Mes pristatome jūsų dėmesį į klasikinius burokių marinade receptus - šis patiekalas gali būti naudojamas kaip atskiras garnyras, šaltas užkandis ar kaip salotinių ingredientas. Šiame straipsnyje jūs sužinosite receptą, kaip paruošti burokinį marinatą kaip valgomajame.
Burokėlių marinatas kaip valgomajame - receptas
Ingredientai:
- runkeliai - 1 kg;
- cukrus - 0,5 šaukštai. šaukštai;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- 9% acto - 150 ml;
- vanduo - 200 ml;
- juodieji pipirai - 6 žirneliai;
- paprika kvepianti - 2 žirneliai;
- gvazdikėliai - 4 žiedynai;
- lauro lapai - 1 vnt.
Paruošimas
Mes renkamės maždaug tokį pat runkelį, kad jis būtų paruoštas vienu metu. Mes gerai nuplaujame ir padėkite ją apie penkiasdešimt minučių (jei yra vidutinio dydžio daržovės). Nors runkeliai virti, mes pasirūpinsime marinatu. Į du šimtus mililitrų šalto vandens pridėkite visas sąraše esančias sudedamąsias dalis, išskyrus actą ir runkelius. Įdėkite jį į viryklę ir palaukite, kol ji bus verda. Marinatas turėtų virti maždaug penkias minutes. Tada įpilkite acto, vėl palaukite, kol išvirs ir atvėsite. Kai kurie meilužės mesti prieskonius karštu vandeniu arba išpilti marinato ingredientų, tačiau šiuo atveju prieskoniai elgiasi skirtingai ir skonis nėra tas pats.
Taigi, runkeliai virti ir marinatas atšaldomas. Mes dėvime gumines vienkartines pirštines, nes mes suprantame, kokios spalvos bus rankos ir kaip sunku jas plauti ir iš riešutų išplauti runkelius. Mes supjaustėme į kubelius, padėkite viską į talpyklą ar stiklinę ir užpilkite marinatu, tada įdėkite į šaldytuvą vieną ar dvi dienas. Po šio laiko runkeliai yra pasirengę - jūs galite valgyti.
Burokėlių marinatas kaip darželyje - receptas
Ingredientai:
- runkeliai - 1 kg;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - 0,5 šaukštai. šaukštai;
- citrinų rūgštis - 1 žnyplė;
- vanduo - 200 ml;
- juodieji pipirai - 2 žirneliai;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- lauro lapai - 1 vnt.
Paruošimas
Mes gerai nuplaujame runkelius, pageidautina, teptuku ir virkite keletą valandų. Kai runkeliai virti, leisk jiems atvėsti sultinyje. Po to, kaip ir visada dirbdami su burokėliais, įdedame vienkartines pirštines ir išvalome iš odos. Nulupkite šakniavaisį ant didžiausios dėžės ir padėkite ją į puodą.
Mes pradedame praktikuoti marinatą. Visos sudedamosios dalys, išskyrus runkelius ir saulėgrąžų aliejų, yra padengtos ir supilamos į atskirą puodą. Mes laukiame iki virimo ir virkite apie penkias minutes. Dabar, su šia karšta marinatu, užpildykite mūsų runkelius ir palaukite iki rytojaus. Kitą dieną marinatą sutirpinkite per kolbą, įpilkite alyvą, išbandykite ir prireikus padidinkite. Galima siųsti į stalą. Čia taip pat sužinojote apie burokių marinato receptą su skoniu, kaip ir darželyje.
Burokėliai saldusis marinade
Šis receptas jums pasakys, kaip gaminti kitą burokių marinatą.
Ingredientai:
- runkeliai - 0,5 kg;
- vanduo - 1 stiklas;
- medus (gali būti pakeistas cukrumi) - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- kmynams - 1 arbatinis šaukštelis;
- cinamonas - 1 pinch;
- čili pipirai - 1 žiupsnelis;
- Ши д C Cшиши C CШ C C C C C C C C C C C C C C C C C C
Paruošimas
Kaip visada, gerai nuplaujame runkelius, nepamirštant pagalbos šepečiu. Po to, kai mes pasiruošę virti, vidutinio dydžio runkeliai truks penkiasdešimt minučių, bet priklausomai nuo veislės gali užtrukti septyniasdešimt minučių. Ir, kol ji virys, paruošime marinatą, už kurį mes užpilame