Kepta baklažanai su daržovėmis orkaitėje - tai paprastas ir biudžetas, bet skanus patiekalas. Virimo receptus laukia žemiau.
Baklažanai su daržovėmis, iškeptos orkaitėje
Ingredientai:
- ne dideli baklažanai - 2 vnt .;
- jauni cukinijos - 1 gabalas;
- rafinuotas augalinis aliejus;
- pomidorai - 2 vienetai;
- gvazdikėliai česnako - 3-4 vnt.
- salotų majonezas - 90 g;
- riebalų grietinė - 90 g;
- žalumos;
- druska
Paruošimas
Apipjaustome cukinijų ir baklažanų, pomidorų susmulkintų puslankių ratus. Podsalivaem, česnakas, susmulkintas spaudoje. Tepkite aliejaus formą, paskleiskite daržoves ratu, keiskite juos. Centre dedame daržovių liekanas. Švelniai pabarstykite augaliniu aliejumi, sumaišykite majonezą su susmulkinto česnako ir grietine. Gautas padažas yra šiek tiek sūdytas, padengia juos daržovėmis ir kepti 200 laipsnių iki rožinio. Kai patiekiama, įstrigkite traškučių žolelių patiekalą.
Baklažanų kiaušiniai orkaitėje su daržovėmis
Ingredientai:
- svogūnai - 130 g;
- baklažanai - 400 g;
- pomidorai prinokę - 250 g;
- grietinė;
- Bulgarijos pipirai - 140 g;
- gvazdikėliai česnako - 3-4 vnt.
- druska
Paruošimas
Baklažanai susmulkinti iki 10 mm storio griežinėliais. Mes podsalivaem juos, ir ketvirtadaliu valandos mes suteikiame stovėti. Tada jau mano ir išdžiovojame. Supjaustykite sūriu su trintuku. Smulkiai pjaustykite svogūnus ir supjaustykite papriką smulkiais kubeliais. Supjaustykite svogūną, kol jis bus skaidrus. Įpilame pomidorų, pipirų, smulkintų česnakų, sumaišykite, druskos. Išmaišykite, kol visas skystis išgarins. Mes paskleidžiame baklažanus formoje ir iš viršaus suminkštinkite troškintas daržoves. Top riebalų tepalas su grietine ir 180 laipsnių troškinys pusvalandį. Tada mes mušti sūriu ir virti dar 10 minučių.
Baklažanai, įdaryti su sūriu ir daržovėmis, kepti orkaitėje
Ingredientai:
- brynza - 100 g;
- jauni cukinijos - 1 vnt.
- svogūnai - 100 g;
- baklažanas - 2 vnt.
- kremas - 130 ml;
- saldieji pipirai - 1 vnt.
- petražolės - 30 g;
- alyvuogių aliejus - 15 ml;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
Krosnis kaitinama iki 180 laipsnių. Baklažanai supjaustyti pusiau ir ekstrahuoti minkštimo su šaukštu, paliekant stenochki iki 10 mm storio. Mėsa supjaustoma smulkiais kubeliais, įpilama druskos ir kelias minutes mes atidedame. Tada plaukite jas, išspauskite ir išdžiovinkite. Mes išvalome svogūnus ir cukinijas, supjaustyk daržoves į mažus kubelius. Mes nupjaukime česnaką peiliu ir nulupkite jį. Alyvą šildykite keptuvėje, įmaišykite daržoves ir kepkite maždaug 5 minutes. Tada mes atvėsime. Kiaušinio užpilas, įpilkite grietinėlės, supjaustyto sūrio ir pipirų. Užpildytą mišinį užkepkite daržoves ir sumaišykite. Apvyniokime laivus iš dugno su folija, be viršutinės dangos ir padėkite ją ant kepimo skardos. Užpildykite mėlyną daržovių mišinį ir lengvai įpilkite alyvuogių aliejaus. Kepti įdaryti baklažanai orkaitėje su daržovėmis, kol virti.