Nutrios mėsa yra ne tik neįtikėtinai skanu, bet ir labai naudinga. Joje yra reta linolo rūgštis, skatinanti metabolinius procesus, taip pat aminorūgščių ir nepakeičiamų elementų masę. Tokios mėsos dalis bus prisotinta kūną, bet nesukels sunkumo ar nepatogumo jausmo, kaip tai daroma ir daugelyje kitų tokios rūšies patiekalų.
Tie, kurie dėl kokių nors priežasčių dar neišbandė Nutrija, rekomenduojame užpildyti šį spragą ir paruošti mėsą pagal mūsų receptus.
Kaip virti skaniai mėsą keptuvėje - receptas
Ingredientai:
- Nutria 850 g;
- prieskoniai ir pagardai mėsai - 2-3 šaukštai;
- didelis lauro lapas - 1 vnt.
- augalinis aliejus bekvapiai - 40 ml;
- didelė druska - pagal skonį;
- paprikos šviežiai malta juoda ir kvepianti žirniuose - pagal skonį.
Paruošimas
Nutrijų mėsa išpjaukite porcijomis į gabalėlių gabaliukus, po kurių kiekvieną turime su prieskoniais ir dideliu druskos kiekiu ir palikite juos keletą valandų mirkyti ir mirkyti. Po to užpilkite šiek tiek vandens į keptuvę, leiskite virti ir įdėti mėsą į ją. Mes įmesime indą į lauro lapą ir keletą kvapiųjų pipirų žirnių, ir dešimt minučių išpilame turinį po dangčiu. Dabar pašaliname laurą ir sveriame natura iki minkštos, prireikus įpilkite vandens. Išgaruojame skysčio, augalinį aliejų pridėkite ir stipriai šilumai, kad rudytume mėsą, kepdami gabaliukus į griežinėliais juodųjų pipirų, supjaustykite.
Kaip skaniai virti orkaitę su daržovėmis?
Ingredientai:
- Nutria 850 g;
- bulves - 850 g;
- svogūnėliai - 280 g;
- morkos - 180 g;
- grietinė - 180 g;
- pagardai ir prieskoniai - pagal skonį;
- augalinis aliejus bekvapiai - 40 ml;
- didelė druska - pagal skonį;
- šviežiai sumaltas, juodas ir kvapus pipiras - pagal skonį.
Paruošimas
Pasirodo itin skanus, jei pyragą pyragsite su daržovėmis orkaitėje. Pirmiausia reikia kepinti nurją į augalinį aliejų karštoje keptuvėje, o po to įpilti vandens, išplaukti per dvidešimt penkias minutes.
Per šį laiką nuluptos bulvės, morkos ir svogūnai nupjauta su krepšiais ir supjaustome juos sluoksniu alyvuotoje kepimo talpykloje, daržoves perdirbdami druska, prieskoniai ir prieskoniai. Mes išplaukę virtą kepamą ir gesintą mėsą, sūdydami ją ir apibarstę dviejų rūšių pipirų rūšimis, mes patiekiame grietinę. Lieka palaukti, kol pyrago pyragus su daržovėmis kaitinama krosnyje iki 185 laipsnių. Tai užtruks trisdešimt penkių minučių.