Ryžiai yra vienas iš daugialypių produktų, puikiai derinamų su visomis mėsos ir žuvies rūšimis. Galite patiekti virtus ryžius mėsos ar žuvies kotletukais kaip šalutinį patiekalą arba rinkti kotletus su ryžiais. Tokie kotletai puikiai tinka kasdieniam meniu kaip vienas iš šeimos pietų ar vakarienės patiekalų.
Kotletai su ryžiais ir smulkinta mėsa
- ryžiai - 1 stiklas;
- malta mėsa - apie 300-400 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- Vištienos kiaušinis - 1-2 vnt.
- prieskoniai sausa žemė;
- šiek tiek kvietinių miltų;
- aliejus arba riebalai;
- žalieji yra skirtingi švieži.
Paruošimas
Kruopščiai nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu ir kepkite 8-12 minučių (priklausomai nuo ryžių). Druskokite perteklinį vandenį. Ryžiai turėtų būti beveik virti. Nors ryžiai atšaldomi, bet kokiu patogiu būdu (peilis, kombainas, mėsmalė) grūduokite nuluptą svogūnėlę. Sumaišykite smulkintą mėsą, svogūną, kiaušinį ir ryžius. Įtraukite prieskonių pagal savo skonį (iš esmės galite gauti su juodaisiais pipirais), šiek tiek sūdymo. Mes sujungiame įdaru miltų konsistenciją. Drėgnomis rankomis mes formuojame kotletus.
Jūs galite kepti juos kepti ant abiejų pusių. Dar geriau, pagardinkite tokius kotletus pora ar kepkite orkaitėje. Mes paskirstome riebalus riebalais, paskleiskime kotletus ir kepkite maždaug 25-30 minučių. Žinoma, sveikesni terminio apdorojimo būdai yra geresni. Kotletai su ryžiais gali būti patiekiami be garnyrai, tačiau žalumynai nepažeidžia. Taip pat gerai virti daržovių salotas.
Galite virti vištienos kotletus su ryžiais. Visos proporcijos yra tokios pačios kaip ir recepte, pateiktame aukščiau, tik iš mėsos iš vištienos maltos mėsos. Kotletai iš vištienos maltos mėsos geriau suformuotos ir darosi dar lengvesnės.
Žuvies kotletai su ryžiais
Ingredientai:
- ryžiai - 1 stiklas;
- žuvis (pavyzdžiui, polockas, europiečiai, menkės ar kt.) - 300-400 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- Vištienos kiaušinis - 1-2 vnt.
- prieskoniai sausa žemė;
- šiek tiek kvietinių miltų;
- aliejus arba riebalai;
- Švieži žalieji.
Paruošimas
Išrinkite plauti ryžius 8-12 minučių, mes sumaišysime vandenį. Leiskite ryžius atvėsti po dangteliu. Žuvis ir svogūnai perduodami per mėsmakerį. Supjaustykite ryžius su malta žuvimi ir kiaušiniais. Sezonas su prieskoniais ir šiek tiek sūdymo. Pridėti keletą miltų. Mes formuojame žuvų kotletus šlapiomis rankomis. Dabar galite virti pora, kepti ar kepti. Jūs galite kepti smulkiai supjaustytus svogūnus ir įdėti pomidorų pastą ir šiek tiek vandens. Šiame mišinyje galite įdėti šiek tiek kepti kotletai - tai bus skanus.