Aguonų pildymas papildys gurkšnų ir unikalų skonį bet naminių kepinių. Kad jis būtų minkštas ir sultingas, jums reikia tinkamai išgarinti sėklos, mirkyti ir išdžius. Pažiūrėkime kartu, kaip tinkamai paruošti aguoną kepimui.
Kaip gaminti aguonų kepimui?
Ingredientai:
- aguonių sėklos - 1 prekė;
- vanduo;
- pienas - 1 prekė;
- cukrus - skonis.
Paruošimas
Taigi, visų pirma, užpilkite aguonų sėklą į audinių maišelį ir įmerkite į puodą vandens. Kruopščiai nuplaukite, sumaišykite magnio sėklą ir supilkite į puodą. Užpildykite verdančiu vandeniu, uždėkite dangteliu ir įtvirtinkite 10 minučių. Vėliau vanduo buvo švelniai nusausintas, sėjamasis išpilamas į verdantį vandenį ir pasveriamas dar 10 minučių. Ši procedūra kartojama keletą kartų, paskui skystis nusausinamas ir sumaišomas su magnio sėklomis su verdančiu pienu. 5 minutes užvirkite mišinį silpnoje ugnyje ir smeskite sietu. Nulupkite aguoną, galite naudoti kavos malūnėlę ir sumaišyti su granuliuotu cukrumi.
Kaip mirkyti aguonų kepimui?
Yra dar vienas būdas, kaip išsiaiškinti aguona. Sėklos taip pat tik plaunamos, išklotos molio gaminiais, supilamas karštas vanduo, uždengiamas dangčiu, ir mes primygtinai reikalaujame 45 minučių. Po to aguonos vytos per mėsmalę ir sumaišomos su granuliuotu cukrumi.
Aguonų pildymas kepimui
Ingredientai:
- sausųjų aguonų sėklos - 455 g;
- pienas - 265 ml;
- sviestas - 115 g;
- baltasis cukrus - 175 g;
- kiaušinis - 65 g;
- druska
Paruošimas
Mackas plaunamas, virtas ir susmulkinamas kavos malimo mašinoje. Alyvą įdedame į kibirą, ištirpinkite silpną ugnį, supilkite cukrų ir supilkite pieną. Visi kruopščiai sumaišomi iki vienodumo ir visiško kristalų ištirpimo. Kitas, lėtai supilkite kiaušinius, sumaišykite ir išvirkite masę iki storio. Kitas, paskleisti aguonų sultys, atsargiai sumaišykite ir išimkite iš plokštelės patiekalus. Gatavi įdarai naudojami naminiams pyragams gaminti arba supakuoti į stiklinį indelį, glaudžiai uždaryti dangčiu ir
Kaip naudoti aguonų sultį kepant?
Po to, kai magnio užpildas yra visiškai virtas, jis gali būti naudojamas tiesiai tam tikslui: mes paskleistame saldžią storą skardą ant valomos tešlos, tolygiai paskirstyme ant sluoksnio, tada tvirtai suvyniame ir formuojame ritinį. Supjaustykite gabalais ir iškepkite susidariusius ruošinius orkaitėje. Dėl to gauname skanius, kvepiančius naminius bandelės .