Žuvys turėtų būti bet kurio žmogaus mityboje. Galų gale, tai ne tik turtingas naudingų mikroelementų, kurie yra svarbūs mūsų sveikatai, bet ir labai skanu. Mes siūlome kepti žuvis orkaitėje su morkomis ir svogūnais. Šis patiekalas patiekiamas su daržovių ar bulvių patiekalais.
Žuvys su svogūnais ir morkomis prie majonezo
Ingredientai:
- jūrų žuvų filė - 1 kg;
- majonezas - pagal skonį;
- morkos - 1 gabalėlis;
- prieskoniai;
- lemputė - 2 vienetai;
- augalinis aliejus;
- miltai.
Paruošimas
Mes valyti žuvį, ją apdoroti, kruopščiai plauti ir išdžiovinti rankšluosčiu. Tada mes nupjaunome pelekus ir nupjaukime uodegą ir galvą. Po to skalda supjaustoma gabalais, trinamas su druska, prieskoniais ir paliekama marinuoti. Ir šį kartą mes apdorojame daržoves, o tada svogūnai supjaustyti pusiau žiedais, morkų susmulkintų šiaudų. Toliau paskleiskime juos į keptuvę su šildomuoju augaliniu aliejumi ir passeruem iki auksinės spalvos. Žuvies miltų miltai ir tankiai išplitę ant kepimo skardos, anksčiau suteptos augaliniu aliejumi. Dabar ant žuvies iškepkite keptuvę ir užpilkite jį majonezu. Kepkite indą 30 minučių 220 laipsnių kampu. Gatavą žuvį su morkomis ir svogūnais krosnyje nustato sūrio džiūvėsėlis ir patiekiamas prie stalo.
Žuvis, keptas su morkomis ir svogūnais
Ingredientai:
- menkės filė 500 g;
- morkos - 2 vienetai;
- grietinė 20% - 150 ml;
- lemputė - 2 vienetai;
- Sviestas - 40 g;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus;
- džiovintas bazilikas, Majoranas.
Paruošimas
Žuvies filė atšildoma šaldytuve, po to plaunama po vandens srovę ir į stiklinę paliekamas visas skystis. Daržovės perdirbamos ir susmulkinamos: lemputė susmulkinama