Šiandien mes siūlome įvairinti savo pirmųjų patiekalų meniu ir paruošti nesudėtingai pasiūtą kukurūzų sriubą. Patikėkite, tokia šiek tiek neįprasta, bet neįtikėtinai skanus sriuba netgi nepateks ant jūsų šaldytuvo lentynos, nes ji bus vis dar karšta.
Meksikos vištienos sriubos receptas su bulvių koše
Ingredientai:
- vištienos krūtinė - 1 vnt.
- svogūnai - 1 vnt.;
- kukurūzų kruopos - 2/3 daiktai;
- konservuoti kukurūzai - 50 g;
- karštieji pipirai - 1/4 vnt .;
- saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- pienas (3,2%) - 0,5 l;
- vanduo - 2 l;
- virtuvės druska - pagal skonį;
- krapai - 0,5 puokštės.
Paruošimas
Kruopščiai nuplauti vištienos krūtinėlė dedama ant trijų litrų puodelio dugno ir supilkite ją 2 litrais geriamojo vandens. Į krosnį įdėjome mėsos konteinerį, įpilkite druskos ir pagardinkite ją visiškai. Tada mes paimame krūtinę, atskirkite ją nuo kaulų ir supjaustykite mėsą į didelius gabalus. Sultinyje filtruojama per gryną marlę, įpilama kukurūzų griežinėlių ir dedama į virtą plokštelę.
Keptuose keptuvėje keptuose sviestuose jau kepti iki sviesto pusliekio auksinės spalvos ir labai smulkiai supjaustyto karšto raudono pipirų. Šią ūminę keptuvę perpilame į kiaušinių kepsnį su virškinimo procesu ir keturias ar šešias minutes virkite viską. Prieš minutę išjunkite ugnį, suppyškite supjaustytą žalią krapą ir 1/3 vištienos mėsos. Paimkite panardintą maišytuvą ir sumaišykite visą bulvių koše lentyną. Tada įpilkite likusių vištienos gabalėlių ir supilkite riebalinį virtą pieną. Supjaustykite sriuba ir supilkite į porcijas. Jei norite patiekalui pagardinti daugiau patiekalo, pridėkite konservuotų kukurūzų sauja.
Meksikietiška, tikrai skanu, paruošta kukurūzų sriuba su vištiena!
Kukurūzų kremo sriubos receptas su krevetėmis
Ingredientai:
- konservuoti kukurūzai - 2,5 vienetai;
- bulves - 3 vnt .;
- krevetės - 280 g;
- svogūnai (dideli) - 1 vnt;
- jauni česnakai - 3 dantys;
- vanduo - 1,8 l;
- riebus kremas - 80 ml;
- Saulėgrąžų aliejus - 3-4 st. šaukštai;
- virtuvės druska - pagal skonį;
- pipirų mišinys - pagal skonį.
Paruošimas
Trijų litrų nerūdijančio plieno puodelio apačioje supilkite aliejų ir padėkite viską ant viryklės. Tada supilkite svogūnus, supjaustytus ketvirčiu žiedo, paspauskite jį per specialų česnako spaudą, paskleiskite kukurūzą iš stiklainio ir kepkite juos maždaug 8-10 minučių.
Tuo pačiu metu, kitoje talpykloje 10 minučių verdame didelius krevetės . Bulvių gumbai valomi ir supjaustomi dideliais kubeliais, kurie tada dedami į skrudinto puodą. Tada užpilkite visą geriamąjį vandenį ir kepkite bulvių virimo metu. Nors bulvės yra virtos, mes pašaliname iškeptos krevetės iš lukštų. Tada mes įmerkame maišytuvą į indą su virtomis daržovėmis ir supjaustykite juos kreminės būklės. Pridedame kreminės sriubos riebalinį grietinėlę, čia mes platiname krevečių mėsą, pabarstykite įvairių pipirų mišiniu ir kepkite sriuba 6 minutes krosnyje.