Vienas iš produktų, kurie kelia rimtą konkurenciją bulvėms, yra Jeruzalės artišokai - šio šakniavaisio nauda ir žala buvo žinoma nuo viduramžių, o "kriaušių" savybės jau seniai buvo naudojamos endokrininių ligų gydymui. Be gydomojo poveikio produktas turi didelę maistinę vertę ir dažnai įtraukiamas į dietą.
Jeruzalės artišokai - naudingos savybės ir kontraindikacijos
Šakniavaisyje yra daug mineralinių druskų, pektinų, pluoštinių skaidulų, vitaminų, amino rūgščių, baltymų junginių, angliavandenių. Be to, Jeruzalės artišokuose yra unikalios medžiagos, vadinamos inulinu. Šis ingredientas turi šias savybes:
- pašalina toksinus iš kūno, balasto komponentai;
- gerina žarnyno ir skrandžio judrumą;
- skatina paspartintą tulžies išsiskyrimą;
- žymiai sumažina cukraus kiekį kraujyje.
Be to, "Jeruzalės artišokas" turi tokį poveikį:
- padidina imuninės sistemos atsparumą virusų ar bakterijų infekcijai;
- kliūtis parazitams įsiskverbti į virškinamąjį traktą;
- žarnyno mikrofloros normalizavimas;
- vidinių organų ligų simptomų pašalinimas ( rėmuo , vėmimas, pykinimas, skausmas, karsto liežuvio malšinimas, vidurių užkietėjimas);
- uždegimo procesų slopinimas gleivinėse;
- audinių kraujotakos stimuliavimas;
- metalo druskų pašalinimas iš kūno;
- seleno asimiliacijos gerinimas.
Vienintelė kontraindikacija vartoti produktą yra jo individuali netolerantiškumas, kuris pasireiškia kaip stiprus pūtimas ir pilvo pūtimas.
Jeruzalės artišokų sirupas - naudingos savybės
Šis vaistas yra natūralus vaistas nuo bulvinių gumbų iš Jeruzalės artišokų, pagamintų iš natūralių cukrų. Jis gali būti naudojamas kaip priedas prie indų, arbatos, kavos, gaminant kepinius.
Tarp savybių yra:
- imuninės sistemos stiprinimas;
- stuburo ir sąnarių ligų profilaktika;
- širdies veiklos normalizavimas;
- medžiagų apykaitos tobulinimas;
- diabeto prevencija.
Šviežios Jeruzalės artišokų sultys yra geros ir blogos
Be jau išvardytų šakniavaisių savybių, jos šviežiai spaustos sultys aktyviai naudojamos lokaliai, kad gydytų atviras žaizdas ir nudegimus. Skysčių plovimas odos pažeidimais palengvina jų dezinfekciją, eliminuoja eksudato turinį ir greitai gydo.
Taip pat verta paminėti, kad Jeruzalės artišoko lapai turi naudingų savybių, ne mažiau veiksmingų stiprių vaistų nuo artrito ir artrozės. Susmulkinta žaliavinė medžiaga, sumaišyta su "saulės šaknų" sultimis, per pusę valandos kasdien pridedama prie galūnių skausmo. Sumažėja skausmas antrą dieną.
Džiovinti bulviniai artišokai Jeruzalėje - gerai ir blogai
Žiemą, kai yra sudėtinga įsigyti Jeruzalės artišokų gumbų, žiemą galite gauti naudingą biologinį priedą, galite iš anksto surinkti šakniavaisį. Norėdami tai padaryti, jis turėtų būti fermentuotas, džiovinamas, o tada susmulkintas.
Tokie milteliai gali būti saugomi ilgą laiką, neprarandant gydomųjų savybių:
- imuniteto stiprinimas ;
- gripo ir peršalimo prevencija;
- širdies veiklos normalizavimas;
- suteikiant organizmui būtinus mikroelementus ir vitaminus.
Be to, džiovintas Jeruzalės artišokas yra aštrus pagardinimas mėsos ir žuvies patiekalų gamybai, nedarant jokios žalos virškinimo sistemai.
Jeruzalės artišokų gėlės - naudingos savybės ir receptai
Augalinė dalis, ty gėlės, kurios atrodo kaip mažos pusės saulės, puikiai tinka valyti kraują ir pagerinti jo srovę organizme.
Lengviausias būdas džiovinti ar šviežias žiedlapius, pvz., Arbatą (5 gramus žaliavų už puodelio verdančio vandens). Jis gali būti suvartojamas kasdien iki 300 ml.
Taip pat rekomenduojama infuziją atlikti:
- Supilkite į 2 šaukštus Jeruzalės artišokų gėlių karštu vandeniu (500 ml).
- Įtvirtinkite 20 minučių, nusausinkite.
- Gerkite 100-125 ml kartą per parą.