Sriubos su koldūnais ant vištienos sultinio yra populiarus daugelyje virtuvių visame pasaulyje. Oro tešlos gabaliukai pridedami prie sotumo ir maistinių patiekalų, kurie leidžia valgyti karštą be duonos. Jie pagaminti iš sūrio, mangos ir bulvių, pagardinti žolelėmis ir prieskoniais, tačiau kiaušiniai ir pienas bei miltai laikomi tradiciniais ir pagrindiniais maisto ruošimo ingredientais.
Kaip virti sriubą su koldūnais?
Sriubos su vištiena ir koldūnai priklauso paprastų ir maistingų karšto pirmojo kurso kategorijai, kuriai nereikia brangus gaminių. Pagrindas yra kvepiantis sultinys, kurį galima virti iš bet kurios vištienos dalies. Prieskoniai ir šaknys užpildys sriubą su aromatu ir impregnuos juos su šviežiais gnocchi. Pastarosios dedamos į sultinį penkias minutes prieš virimo proceso pabaigą.
Ingredientai:
- vištiena - 1,2 kg;
- svogūnai - 160 g;
- saliero stiebai - 2 vnt .;
- morkos - 70 g;
- petražolių šaknys - krūva;
- miltai - 175 g;
- aliejus - 70 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- vanduo - 3,1 litro.
Paruošimas
- Vištienos skystis, įdėti daržoves su žaliais po jų. Virkite valandą.
- Ištirpinkite miltus 100 ml verdančio vandens, pridėkite sviestą ir kiaušinius.
- Pašalinkite prieskonius ir vaistažoles iš sultinio ir padėkite koldūnus.
- 5 minutes sriubos su koldūnais ant vištienos sultinio.
Kaip padaryti koldūnus sriubai - receptas
Tešla koldūnams sriuba reikalauja tam tikrų įgūdžių, kai minkoma. Svarbiausia išlaikyti proporcijas, nes masės konsistencija turi būti skysta, panaši į blynų testą. Tradiciškai koldūnai minkomi iš miltų, pieno ir kiaušinių, paskui jie smulkiai supjaustomi sriubai, nes jų gamyboje jie gerokai pridedami.
Ingredientai:
- miltai - 120 g;
- pienas - 60 ml;
- druska - žiupsnelis;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
- Sumaišykite maištą kiaušinį su miltais ir pienu.
- Druska ir sumaišykite.
- Į mažas porcijas įpilama verdančioje sriuboje.
Sriuba su kukuliais ir koldūnais - receptas
Sriuba su kukuliais ir koldūnais - originalus receptas "du viename", kuris tą patį laiką užpildo dviem indais. Aromatinė sriuba yra universali: ji yra greitai paruošta, maistinga ir sudaryta iš paprastų komponentų. Norėdami jį virti, jums tik reikia virti kukulius ir koldūnus 8 minutes ir sezamą sultinį su daržovėmis ir žalumynais.
Ingredientai:
- sultinys - 3,2 litro;
- malta kiauliena - 250 g;
- miltai - 150 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- pienas - 100 ml;
- aliejus - 45 ml;
- krapai - sauja;
- Bulgarijos pipirai - 70 g;
- svogūnai - 100 g;
- morkos - 150 g.
Paruošimas
- Į įdarą įpilkite kiaušinių, sumaišykite, suformuokite kiaušinius.
- Maišykite kiaušinius, miltus ir pieną. Mėsa tešlą.
- Apkepkite daržoves aliejuje.
- Į mėsos kukulius įdėti į sultinį, po 3 minučių išmeskite koldūnus.
- Virkite 5 minutes, pridėkite daržoves.
- Sriubos su koldūnais ant vištienos sultinio, patiekiant papuošti žalumynais.
Sriubos su sūrio koldūnais
Vištienos sriuba su sūrio koldūnais yra lengvas ir švelnus karštas, populiarus europietiškoje virtuvėje. Indelį puošia sūrio koldūnai. Ruošdami juos, turėtumėte laikytis taisyklių: dėl minkštumo ir sultingumo koldūnai minkomi tik ant pieno, o kiaušiniai padalinami į trynius ir baltymus, supjaustyti ir į tešlą įeina atskirai.
Ingredientai:
- miltai - 150 g;
- pienas - 150 ml;
- aliejus - 25 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- sūris - 100 g;
- vištienos kvartalas - 1 vnt;
- bulvės - 500 g;
- svogūnai - 100 g;
- vanduo - 3 litrai.
Paruošimas
- Virkite vištieną.
- Į bulvių įdėti bulves ir svogūnus.
- Atskirkite trynį iš baltymų.
- Javų svaras su sviestu, įpilkite miltų, pieno, sūrio ir supjaustykite druskos baltymu.
- Suformuokite koldūnus ir supilkite juos į sriubą.
- Sriubos su sūrio koldūnais vištienos sultinio virėjas 3 minutes.
Sriuba su bulvių koldūnais
Vištienos sriuba su bulvių koldūnais yra karšta, dėl kurios reikalinga tik vištienos filė ir bulvės. Kad koldūnai pasidarė anga, virtos bulvės sumalamos ir, dedant miltus, stebėti nuoseklumą. Tešla turėtų būti minkšta ir šviesi, kitaip ruošiant kumpius taps "guma".
Ingredientai:
- vištienos filė - 350 g;
- miltai - 45 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- bulvės - 300 g;
- žalia petražolė - sauja;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- lauro lapai - 2 vnt .;
- vanduo - 3 litrai.
Paruošimas
- Virkite sultinį iš filė.
- Virkite virtas bulves, įpilkite žali, kiaušinių ir miltų. Mėsa tešlą.
- Tešlą sudėkite iš tešlos ir išsiųskite į sultinį.
- Sriubos su bulvių koldūnais vištienos sultinio virėjas 3 minutes.
Grikių sriuba su koldūnais
Skanus sriubos su koldūnais vištienos sultinys gali būti įvairus su daržovėmis ar grūdais. Pridėjus grikius, patiekalui bus ne tik naujas skonis ir aromatas, bet ir praturtintas naudingomis medžiagomis. Šviesos sriuba bus vertinga alternatyva pirmiesiems aukščiausios kalorijų turinčiam patiekalui ir, turėdama didelį mitybinį turinį, visą dieną sunaudos energiją.
Ingredientai:
- sultinys - 2,5 litro;
- grikiai - 100 g;
- bulves - 250 g;
- morkos - 100 g;
- svogūnai - 100 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- pienas - 55 ml;
- miltai - 150 g.
Paruošimas
- Grikiai ir bulvės virinama sultinyje 15 minučių.
- Likusius daržoves kepti ir supjaustyti.
- Sumaišykite miltus, kiaušinį ir pieną.
- Šaukštą sriubos koldūnai.
- Skanūs sriubos su koldūnai. Laikykite ugnį 3 minutes.
Sriuba su česnakų koldūnais
Skanūs koldūnai vištienos sriubai gali būti paruošti įvairiais būdais. Koldūnai iš veršių grūdų su česnakų ir ciberžolių rūšies karštu karštu sultingu skoniu, ryškia spalva ir suteikia skonį ir ryškumą. Šis patiekalas gali papildyti sveiką ir sveiką mitybą, nes ją sudaro tik dietiniai produktai.
Ingredientai:
- sultinys - 2, 5 litrai;
- bulves - 400 g;
- morkos - 150 g;
- saldieji pipirai - 150 g;
- soros - 100 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 50 g;
- grietinė - 50 g;
- česnako skiltelė - 3 vnt.
- ciberžolė - 5 g.
Paruošimas
- Sultinyje kepkite bulves, paprikas ir morkas.
- Įmaišykite sorą ir sumaišykite su miltais, kiaušiniais, grietine, česnaku ir ciberžolėmis.
- Liejiniai koldūnai virti 3 minutes.
Vištienos sriuba su koldūnais ir žaliais žirneliais
Sultinys su koldūnais ir žaliais žirneliais yra subtilus ir lengvas patiekalas, kuris turi būti įtrauktas į pavasario meniu. Aromatinė sriuba yra nedidelio kaloringumo, greitai paruošta ir malonu su šviežumu ir ryškia spalva. Malonus skonis ir estetinis kontrastas duos žalias žirnelius: puikiai derinamas su sūrio koldūnais, spalvota paprika oranžine spalva.
Ingredientai:
- vištienos filė - 250 g;
- morkos - 100 g;
- bulvės - 350 g;
- žalieji žirneliai - 50 g;
- sūris - 100 g;
- miltai - 100 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- paprika - 5 g.
Paruošimas
- Virkite sultinį iš filė.
- Įveskite bulves ir morkas.
- Dėl koldūnų, supjaustykite sūriu miltais, paprika ir kiaušine.
- Supjaustykite koldūnus ir žirnius.
- 10 minučių virkite šviesios sriubos su koldūnais.
Sriuba su koldūnais vaikams
Daržovių sriubos kiaušiniai - alternatyva, skiriasi nuo kitų su švelnumu ir minkštumu. Manekeno koldūnai gali sotumo ir skaniai įvairinti vaikų maistą ir kaip vaikai, kurie linkę nuo grūdų ir makaronų. Tėvai turės keletą minučių, kad ant stalo patektų oro kepsnius iš mangos, sviesto ir kiaušinių.
Ingredientai:
- sultinys - 2,5 litro;
- bulves - 400 g;
- manga - 120 g;
- aliejus - 20 g;
- kiaušinis - 2 vnt.
Paruošimas
- Virkite bulves 10 minučių sultinyje.
- Sumaišykite mango su sviestu ir kiaušiniais.
- Padėkite koldūnus sriuba.
- Stew 4 minutes ir pašalinkite sriuba iš plokštelės.
Sriubos su kukuliais daugybe
Vištienos sriuba su kukurūzais, pagaminta iš multivarko, gali suteikti maksimalų malonumą paprastu ir greitu maisto ruošimu. Turite tik atsisiųsti turtingo sultinio ingredientų į multimedijos dubenėlį ir 90 minučių įdiegti "Quenching" programą. Aromatinis ir širdingas karštas prašome nepriekaištingo skonio, minimalaus kalorijų ir finansinio pelningumo.
Ingredientai:
- vištiena - 1/4 skerdenos;
- morkos - 150 g;
- svogūnai - 150 g;
- bulvės - 450 g;
- miltai - 100 g;
- pienas - 50 ml;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
- Į multivarko dubenį įdėkite vištieną kartu su susmulkintomis daržovėmis.
- Supilkite vandenį ir 90 minučių įjunkite "gesinimo" režimą.
- Dėl koldūnų sumaišykite miltus, kiaušinį ir pieną.
- Įdėkite juos į sriubą likus 10 minučių iki proceso pabaigos.