Maisto ir daržovių kepimo receptas būtinai reikalingas visoms namų šeimininkėms, norinčioms išbandyti keletą paprastų ingredientų, kad gautų tikro delikateso. Šiandien mes susipažinsime su mėsos ir vegetariškų patiekalų gaminimo būdais, kurie, be abejo, papuošia bet kokį stalą.
Makaronai su daržovėmis italų kalba
Ingredientai:
- kietųjų kviečių makaronai - 400 g;
- svogūnas - 2 vnt .;
- baklažanas - 300 g;
- pomidorai - 300 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l .;
- kietų veislių sūris - 40 g;
- džiovintos žolelių - 1 arbatinis šaukštelis;
- Druska ir prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Makaronai virinami sūdytu vandeniu. Baklažanai nuplauti, išvalyti ir supjaustyti ilgomis šiaudais. Svogūnai išvalomi, smulkinami ir sumaišomi su baklažanų griežinėliais. Tada abu ingredientai kepti keptuvėje, užpilti alyvuogių aliejumi ir pagardinti prieskoniais. Paprikos taip pat plaunamos, valomos, supjaustomos į juosteles ir kepamos atskirai. Pomidorai nulupami, supjaustomi verdančiu vandeniu, supjaustyti kubeliais ir įdaryti į paprikos pipirą. Tada sumaišykite visas daržoves ir pabarstykite žolėmis. Dabar įdarykite makaronus ir troškinkite visus ingredientus dar 5 minutes. Prieš patiekdami į kiekvieną plokštelę įpilkite truputėlio tarkuotą sūrį.
Pasta su daržovėmis
Ingredientai:
- kietųjų kviečių makaronai - 350 g;
- pomidorai - 3 vnt .;
- sūrio granulių - 200 g;
- kremas - 100 ml;
- pienas - 1 stiklas;
- vištienos kiaušinis - 4 vnt.
- kietų veislių sūris - 100 g;
- džiovintos žolelių - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- Druska ir prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Virkite makaronus sūdytu vandeniu ir pabarstykite aliejumi. Tada nuplaukite pomidorus, supjaustykite kubeliais ir kepkite 6 minučių augaliniu aliejumi. Tada atskirame dubenyje sumaišykite pieną, grietinėlę, varškę, kiaušinius, prieskonius ir vaistažoles, kad viskas būtų vienodai nuosekli. Kepimo forma sutepama augaliniu aliejumi, paskleistos makaronų ir daržovių sluoksniai, iš viršaus supilamas grietinėlės sūrio padažas . Tada mes išsiunčiame lapą įkaitintoje orkaitėje iki 200 laipsnių 25 minučių. Po to pyragas puošia tarkuoto sūrio, supjaustyto skiltelėmis ir patiekiamas prie stalo.
Šis patiekalas puikiai derinamas su daržovių pjaustytais ir įvairiomis salotomis, todėl jis nepastebėsite savitarnos stalo. Jei atostogų išvakarėse visi jūsų virtuvės įranga yra užsiėmę - paruošti makaronus su daržovėmis multivarkete, kad nepakeistumėte mėgstamiausio patiekalo į naują.
Jei makaronai su daržovėmis ir sūriu atrodo jums nepakankamai maitinasi, atlikite skanų eksperimentą, pridedant šiek tiek mėgstamos mėsos. Tai gali būti makaronai su daržovėmis ir smulkinta mėsa su rūkyta mėsa ir įvairia filė.
Makaronai su daržovėmis ir mėsa
Ingredientai:
- vištienos filė - 300 g;
- makaronai - 250 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 2 vnt .;
- saldieji pipirai - 1 vnt.
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- sojos padažas - 2 šaukštai. l .;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. l .;
- džiovintos žolelių - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- Druska ir prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos filė atšildoma ir supjaustoma smulkiais gabalėliais. Tada juos kepkite keptuvėje, sutepkite augaliniu aliejumi
Nors daržovių patiekalo dalis yra troškinta, gaminame makaronus sūdytu vandeniu. Tada praplaukite juos šaltu vandeniu ir sumaišykite su likusiais ingredientais. Paskutinis žingsnis yra želdinių ir mėgstamų prieskonių pridėjimas. Dar po 5 minučių pasiruošę kepti makaronus su vištiena ir daržovėmis!