Bananai yra universalus produktas, kurį mes valgome žiemą ir vasarą. O jei vasarą sezono metu vis dar galėsime išsiblaškyti kitos uogos ir vaisiai, tada žiemą bananai tiesiog yra nepakeičiami. Šio produkto privalumai yra žinomi visiems nuo mažų iki didelių. Bananai yra daug mineralinių medžiagų, tokių kaip kalis ir magnis . Juose taip pat yra serotonino, laimės hormono. Tai yra būtinas angliavandenių šaltinis. Ir jei norite visą dieną valgyti ir būti energine, rytui su bananais patiekiama unikali pusryčių programa.
Norint išplėsti tą nepamirštamą malonumą, kurį gauname iš šio produkto, turime žinoti, kaip tinkamai laikyti bananus?
Kaip tinkamai laikyti bananus?
Mes visi žinome, kad jie yra nukopijuoti tie, kurie dar nėra subrendę, kad jie galėtų saugiai atvykti į paskirties vietą. Žalios bananų kekės dedamos į dėžutes su plastikine plėvele. Esant tam tikrai temperatūrai ir drėgmei, jie ilgą laiką gali būti tokioje būsenoje. Po transportavimo bananus reikia pristatyti iki tam tikros brandos. Šio vaisiaus spalva, skonis ir aromatas turi atitikti tam tikrus standartus. Norėdami tai padaryti, bananai dedami į brandinimo kamerą. Būtent ten atsiranda visi biocheminiai procesai, būtini kokybiškam produktui gauti. Šių rūmų veiklos principas yra tas, kad bananų šildymas ar aušinimas vyksta jų brendimo metu. Tai pasiekiama priverčiant orą per dėžes su bananais. Nuolat išlaikoma vienoda temperatūra, o tai duoda didžiausią įmanomą rezultatą, kai baigiamas dujų kaupimo (dozavimo) procesas. Tai yra toks sunkus būdas eiti per šį produktą, kol pasieksite mus ant stalo. Natūralu, kad nusipirkę bananus parduotuvėje ir pristatydami namus, pageidautina sukurti tokias pačias sąlygas jų laikymui.
Kaip laikyti bananus namuose?
Galite laikyti bananus namuose bet kokioje vėsioje tamsioje vietoje. Tai gali būti šaldytuvas arba tiesiog spinta. Viskas priklauso nuo to, kaip jūs juos gavote. Perkant bananus, kaip ir kiti vaisiai, įsitikinkite, kad ant žievės nėra dėmių. Žievelių spalva turi būti sočiųjų geltona ir vienoda. Šiame subrendimo etape visos maistinės medžiagos koncentruojamos bananais. Ir jie jums naudos.
Bananus taip pat galima nusipirkti nepatogus. Tik su jais ekspertai pataria būti atsargiems - žalieji bananų vaisiai yra prastai virškinami. Kad jie būtų anksčiau brandinti, jie turi būti dedami į plastikinį maišelį šaldytuve. Praktiškai kitą dieną jie pasieks brandą.
Bananus šaldytuve laikyti visiškai nepriimtina. Kadangi oda tuoj pat tamsins ir praranda savo patrauklumą. Prie liesties vaisiai bus minkšti. Jie gali būti valgyti, bet bus tinkami tik kokteilių ar bulvių koše.
Geriausia laikyti bananus popieriniame maiše, šiek tiek ajar. Turi būti oro prieigos ir nedidelio kiekio šviesos. Drėgmė yra bananų priešas! Idealiu atveju - laikinai sustabdytas. Siekiant, kad bananai neužmirštų savo pristatymo kelias dienas ir išlaikytų savo maistinę vertę, laikykite 12-14 ° temperatūroje.
Baigiant, bananų paradoksas: nepriklausomai nuo jų skaičiaus, jie yra valgomi dar iki brandinimo. Prinokimas sugadintas greičiau nei valgo!