Blyneliai su keptais produktais yra ne kas kita, kaip tradiciškai kepami produktai, papildyti įdaru, kuris jiems "kepamas" kepant. Šis maistas yra maistingesnis ir maistingesnis negu klasikiniai blynai, ir jis pasižymi geresnėmis skonio savybėmis.
Kaip virti blynus su keptais produktais?
Norėdami paruošti blynus kepant, kurių receptai dėl įvairių užpildų gali būti labai įvairūs, jums reikia žinoti paprastas taisykles, kurios padės jums gauti pageidaujamą rezultatą:
- Tešla indo dizainui turėtų būti vidutinio tankio.
- Kepant blynus, užpilti į keptuvę įpilama į keptuvę, sumaišoma į pagrindą prieš kepinimą arba dedama tarp dviejų tešlos dalių. Pirmasis metodas yra geras, kai naudojamas daržovių arba vaisių užpildas, antrasis - skirtas dekoruoti produktus su svogūnu arba kepta mėsa , o trečias - daugiasekliuosiuose įdaruose.
- Blyneliai su keptais produktais kepti ant ketaus keptuvės ar krepiko formos.
Blynas su obuolių pluta
Paprasti ir lengvai paruošti blynai su obuolių kepimu. Užpildymui geriau naudoti saldžiųjų ir rūgščių vaisių veisles, kurių vaisius reikia nuplauti, nulupti ir sėti, tada smulkiai pjaustyti ar tarkuoti ant didelės virvės. Norėdami suprojektuoti keturias delikateses, reikės tik 40 minučių.
Ingredientai:
- Pienas - 0,5 litro;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanilinis cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- miltai - 1,5 stiklines;
- obuoliai - 2 vienetai;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
- Padažyta su dviem cukraus ir druskos rūšimis, kiaušiniai sumaišomi su miltais ir pienu.
- Įpilkite alyvą ir po 10 minučių trukdykite obuolių masę.
- Paskirstykite bazės dalį į šildomą, alyvuotą keptuvę ir ruda iš abiejų pusių.
Blynas su sūrio pyraga
Valgomi skanūs ir maloni blynai su dešra ir sūriu. Išleidę juos pusryčiams ar vakarienei, galite tiekti pakankamai keturis žmones. Blynus blynus galima paruošti iš anksto, smulkiai supjaustant dešra ir išleisti per grikių sūrį, tada valgyti maistą kartu su pagrindo partija ir kepimo produktais užtruks ne daugiau kaip pusvalandį.
Ingredientai:
- grietinė - 150 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- vanduo 450 ml;
- cukrus - 2 šaukštai.
- miltai - 1,5 stiklines;
- kumpis ir sūris - 300 g;
- druska - žiupsnelis;
- aliejus kepimui.
Paruošimas
- Praskalaukite trynius su cukrumi ir druska, sumaišykite grietinę ir vandenį.
- Įpilkite miltų ir sumaišykite.
- Pridėkite prie plaktų baltų pagrindo.
- Sumaišykite sūrio traškučius ir dešrų kubelius.
- Įpilkite alyvuotą, šildomą keptuvę plonu tešlos sluoksniu, pabarstykite viršutiniais užpildo komponentais ir užpilkite nedideliu tešlos kiekiu viršuje.
- Blynai iš abiejų pusių rudi.
Blynai su keptais grybais
Malkos kefyruose su keptuvėmis, virtomis atsižvelgiant į žemiau pateiktas rekomendacijas, patiks patiekalus su grybais. Galite ištisus metus naudoti grybus ir grybus, kuriuos galima įsigyti ištisus metus. Speciali gaminių pikantika suteiks smulkiai supjaustytą svogūną, keptą kartu su grybų pjaustymu.
Ingredientai:
- kefyras - 250 ml;
- verdantis vanduo - 150 ml;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- sviestas - 50 g;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- miltai - 2 puodeliai;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- grybai - 300 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- druska, pipirai, riebalai kepti.
Paruošimas
- Kiaušinius sumušti druska ir cukrus, užpilti verdančiu vandeniu, mušti dar 5 minutes.
- Įdėkite kefyro, miltų, kepimo miltelių ir sviesto.
- Skrudinkite grybus su svogūnais, druska, pipirais.
- Blynai užpilkite blynai su grybais, supilkite į 2 arbatinius šaukštus, užpilkite tešlos dalį ir iš abiejų pusių prisipildžius.
Blynai su kepta mėsa
Blyneliai su kepta mėsa kepinti primena tingus chebureks ar belyšasas. Užpildytą kepta mėsa kepama prieš kepinant keptuvėje su smulkiai supjaustytais svogūnais, pagardinti pagal skonį ir skonį. Tešla gali būti gaminama iš kefyro, kaip ir ankstesniame, arba, jei yra laiko, mielių pagrindu. Norėdami paruošti 4 porcijas, reikės praleisti šiek tiek daugiau nei valandą.
Ingredientai:
- pienas - 500 ml;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- majonezas - 50 g;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- miltai - 2 puodeliai;
- sausos mielės - 5 g;
- farce - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- druska, pipirai, riebalai kepti.
Paruošimas
- Sumaišykite tešlos ingredientus, šypinkite ir 30 minučių palikite karštyje.
- Skardines užpilkite šaukštai, užpilkite tešlos dalį ir iš abiejų pusių prisipūskite.
Blyneliai su svogūnais
Kitas, jūs sužinosite, kaip paruošti blynus su keptais svogūnais. Galite atskirai naudoti pjaustymą iš svogūnėlių ir žaliųjų stiebų ar komponentų. Sviesto svorį suplakite iki lieso ant lydyto sviesto ir supakuokite į vienodą pusę šaukštų, kad papuoštumėte kiekvieną blyną.
Ingredientai:
- vanduo ir pienas - po 350 ml;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- miltai - 2 puodeliai;
- soda - ½ šaukštelio;
- druska, riebalai kepimui;
- svogūnėliai - 2 vienetai;
- žali svogūnai yra didelis krūvis.
Paruošimas
- Sumaišykite sudedamąsias dalis tešlai, šiek tiek sumaišykite.
- Į keptuvę supilkite šiek tiek paruoštą įdarą, supilkite ją su tešla ir rudi blynus su svogūnais iš abiejų pusių.
Blynai su bananų keptuvėmis
Blyneliai su saldainiu kepykloje gali būti gaminami su obuoliais arba vietoje kitų vaisių arba uogų arba netradiciniu būdu ir kepti bananą, kad užpildytumėte blyną . "Delicacy" nustebs originalų skonį, nuostabų aromatą ir apeliacinį išvaizdą. Vos per pusvalandį galite apsistoti 4 žmonėms.
Ingredientai:
- pienas - 600 ml;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 150 g;
- bananai - 2 vnt.
- druska, sviestas kepimui.
Paruošimas
- Paruoškite blynų tešlą, maišydami visas sudedamąsias dalis ir supilkite masę vienarūšiškai.
- Supjaustykite bananus su keptais.
- Praplaukite keletą ratų ant alyvotos keptuvės, po minutės užpilkite tešlą ir supilkite iš abiejų pusių.
Riešutai su kepimo blyneliais
Tada sužinosite, kaip kepti blynus kepant, kad jie būtų sultingi, minkšti, rudi ir lengvai pasukti. Įdėklą galima naudoti bet kokiu būdu: susmulkintus obuolius arba kitus vaisius, grybų arba svogūnų kepsnius, sumaišytą su žaliu svogūnu, kapotų virtų kiaušinių, kepta su svogūnų smulkinta mėsa, žuvimi ir tt, o tešlą - mieles. Po 1,5 valandų bus paruoštos 6 porcijos.
Ingredientai:
- pienas - 500 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- šviežios mielės - 15 g;
- sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 220 g;
- pripildymas - 500 g;
- druska, riebalai kepti.
Paruošimas
- Ištirpinkite šilto pieno mielėse, cukraus, druskos, supilkite miltus, įpilkite alyvos, sumaišykite, 30 minučių palikite karštyje.
- Paruoškite pageidaujamą užpildą.
- Tešlos dalis paskirstoma šildomos keptuvės apačioje, nedelsiant apibarstoma užpildu ir iš abiejų pusių supilama.