Nežinau, ką daryti iš vištienos šlaunų vakarienei? Tada pasinaudokite mūsų receptais ir jums suteikiami kulinariniai triumfo ir raivo namų ūkio apžvalgos. Kiekvienas iš siūlomų patiekalų turi nuostabų skonį, apetitą ir puikų kvapą.
Vištienos šakelių su daržovėmis ritinėliai - receptas
Ingredientai:
- vištienos šlaunys - 6-8 vnt .;
- saldus bulgarų pipiras - 250 g;
- kietas sūris - 100-150 g;
- česnakas - 2-3 dantis;
- majonezas - 60 g;
- garstyčios - 30 g;
- tarkuotą papriką - pagal skonį;
- bazilikinis džiovintas - pagal skonį;
- pipirinė žemė juoda - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- augalinis rafinuotas aliejus;
- daržovės garnyrui.
Paruošimas
Vištienos šlaunų mano, nušluostykite sausu servetėlėmis ir pašalinkite iš kaulų. Kūnas yra padengtas maisto plėvele, ir mes šiek tiek išmušome su virtuvės plaktuku. Mes platiname mėsą su majonezo, garstyčių ir išspaustų česnako mišiniu, gėrėme druska, paprikos, paprikos ir bazilikų, ir leiskite jiems mirkyti maždaug pusantros valandos.
Tuo tarpu bulgarų pipirai atsikabina nuo kirtiklių ir sėklų dėžutės ir supjaustomi mažomis juostomis.
Skaldytuose mėsos gabaliukuose išilgai šiaudų pipirų ir šiek tiek sūrio, susukite ritinį ir priveržkite dantų šepetėlį iš apačios. Mes rudame produktus į karštą keptuvę su augaliniu aliejumi, kol šiek tiek užkaista, o po to supilkite šiek tiek sultinio ir džiovinkite po dangčiu dvidešimt trisdešimt minučių. Kaip alternatyva, jūs galite kepti patiekalą iš vištienos šlaunų vienoje orkaitėje tuo pačiu metu su vidutine temperatūros režimu.
Garnyras gali būti patiekiamas su šviežiomis, virtomis ar keptomis daržovėmis ir dekoruotos šviežios žolelės.
Šašaus kebabas iš vištienos šlaunų orkaitėje
Ingredientai:
- vištienos šlaunų - 6-8 vienetų;
Marinade:
- garstyčios - 30 g;
- česnakas - 2-3 dantis;
- alyvuogių aliejus - 50 ml;
- citrinų sultys - 30 ml;
- apelsinų žievelė - 1 arbatinis šaukštelis;
- imbieras - 5 g;
- ciberžolė - 5 g;
- paprika - 5 g;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Jūs galite gaminti šašlykas kebabą iš visos šlaunų arba atskirti juos nuo kaulų ir supjaustyti kubeliais kartu su oda. Bet kokio sėkmingo šašinio kebabo paslaptis marinade. Norėdami tai padaryti, sumaišykite visas sudedamąsias dalis iš sąrašo, pertraukite jį maišytuvu ir pamerkite viščiuką vienai valandai. Šlaunys arba indai įstrigo gabalėliais, mes ant grotelių dedame į orkaitę, kaitintą iki maksimalios temperatūros. Kepkite, kol supjausite iš abiejų pusių ir paruoškite ir patiekite į staliuką su visais daržovėmis.