Vištiena yra dažnas mūsų stalo svečias. Ką jie daro ne dėl to! Kiekviena šeimininkė turi savo receptą valgyti skanų patiekalą iš šios paukščių mėsos. Bet garbingą vietą šventiniam stalui visada užima kepta vištiena. Dabar mes pasakysime, kaip skaniai ruošti įdaryti vištieną.
Vištiena, įdaryti su vaisiais
Ingredientai:
- vištiena - 2 kg;
- obuoliai - 4 vnt.
- slyvos - 15 vnt .;
- džiovinti abrikosai - 10 vnt .;
- apelsinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- majonezas - 100 g;
- medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- garstyčios - 2 arbatinius šaukštelius;
- druska, pipirai, vištienos prieskoniai.
Paruošimas
Skrudinkite mano vištieną ir būtinai ją išdžiovinkite. Dabar patrinkite jį išorėje ir viduje su prieskoniais ir druska. Majonezas sumaišomas su medumi ir garstyčiomis. Jei medus taps, jis gali būti ištirpęs vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje. Su gautu mišiniu, supjaustykite vištieną ir palikite marinuoti, jei laikas leidžia, labai gerai palikti mėsą per naktį šaldytuve. Kulinarinis įdaras: nuplauti obuoliai, slyvos, džiovinti abrikosai, džiovinti. Supjaustykite obuolius į gabaliukus, sumaišykite su apelsinų sultimis, džiovintomis abrikosais ir slyvomis. Tvirtai uždėkite vištienos įdarą ir užveržkite dantų picą. Mes įdedame skerdeną į rankovę kepimui arba apvyniokite ją folija ir nusiųskime ją į orkaitę maždaug 50 minučių, tada nupieškite rankovę iš viršaus (atsiskleiskite foliją) ir 15 minučių padėkite į krosnį, kad vištiena būtų ruda.
Vištiena, įdaryti blynais
Paruoškite šį patiekalą, jūsų svečiams bus malonu dėl subtilaus skonio ir neįprasto dizaino.
Ingredientai:
- vištienos tunai - apie 2 kg;
- pievagrybiai - 300 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pienas - 250 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- miltai - 4-5 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai.
- druska, juodieji pipirai, lauro lapas.
Paruošimas
Mes plauname viščiuką, atsargiai išimkite odą, palikdami sparnus ir nugarą. Vištienos mėsą kepkite, druska, įdarykite lauro lapą. Nors mėsa virta, mes užsiimame blynais. Iš pieno, miltų, 1 kiaušinio ir cukraus, paruoškite ploną tešlą, kepkite 8-9 blynus. Dabar užpilame: česnakai supjaustyti kubeliais ir kepti svogūnus, kol paruošti, druskos, pipirų pagal skonį. Paruošta vištienos mėsa taip pat supjaustoma ir dedama į grybus. Jei pildymas išdžiūsta, galite įdėti šiek tiek sultinio. Kiekvienas blynas yra išteptas sumuštu kiaušiniu, todėl vamzdeliai nesisuka. Dabar uždėkite šiek tiek daiktų ir išjunkite. Gautos blynintos blynelės dedamos į odą. Žiūrėkite, kad oda užpildyta sandariai, bet nuosaikiai, netaikykite per daug, kad ji nebūtų įtrūkusi kepant. Mes platiname vištieną į kepimo skardą, patartina ją paimti, kad ji nebūtų labai didelė ir turėtų vištienos formą. Top su folija. Mes siunčiame į krosnį 40 minučių, o po to dar 10 minučių pašaliname foliją, kad gautume rudą plutą. Uždaryta patiekalas su aštriu peiliu supjaustyto skiltelėmis. Vištiena, įdaryti blynais, paruošta naudoti!
Vištiena, įdaryti kopūstais, su bulvėmis
Dažniausiai kopūstai užpilami pyragams, ir mes jums pasakysime, kaip virti kukurūzų kepta vištiena.
Ingredientai:
- vištiena - 1,5 kg;
- rauginti kopūstai - 300 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- majonezas - 100 g;
- druska, pipirai, cukrus - pagal skonį;
- bulves - 1 kg.
Paruošimas
Iš vištos pašaliname akmenį, palikite jį ant sparnų ir palikite ant kojų. Kopūstų troškinys su svogūnais, morkomis ir pomidorų pasta, įpilkite druskos, cukraus, pipirų pagal skonį. Įdarymo įdaru įdaryta vištiena, patrinkite ją druska ir riebalus su majonezu. Kepimo rankovėje mes dedame vištą ir visas nuluptas bulves, anksčiau padengtas druska ir pipirais. Mes įdėjome į orkaitę 1 valandą, tada nupjaukite rankovę ir sutepkite rudą. Malonu apeiti!