginti verdančiu vandeniu, tai pašalins karstą. Kiaušiniai yra kietai virti, supjaustyti juostele arba kubeliais. Visi ingredientai yra sumaišyti, įpilkite namų majonezo ir gerai sumaišykite.
Ir mėgėjams subproduktų, mes rekomenduojame išbandyti paprastą ir nebrangų vištienos skrandį grietine . Malonu apeiti!