Yra daug receptų įvairiems patiekalams su krevetėmis pagrindiniuose ingredientuose. Norint pagaminti puikų patiekalą su jūros gėrybėmis, reikia žinoti keletą jų paruošimo savybių. Kaip virti skanius krevetės, skaitykite toliau.
Kaip skanu kepti krevetes namuose?
Ingredientai:
- krevetės virtos ir sušaldytos lukštuose - 1 kg;
- lauro lapai - 2 vnt .;
- paprika kvepianti;
- šviežių krapų žalumynai - 40 g;
- druska
Paruošimas
Šaldytos krevetės atšildomos. Norėdami tai padaryti, mes dedame jas iš šaldiklio į šaldytuvo skyrių ir palikti juos ten dieną. Prieš preparatą mes suteikiame apie valandą kambario temperatūroje. Krosnį įdedame į indą su vandeniu, mesti pipirus, krapų, lauro lapus, druską. Įvirškę, nedelsdami nusiųskite visas krevetes į vandenį, uždenkite dangteliu, išjunkite ugnį ir palikite 2 minutes. Tada vanduo nusausinamas, mes įdėkite krevetes ant didelio indo, apibarstykite citrinų sultimis , jei norite, ir nedelsdami tarnysite prie stalo.
Virtos ir sušaldytos krevetės negali būti tokio atšildymo procesas, tu gali iš karto juos išmesti į verdantį vandenį ir laikytis po 1 min. Virimo. Bet tada yra pavojus, kad dėl to jie pasirodys "guma", nes krevetės nemėgsta ilgo terminio apdorojimo.
Kaip tinkamai kepti krevečių ir skaniai?
Ingredientai:
- krevetės sušaldytos žaliavos - 1 kg;
- citrina - pusė;
- lauro lapas - 1-2 vienetai;
- juodieji pipirai - 4 vnt.
- druska
Paruošimas
Nevalytos šaldytos krevetės iš anksto atšildomos. Šiuo atveju, kuo ilgiau bus atitirpinimo procesas, tuo naudingesnis ir malonesnis rezultatas bus gatavas produktas. Taigi šaldytos žalios krevetės dedamos į didelę dubenėlę ir naktį ant šaldytuvo dedamos į mažiausią lentyną. Įjunkite vandenį, įpilkite druskos ir prieskonių, tada įdėdami visas krevetes. Virkite juos vidutiniškai kepdami maždaug 10 minučių. Išbaigtos krevetės bus rožinės spalvos ir plaukios prie paviršiaus.
Kaip skanu kepti krevetes alui?
Ingredientai:
- krevetės virti-šaldyti - 1 kg;
- alus - 500 ml;
- vanduo - 1,5 litro;
- druska
Paruošimas
Verdančiame vandenyje podsalivaem, užpilkite alų ir po to, kai virinama, išmeskite iš anksto atšildytų krevečių mišinį, praėjus vos 30 sekundžių, išjunkite ugnį ir pakartokite 2-3 minutes. Tada išpilkite skysčio ir tepkite krevetės alumi.
Kaip skaniai gaminti karališkus krevetės?
Karališkųjų krevečių virinimas niekuo nesiskiria nuo įprastų mažesnių krevečių gurkšnojimo. Bet kadangi jie yra didesni, jei mes naudojame virtomis šaldytomis karališkomis krevetėmis, po to, kai juos siųsite į verdantį vandenį ir skystis vėl virinamas, turite juos virti 3-4 minutes. Na, jei mes naudojame žalius karališkosios krevetės, virimo laikas padidės iki 14 minučių. Malonu apeiti!