Žuvies filė krosnyje - "lazdelė-zashchalochka" namų šeimininkėms, kurių pernelyg mažai laisvo laiko eksperimentams virti. Patiekalas yra kepamas gana greitai, bet pasirodo neįtikėtinai sultingas, skanus ir skanus. Patikrink tai patys!
Žuvies filė su bulvėmis orkaitėje
Ingredientai:
- bulvės - 1, 2 kg;
- lemputė - 1 dalis;
- sviestas - 30 g;
- kremas 22% - 250 ml;
- žuvies filė - 700 g;
- citrinų sultys - 1 arbatinis šaukštelis;
- sūris - 100 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
Žuvies filė atšildoma, gerai nuplaunama, džiovinama ir supjaustoma nedidelėmis dalimis. Tada pabarstykite citrinų sultimis, sekite prieskoniais, sumaišykite ir palikite marinuoti maždaug 15 minučių. Bulvės supjaustomos, supjaustomos plonais rutuliais ir apibarstomos dideliu druskos ir malto pipiru. Kepimo forma su sviesto gabalu ir įdėti bulves maišyti su smulkiai pjaustytu svogūnu. Viršuje mes lygiai suplakome žuvies gabaliukus ir užpilkite jas grietine. Uždarykite formą su folijos lakštu ir žuvų filė įkišama į orkaitę 45 minutes, kaitinama iki 180 laipsnių. Mes patikriname patiekalo paruošimą su dantų pasta, išimkite formą, uždenkite ją tarkuotu sūriu ir padėkite dar kartą, kol jis švelniai nusišalina. Mes tiekiame karštą patiekalą, savo nuožiūra puošdami žaliuosius salotus ir šviežias daržoves.
Žuvies filė su daržovėmis orkaitėje
Ingredientai:
- lašišos filė - 1 kg;
- morkos - 1 gabalėlis;
- lemputė - 1 dalis;
- baklažanas - 1 gabalas;
- pomidorai - 1 vnt.
- sausas kraikas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- citrina - 0,5 vienetai;
- grietine mažai riebalų - 200 g.
Paruošimas
Jei norite kepti žuvis po kailiu krosnyje, filė plaunama, džiovinama servetėlėmis, druska ir pipirais pagal skonį. Tada pabarstykite citrinos sultimis, sezonas sausu krapais ir palikite marinuoti, ir šį kartą mes ruošiame daržoves: jas apdorojame ir jas išpjaukime. Mėsa morkas trina ant trintuko, supjaustoma svogūna su puskomis, o baklažanai ir pomidorai supjaustomi į griežinėliais. Dabar kepkite daržovių mišinį nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus, prieskonių prieskonių, kol pusė virti. Mes dedame žuvis ant kepimo skardos, paskirstome daržoves iš viršaus ir užpilame visą mažai riebalų grietinę. Mes siunčiame indą 30 minučių karštą orkaitę, nustatydami temperatūrą 200 laipsnių kampu.
Žuvies filė, kepta orkaitėje su pomidorais ir sūriu
Ingredientai:
- švieži rožinės lašišos - 1 vnt.
- lemputė - 3 vnt;
- pomidorai - 3 vnt .;
- lydytas sūris - 1 gabalėlis;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- majonezas - 150 ml;
- sūris kietas - 150 g;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Taigi, rausvoji lašiša kruopščiai nuplaunama, nulupama iš svarstyklių, nupjautos galva ir pelekai peiliu. Tada nuplaukite ją ir atsargiai atskirkite filė nuo kaulų, padarydami nuosėdų pjūvį palei keterą ir ištraukdami visus kaulus. Padažykite filė į keletą dalių, įpilkite druskos ir 15 minučių palikite dubenyje. Šį kartą mes išvalome svogūnus ir, kartu su pomidorais, supjaustome pusiau žiedais.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
Mes sumalkame kietą sūrį ant trintuko ir patrinkite žaliavinį sūrį į atskirą dubenį. Čia išvalykite išgrynintą česnaką ir sumaišykite viską. Padengiame aliejų, padaliname žuvų filė, apibarstome svogūnus ir 20 minučių nukreipiame į orkaitę. Šį kartą pomidorus pjaustykite į kubelius, įpilkite į grietinėlę, sezumėkite prieskoniais ir sumaišykite. Po to mes ištraukiame indą, padengiame rauginimo sluoksniu, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite žuvų filė dar 10 minučių orkaitėje. Paruoštas patiekalas šiek tiek atvėsinamas ir patiekiamas prie stalo su bulvių koše ir šviežių daržovių.