Moliūgų yra labai naudinga melionų kultūra. Moliūgų vaisiai yra daug naudingų medžiagų žmogaus organizmui. Pagal skonį ir aromatą, moliūgas harmoningai derinamas su įvairiais produktais, įskaitant įvairių gyvūnų mėsą.
Jei tam tikru būdu virkite įvairius moliūgų su vištienos patiekalus , jie gali būti rekomenduojami dietai. Tačiau tai visai nereiškia, kad jie bus nuobodūs, beviltiški ir beskoniai.
Čia yra keletas receptų, kuriuose yra vištiena su moliūgomis - pagrindinės sudedamosios dalys (žinoma, mes naudosime kitus produktus, kad galėtume padaryti tai kuo naudingesnę ir skanesnę).
Moliūgai su vištiena orkaitėje
Ingredientai:
- vištienos filė (mėsa iš krūtinės) - apie 300 g;
- celiuliozės masė - apie 400 g;
- grietinėlė pieno natūrali (gali būti pakeista rožinės spalvos stalo neglazūruotu vynu) - apie 100 ml;
- sausos žemės prieskoniai (šafranas, muskatas, paprikos, paprika, gvazdikėliai);
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- šiek tiek vištienos riebalų;
- švieži žalumynai (petražolės, krapai, rozmarinas, bazilikai, kalendra).
Paruošimas
Vištienos filė supjaustoma trumpomis juostomis (per pluoštus). Moliūgo minkštimas bus 1,5-2 kartus didesnis nei vištienos filė.
Krosnies ugniai atspari forma (pageidautina stiklas arba keramika) gausiai purvina vištienos riebalus (arba augalinį aliejų). Mes išdėstysime mėsos gabaliukus, keičia moliūgų. Padažykime kremą sausais prieskoniais ir šiek tiek. Supilkite vištieną su moliūgo įdaru, uždenkite dangteliu (arba folija) ir įdėkite į pašildytą orkaitę 40 minučių. Paruošta vištiena su moliūgo ir grietinėlės padažu išdėstyta ant plokštelių ir patiekiama, pagardinta susmulkintų česnakų ir žalumynų.
Panašus patiekalus, pagamintus iš tų pačių produktų, galima virti patiekaluose arba dideliame šeimos puodelyje. Jei šiek tiek keisite receptą, kepkite orkaitėje vištieną su moliūgu ir bulvėmis. Norėdami tai padaryti, supjaustykite nuluptas bulves taip pat, kaip moliūgas.
Galite paruošti šeimos vakarienei mažą moliūgą, įdarytą vištiena ir ryžiais. Ir jūs galite virti ne tik apvalus moliūgas, jį naudojate kaip puodą, bet ir ilgagių formų moliūgai, supjaustyti jas pusiau ir panaudojant jas kaip kepimo indus.
Moliūgų įdaryta vištiena ir ryžiai
Ingredientai:
- moliūgai - 1 vnt. vidutinis dydis;
- vištienos filė - apie 400 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- ryžiai nepoliruoti geltoni - apie 300 g;
- paprika saldžios raudonos - 1-2 vnt .;
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- sausų sausų prieskonių (pavyzdžiui, kario mišinys);
- kiaušinio vištienos valiai - 1-2 vienetai;
- švieži žalumynai yra skirtingi.
Paruošimas
Pirmiausia ruošiame forę, padaugę mėsos, svogūnų, paprikos ir česnako per mėsmukę su dideliu antgaliu. Ne, žinoma, jei norite, galite supjaustyti vištienos filė (taip pat svogūnus, pipirus ir česnaką) rankomis su peiliu labai mažuose gabaliukuose. Tada kruopščiai nuplaukite ryžius šaltu tekančiu vandeniu, tada užpilkite verdančiu vandeniu ir po 5-10 minučių nusausinsime vandenį.
Maltą mėsą sumaišykite su ryžiais ir sausais prieskoniais. Galite šiek tiek pridėti ir pridėti kiaušinį, jei norite.
Jei moliūgas yra apvalus, supjaustykite viršuje ir nuimkite sėklas šaukštu. Užpildykite malta mėsa ir užpilkite padažu, sultiniu arba vandeniu, nes ryžiai išsiplaus ir padidins jų kiekį. Uždarykite dangtį viršutine dalimi (arba ją galite uždengti plokščiu pyragu nuo paprastos tešlos).
Jei moliūgas yra pailgas, supjaustykite perpus ir darykite taip, kaip valtys. Užpildykite valtis su įdaru (galite juos padengti folija). Kitas įdėti įdaryti moliūgų orkaitėje, pašildyti iki 180-200 laipsnių C temperatūros ir kepti 40 minučių. Ruošiant sultis ir moliūgų skonį pamerkti įdaras - tai bus labai skanu. Galite pjaustyti moliūgų griežinėliais. Patiekite su žaluma.