Vištienos ritinėliai su grybais - lengva paruošti, bet labai originalus ir neįtikėtinai turtingas patiekalas, kuris tikrai bus puoštas kasdieniu stalu. Patiekite patiekalą geriausiai šiltai, apibarstykite susmulkintą sūrį ir šviežias žolelėmis. Ir kaip garnyras, ryžiai ar karštos bulvių košės yra tobulos.
Vištienos filė su grybais
Ingredientai:
- vištienos filė - 2 vnt.
- lemputė - 2 vienetai;
- sūris - 100 g;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- švieži grybai - 150 g.
Paruošimas
Valyti svogūnėlę, melenko blakstieną ir rauginti ant augalinio aliejaus iki minkštos. Tada įpilkite pjaustytų grybų, kepkite 5 minutes ir palikite atvėsti. Kietas sūris malinamas ant keptuvės ir supilamas į daržovių kepimo skonį. Papjaukite filė į sluoksnius, padengkite plėvele ir lengvai išmuškite. Medaus sezamą su prieskoniais ir išpilkite grybų užpildą ant kiekvieno užpildo. Tvirtai supilkite į vamzdelius, apvyniokite juos stipriais siūlais ir padėkite juos riebalais. Per keletą 40 minučių krosnyje kepame vištienos ruonius su grybais 180 laipsnių kampu.
Vištienos filė su grybais ir sūriu
Ingredientai:
- vištienos filė - 800 g;
- švieži šampanarai - 400 g;
- lemputė - 1 dalis;
- sūris - 100 g;
- majonezas - 50 g;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus - 30 ml.
Paruošimas
Taigi, išvalome lemputę, supjaustome žiedus ir supilkite į šildomą alyvą, kol ji bus skaidri. Šį kartą mes plauname grybus, gydome juos ir supjaustome į mažas plokšteles. Tada mes platinti grybus į svogūnus ir, maišant, kepkite viską silpnoje ugnyje 15 minučių. Vištienos filė kruopščiai nuplaunama, sausai valoma rankšluosčiu, padengiama plėvele ir atgrasoma. Po to trina mėsą su druska ir pipirais. Tada kiekvieną gabaliuką įmaukime su majonezu ir palikime marinuoti. Kai daržovių skrudinimas yra paruoštas, pašaliname jį iš plokštelės, šiek tiek atvėsime ir kiekvienai vištienos gabaliukai išmaišykite. Pabarstykite su rutuliu sūriu viršuje ir apvyniokite mėsą su rutuliu, užfiksuodami kraštus dantų pasta. Ant kepimo skardos uždėjame didelį folijos lapą, ant kurio išdėstyti visi mūsų ruošiniai, apvyniokite juos ir nusiųskite į iš anksto pašildytą orkaitę. Po 40 minučių atsargiai išimkite kepimo plokštelę, sulaužykite foliją, supjaustykite vištienos filė rulonus su majonezo grybais ir grąžinkite į orkaitę dar 10 minučių.
Vištienos ritinėliai su grybais grietinės padaže
Ingredientai:
- vištienos filė - 800 g;
- lemputė - 1 dalis;
- Pusiau kietas sūris - 50 g;
- švieži pievagrybiai - 300 g;
- grietinė mažai riebalų ar grietinėlė - 300 ml;
- uolienų žiedai - 3 šakelės;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Valgomųjų vištienos ritinėlių su grybais kreminio padaže mėsa nuplaunama, džiovinama ir supjaustoma į keletą dalių. Tada užpilkite jį maisto plėvele ir lengvai išmuškite plaktuką iš visų pusių.
Formazaivaimo formos augalinių riebalų, mes užleisti savo ruošiniai su siūlės ir užpilkite grietine arba mažai riebalų grietine. Švelniai krosnyje kepkite indą maždaug 35 minutes. Paruošti vištienos ritinėliai su grybais ir svogūnais apibarstyti tarkuotu sūriu ir iš karto patiekiami.