Keista, net ir klasikiniai "Mimosa" salotų variantai egzistuoja, bet vis tiek todėl, kad tokie receptai priklauso liaudies kategorijai: žmonės išrado juos, žmonės juos paruošia ir rengia savo nuožiūra, remdamiesi asmeninėmis skonio nuostatomis ir ingredientų prieinamumu šaldytuve . Mes kalbėsime apie tai, kaip dar labiau parengti klasikines salotas "Mimosa".
"Mimosa" salotos yra klasikinės
Klasikinės "Mimosa" sluoksniai yra daugelio labiausiai prieinamų ingredientų, tokių kaip morkos, bulvės, svogūnai, konservai, kiaušiniai ir majonezas, derinys. Papuoškite salotas, naudojami švieži žalumynai, iš tikrųjų atsiskleidžia tipiški tarybiniai salotos: švelni, pigūs ir labai aukštos kalorijų salotos. Jei pageidaujate, klasikinio "Mimosa" receptas gali būti pakeistas paruošiant indą be bulvių, morkų ar kitų nepageidaujamų ingredientų.
Ingredientai:
- žuvies konservai aliejuje - 280 g;
- bulves - 160 g;
- vištienos kiaušiniai - 4-5 vienetai;
- morkos - 100 g;
- baltasis svogūnas - 100 g;
- namų majonezas.
Paruošimas
Mes pradedame nuo visų salotinių ingredientų paruošimo. Morkos ir bulvių stiebagumbiai virinami uniformais, visiškai atšaldomi ir trina ant trintuko. Paprastieji baltieji svogūnai yra išvalomi iš išorinių plėvelių ir išpjautomi. Jei pageidaujate, galite išsaugoti šviežią svogūną, tačiau norėdami sukurti tekstūrų skirtumą tarp sluoksnių ir sutaupyti laiko, galite tiesiog užpildyti jį kietu verdančiu vandeniu ir palikite 10-12 minučių. Kiaušiniai yra kietai virti ir mes padalinti baltymus ir trynius atskirai.
Mes pašaliname alyvą iš žuvų gabalėlių, nuimkite kaulus ir sumaišykite minkštimą šakute. Pradėkime įdėti salotų sluoksnius. Salotų dubenėlio apačioje arba bet kokioje kitoje pasirinktoje formoje supilkite žuvį ir sutepkite ją majonezu. Toliau mes platiname baltymus, po kurių morkos, svogūnai ir bulvės, o kiaušinių trynys yra karūnuotas. Tuo pačiu metu tarp kiekvieno salotų sluoksnio tikrai sutepkite majonezą. "Mimosa" pagal klasikinį receptą puošia žalumyną ir šviežias daržoves.
"Mimosa" su ryžiais - klasikinis receptas
Ingredientai:
- tunų konservai - 250 g;
- ryžiai - 120 g;
- morkos - 100 g;
- baltas svogūnas - 90 g;
- vištienos kiaušiniai - 4-6 vienetai;
- majonezas namuose .
Paruošimas
Ryžių grūdai plaunami į švarų vandenį ir virinami, kol jie nėra paruošti, nepamirštant vandens. Valgyti ryžiai neturėtų būti įstrigę kartu, todėl prireikus po virimo jį vėl galima nuplauti ir palikti atvėsti. Kartu su ryžiais, virkite ir morkas vienoje. Valomos morkos trina ant trintuko. Pagal analogiją mes darome tą patį ir su svogūnais, bet po trupinimo užpilame jį verdančiu vandeniu.
Mes sujungiame su tunu visas skystis, mėsą supjaustykite šakute ir sumaišykite su nedideliu majonezo kiekiu. Kiaušiniai kepti kietai virti, suskirstyti į baltymus ir trynius, ir patrinti juos atskirai vienas nuo kito.
Pradėk nuo salotų įdėjimo į dubenį: ryžius, kiaušinių baltą, žuvį, svogūnus, morkas ir trynius, kiekvieną sluoksnį užpilkite majonezu.
Mimosa salotos - klasikinis receptas su sūriu
Ingredientai:
- bulvės - 150 g;
- grietinė - 2 daiktai;
- majonezas - 1 prekė;
- konservuotų žuvų mėsa - 200 g;
- virti kiaušiniai - 4-6 vienetai;
- kietas sūris - 110 g.
Paruošimas
Bulvių virta tiesiai į žievelę, po to mes aušiname, švari ir patrinkite mažą keptuvę. Su žuvimi mėsa
Pradėkime kurti sluoksnius. Salotų dugno apačioje mes platiname pusę bulvių ir supilkite ją su grietinės ir majonezo mišinio dalimi. Tada supjaustykite žuvų ir kiaušinių (voverių) sluoksnius, likusias bulves ir sūrį. Salotos užpilame likusio padažo sluoksniu, papuoškite petražolėmis ir pabarstykite raustais tryniais.