Nepaisant to, ar ruošiatės patiekalą arba patiekite parduotuvėje, naudokite tešlą ar trumpą pyrago gamą, užkandžių pildymas išlieka pagrindine jo sudedamąja dalimi. Šioje medžiagoje mes pasiūlysime keletą būdų, kaip paruošti tartles su įvairiais užpildais.
Saldūs įdarai tartleliams
Smėlio bazė, virtas sutirštintas pienas ir šokoladas - idealus desertinis užpildas, žinomas visiems kitiems nuo vaikystės. Mes stengiamės modernizuoti įprastą kremo likerio lašą, kuris padaro užpildą kvapniu. Jei nežinote, kaip tartleliams skirti vaikai, pakeiskite šį receptą, pavyzdžiui, pašalindami alkoholį ir pakeičiant jį vanilės ankštimis.
Ingredientai:
- dešrelės iš trumpo pyrago - 12 vnt .;
- išgarintas pienas - 250 g;
- šokoladas - 155 g;
- kremas - 190 ml;
- alkoholis "Bailey" - 95 ml;
- malta druska.
Paruošimas
Kaip užpildas, galite pasirinkti bet kokį šokoladą pagal savo skonio nuostatas: juodas šokoladas pridės ploną karstą, o pienelis taps tikra dovana saldus dantis.
Pertraukite pasirinktą šokoladą ir padėkite ant vandens vonios. Supilkite grietinę, įpilkite alkoholį ir palaukite, kol mišinys ištirps ir gaus kreminės konsistencijos. Per visą procesą šokoladas turi būti sumaišytas.
Išdėstykite mažyčias susmulkinto pieno dalis (galite jį pakeisti karameliu) ant tartletų ir supilkite šokoladą ant viršaus. Jei pageidaujama, tartlets sunkiai sūdyti iš viršaus, kad sukurtų malonią skonio kontrastą.
Tartletai su varškės įdaru
Išnagrinėję saldžių užkandžių pasirinkimo receptą, eikite į sūrus. Šio pagrindo pagrindu sudaro paprasto varškės sūrio mišinys, kuris, jei įmanoma, gali būti pakeistas ricotta.
Ingredientai:
- paruoštos taurelės;
- pomidorai - 440 g;
- česnako skiltelės - 1 gabalėlis;
- tarkuotas parmezanas - 15 g;
- baziliko žaluma - 2-3 šakas;
- alyvuogių aliejus - 15 ml;
- Balzamino actas - 25 ml;
- varškė - 135 g.
Paruošimas
Giliai druskos česnako gvazdikėliai su dideliais jūros druskos kristalais ir skysčiais į pasta. Į varškės sūrio sudėkite česnako pasta ir suvyniokite kartu. Skleiskite homogeninę masę ant tartletų. Pomidorus padalinkite į mažus kubelius ir sumaišykite su kapotų baziliko žalumomis. Padažykite pomidorų salotas su aliejumi ir actu, sezonas su druska ir padėkite ant varškės pagrindo.
Užpilkite sūriu už tartlets ant šventinio stalo
Visada populiaria yra sūrio užpildai, skirti tartleliams, bet pirmuosius garantuojamos šokoladės. Kaip užpildas naudojamas dviejų rūšių sūrių mišinys: ožkos sūris ir grietininiai sūriai, tačiau prireikus pirmą kartą pakeiskite bet kokiu minkštu sūriu pagal skonį.
Ingredientai:
- ožkos sūris - 115 g;
- grietinėlės sūris - 75 g;
- čiobrelių šakos - 6 vnt .;
- rozmarino šaka - 1 gabalas;
- baziliko lapai - 5-6 vienetai;
- drožlės iš lukšto konditerijos .
Paruošimas
Paruoškite sūrio mišinį, švelniai nuplaukite ožkos sūrį ir sumaišykite jį su grietine. Išmėginkite masę ir pripilkite druskos, jei reikia. Nuimkite rozmarino ir čiobrelių lapus iš šakelių ir pjaustykite. Pagal analogiją darykite su bazilika. Sumaišykite žolelių mišinį su sūrio baze ir supjaustykite ant tartlets. Padaukite drožles po griliu ir palaukite, kol užpildas ištirps.
Paruoštų taurelių užpildas gali būti ryškesnis, pavyzdžiui, ozos sūrio sudėtis gali būti pakeista sūriu su pelėsiu, o tiems, kurie nėra paruošti tokio skonio tirpalo, pakanka keisti mišinį su savo mėgstamais aštriais ir aštriais sūriu, pridėti žolelių, prieskonių ir česnako pagal skonį.