Traškučiai yra populiarus produktas, kurį myli suaugusieji ir vaikai. Vis dėlto mes visi žinome, kad šis skanus delikatesas ne tik nepadeda mūsų kūnui, bet tai daro didelę žalą jam. Ar žinote, kad rudi, traškūs ir kvepiantys lustai gali būti gaminami ne tik iš bulvių. Leisk mums vis tiek pasistengti nepasitraukti nuo šio malonumo ir kartu parengsime naudingus baklažanų lustai.
Kepta baklažanų traškučiai
Ingredientai:
- baklažanas - 3 vnt.
- miltai - 100 g;
- druska - pagal skonį;
- prieskoniai - pagal skonį;
- augalinis aliejus - kepimui.
Paruošimas
Baklažanai plaunami, džiovinami ir supjaustomi plonais rutuliais. Kiekviena druskos gabaliukai iš abiejų pusių ir atsargiai išplito tarp popierinių rankšluosčių sluoksnių, plokštę dedame ant viršaus ir apkrovą. Kai tik baklažanai duos sulčių, išimsime skiauteles, išdžiovinsime, mes įdėsime tiesiai į miltus ir kepkite iki paruošto ir aukso šiltame augaliniame aliejuje. Tada pakeiskite gatavus lustai į servetėles ir leiskite pertekliniam tepinui nusausinti.
Baklažanų lustai mikrobangų krosnelėje
Ingredientai:
- baklažanas - 2 vnt.
- augalinis aliejus - 50 ml;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Baklažanai kruopščiai plaunami, nuvalykite rankšluosčiu ir supjaustykite į supjaustytus gabalėlius. Tada kiekvienas gabalas vėl praplaunamas šalto vandens sraute ir kruopščiai džiovinamas. Mes supilame baklažanus į plastikinį maišelį, supilkite nedidelį augalinį aliejų, pridėti prieskonių pagal skonį, druską, susikabinti paketą ir energingai sumaišyti viską. Dabar padėkite pjaustytus į mikrobangų krosnelę ir kepkite 550 vatų galingumu 5 minutes. Mūsų mikrobangų krosnelės yra paruoštos! Mes tarnaujame stalui ir mėgaukitės nuostabiu skoniu. Paruošimo metu galite pagal savo nuožiūra ir skonį naudoti paprikos, Provanso žolelių, česnako druskos, smulkinto sauso česnako, ciberžolės ir kitų prieskonių.
Skanūs baklažanų traškučiai orkaitėje
Baklažanų traškučiai yra neįtikėtinai skanūs ir traškūs tik tada, jei daržovės yra iš anksto įmirkytos 12 valandų specialioje marinade, o geriausia - visą naktį.
Ingredientai:
- baklažanas - 2 vnt.
Marinade:
- balzamiko actas - 3 šaukštai. šaukštai;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska - žiupsnelis;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Paimkime, kaip sudaryti lustai . Taigi, pradedantiesiems ruošiame marinatą: sumaišykite balzamiko acto su alyvuogių aliejumi lygiomis dalimis. Tada pridėkite šiek tiek druskos, cukraus skonio, sumaišykite ir skonio. Todėl marinatas turėtų pasirodyti gana saldus, o ne rūgštus actas.
Baklažanai nuplauti, išdžiovinti rankšluosčiu, nukirpti ant galvučių ir supjaustyti į vienodo storio plokštes. Po to kiekvienas gabalas įdėtas į dubenį su marinatu, sumaišomas, sandariai priveržiamas maisto plėvele ir 12 valandų valomas šaldytuve. Periodiškai, kas 2 valandas, baklažanai yra švelniai sumaišomi, kad marinatas būtų tinkamai užkimštas visais gabalais. Pabaigoje