Kiaulienos puoduose visada yra daug skanu ir turtingesnių, nei paprastai kepama forma ar kepimo lape. Dažnai mėsa derinama su bulvėmis ar kitomis daržovėmis, kurios suteikia jausmingumą ir nepakartojamą skonį.
Kiauliena į puodą - receptai
Tiems, kurie nežino, kaip gaminti kiaulieną krosnyje, tokia receptų parinktis bus labai tinkama. Netgi pradedantiesiems jie gali virti, svarbiausia yra stebėti teisingą komponentų proporcijas ir nesukurti sudėtingų rekomendacijų. Rezultatas bus keturios nepakartojo aromatinio maisto porcijos, kurios gali būti patiekiamos kaip karštas maistas šventėms ar sekmadieniniam namų valgui.
Kiauliena su bulvėmis puoduose
Labiausiai pageidaujama ir populiari buvo, yra ir bus kvepianti kiauliena krosnyje su bulvėmis krosnyje. Puikus harmoningas komponentų derinys visada suteikia puikų rezultatą, o šiuo atveju naudojamų patiekalų speciali "magija" padidina aromatą ir daro skonį maistui dar intensyvesnį.
Ingredientai:
- kiaulienos pečių - 600 g;
- bulves - 1,5 kg;
- svogūnai, pomidorai, morkos - 200 g;
- aliejus - 40 g;
- Bulgarų pipirai - 100 g;
- kietas sūris - 100 g;
- sultinys - 320 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
- Riebios pakuotės apačioje išplakite bulvių kubelius ir supilkite mėsą, pridedant ingredientus ir prieskonius su prieskoniais.
- Skrudinkite svogūnų morką ir išpjaukite iš viršaus.
- Kitas sluoksnis yra supjaustytas su pipiru ir pomidorų griežinėliais.
- Įpilkite visko su sultiniu, pabarstykite sūrio drožlėmis, uždenkite dangčiais ir nugabėkite kiaulienos į puodus, kad kepate 250 laipsnių 90 minučių.
Kepta kiauliena į puodus
Pagal šį receptą ne mažiau skanus ir maistingas yra kiaulienos krosnyje. Jo skiriamieji bruožai, palyginti su kitais variantais, yra sudedamoji sudedamoji dalis ir grietinė vietoj sultinio.
Ingredientai:
- Kiaulienos kaklas - 600 g;
- bulves - 1,5 kg;
- grybai - 300 g;
- svogūnai, morkos - 200 g;
- česnako dantys - 2 vienetai;
- grietinė ir majonezas - 100 g;
- augaliniai riebalai - 100 ml;
- citrinų sultys - 20 ml;
- sūris - 100 g;
- mėsos sultinys - 100 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
- Kartu kepkite mėsos, bulvių, svogūnų ir morkų, anksčiau marinuotų prieskoniais ir citrinų sultimis, ir grybų lėkštėmis, pagardinkite ingredientus prieskoniais ir pagardinkite juos pagal skonį.
- Sumaišykite majonezą su grietine, sultiniu ir tarku česnaku, druskos mišiniu ir pipirais.
- Įdėkite ingredientus į konteinerio sluoksnius, pagardinkite juos paruoštu padažu.
- Suteikite džiovinimo spintus, krosnys dengtus kriaukle, reguliuokite iki 220 laipsnių ir virkite pusantros valandos.
Pilafas krosnies krosnyje su kiauliena
Ryžiai su kiauliena su puodeliais yra tokie pat kvepiantys ir skanūs kaip tradiciniai pilafai, tačiau, skirtingai nuo klasikinio varianto, tai yra naudingiau. Mėsa ir daržovės šiuo atveju nėra kepamos, o tai turi teigiamą poveikį patiekalų mitybos savybėms.
Ingredientai:
- kiaulienos pečių - 600 g;
- svogūnai ir morkos - 300 g;
- virti ryžiai - 2 puodeliai;
- sultinys ar vanduo - 4 puodeliai;
- gvazdikėlių česnakai - 4 vnt.
- karšti pipirai - pagal skonį;
- šafranas - 1 arbatinis šaukštelis;
- prieskoniai pilyui - 4 pinchas;
- pipirų mišinys, druska.
Paruošimas
- Mėsa ir daržovės supjaustoma į vidutinius kubelius ir paskirstomos induose.
- Uždenkite dangtelį dangteliu ir nuleiskite 200 laipsnių per keturiasdešimt minučių.
- Po kurio laiko pridėti česnaką, šafraną, pagardus pilafui, pipirui.
- Supilkite kruopščiai nuplaunamus ryžius.
- Padažykite su sūdyta mėsa arba daržovių sultiniu ir dar vieną valandą nulupkite kiaulieną puoduose su ryžiais.
Kiauliena su grybais puoduose
Labai populiarus yra kiauliena, troškinta puodelyje orkaitėje su grybais. Nuostabus šio maisto skonis nieko nebus abejingas ir jo paprastas dizainas be nereikalingų problemų, pavyzdžiui, užimtų namų šeimininkių.
Ingredientai:
- kiaulienos nugarinė - 800 g;
- viščiukai ar špinagai - 500 g;
- svogūnėliai - 300 g;
- sūris - 200 g;
- namų majonezas - 200 g;
- sojos padažas - 120 ml;
- sviestas - 40 g;
- krapai, petražolės, prieskoniai.
Paruošimas
- Kūjį supjaustykite, paukštienai ar špinagai, svogūnėliai, sumaišykite sūrį ir sumaišykite viską į bendrą dubenį.
- Išskalaukite ingredientus su sojos padažu, majonezu ir prieskoniais, sumaišykite ir išsiskleiskite už tepamų indų.
- Padengti dangčiais dangteliais ir išmesti šaltai orkaitėje.
- Toks kiaulienos puoduose tuščias vieną valandą 200 laipsnių temperatūroje.
Kiauliena su grikiu
Rausta, kvepianti ir maistinga grikiai su kiauliena krosnyje yra puikus patiekalas šeimos vakarienei ar vakarienei. Galite papuošti jį tiek partijomis, tiek viename dideliame molio puodelyje, o kaip tai padaryti teisingai, jūs sužinosite toliau.
Ingredientai:
- kiaulienos nugarinė - 900 g;
- grikiai - 3 puodeliai;
- svogūnėliai ir morkos - 150 g;
- česnako dantys - 2 vienetai;
- sviestas - 100 g;
- augaliniai riebalai - 60 ml;
- Laurynas - 2 vienetai;
- prieskoniai, žolės, druska.
Paruošimas
- Iškirpkite pjaustytą į mažą, rudą į riebalą, išdėstytą keturiomis porcijomis arba viename dideliame.
- Perpilkite svogūnėlių morką, supjaustytą ant mėsos.
- Pridėkite grikius, česnakus, žalius, laurus, sviestą, prieskonius ir supilkite į sūdytą vandenį, kad visiškai padengtumėte turinį.
- Kiaulienos podai su grikiu bus paruoštos po 50 minučių niūrios 180 laipsnių.
Kiauliena su daržovėmis krosnyje
Kepta krosnyje su daržovėmis krosnyje ne tik bus neįtikėtinai skanu, bet ir neįtikėtinai naudinga ir stebėtinai kvapnė. Galite savo nuožiūra naudoti visiškai bet kokį daržovių mišinį. Tinkamos cukinijos, baklažanai, bulvės, pipirai, puikiai papildantys mėsos skonį.
Ingredientai:
- kiaulienos nugarinė - 800 g;
- svogūnai, morkos - 100 g;
- cukinijos ir bulvės - po 300 g;
- Bulgarijos pipirai ir pomidorai - 200 g;
- Sviestas - 60 g;
- vanduo 240 ml;
- prieskoniai, žolės, druska.
Paruošimas
- Išpjova ir visi paruošti daržovės supjaustyti kubeliais.
- Išdėstykite ingredientus atsitiktine tvarka, podsalivaya sluoksniais ir pagardinkite juos prieskoniais.
- Į kiekvieną indą supilkite aliejumi, įpilkite 60 ml vandens, padengdami juos dangčiais.
- Sutekite padažas su kiauliena ir daržovėmis į šalto orkaitę 75 minutes.
"Chanakhs" kiaulienos receptas
Kitas, jūs sužinosite, kaip gaminti čanachą kiaulienos puoduose. Gruzijos virtuvės gerbėjai galės įvertinti tokio terminio apdorojimo pranašumus ir mėgautis puikiu mėgstamų patiekalų skoniu. Jo sunkumą galima kontroliuoti, keičiant adzhika ir čili kiekį.
Ingredientai:
- Kiaulienos kaklas - 500 g;
- svogūnai, morkos - 150 g;
- baklažanai ir bulvės - 300 g;
- Bulgarijos pipirai ir pomidorai - 300 g;
- stambieji pupelės - 120 g;
- kopūstai - 8 vienetai;
- čili - 1 pud;
- Gruzinų adžika - 4 šaukštai.
- Sviestas - 60 g;
- vynas - 120 ml;
- vanduo, prieskoniai, bazilikas ir kalendra, druska.
Paruošimas
- Kaklą supjaustoma mažais griežinėliais ir dedama ant indų apačios.
- Svogūnai yra išdėstyti svogūnų pusgaminiai ir česnako dantys.
- Kitas, pasukite bulvių ir baklažanų kubelius, o tada paprikas, pomidorus ir pupeles.
- Pabarstykite daržoves Gruzijos Adžikos viršuje, supjaustytą čili, pagardus ir prieskonius, supilkite aliejaus skardą, supilkite vyną ir verdantį vandenį į viršų.
- Chanahi bus kepamas 90 minučių 240 laipsnių kampu.