Šis apeliacinis ir sultingas kepenų pyragas padės originaliai paversti Naujųjų Metų šventinį stalą. Šis užkandis nuostabiai derinamas su skirtingomis salotomis ir tinka visiems garnyruose. Pats nuostabiausias dalykas yra tai, kad tortas yra labai subtilus ir skanus. Tačiau vis dar yra vienas neigiamas dalykas: neplakykite tokio patiekalo, nes kepenų pyragai turi būti kruopščiai pamerkiami padažu. Taigi, jei jūs norite gydyti svečius prie šio originalaus šedevro, tada paruoškite jį paruošti maždaug 10 valandų iki šventės pradžios.
Kepenų pyrago "Snowman" receptai
Ingredientai:
- kepenys - 500 g;
- pienas - 500 ml;
- kiaušinis - 5 vnt .;
- miltai - 1 prekė;
- prieskoniai - pagal skonį;
- majonezas - 100 ml;
- augalinis aliejus - 6 šaukštai. šaukštai.
Už pildymas:
- augalinis aliejus - skrudinimui;
- lemputė - 3 vnt;
- majonezas - 200 ml.
Apdailai:
- vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
Dabar pasakyk, kaip paruošti kepenų pyragą "Sniego žmogus". Taigi, kepenys kruopščiai nuplaunamos ir aštriu peiliu supjaustomos smulkiais gabalėliais. Svogūnai išvalomi, mano, du svogūnai supjaustyti į 4 dalis, o likusius svogūnus supjaustyti plonais pusverčiais. Po to mes kepiname kepenis su svogūnais per mėsmakerį. Buteliuke su malta mėsa įpilkite kiaušinių, druskos ir pipirų. Tada gerai supilkite pieną ir gerai sumaišykite. Mažose porcijomis, visą laiką išpilkite miltus, sumaišydami masę su šaukštu. Dėl to tešlą reikia gauti, kaip blynas. Dabar palikite tai 20 minučių atsistoti, ir mes šildome šį laiką, kol panna su augaliniu aliejumi.
Praėjus tam tikriems laiko tarpams, kruopščiai supilkite tešlą ant keptuvės vidurio ir paskleiskite masę tolygiai per visą paviršių. Kepkite blynus vidutine karščiu 2 minutes iki aukso rudos spalvos. Tada greitai pasukite pyragus ir kepkite kitą pusę. Tokiu būdu kepkite kepenų blynus ir atvėsinkite.
Dabar ruošiame užpildymą. Skrudinėjime užpilkite augalinį aliejų, paskleiskite svogūną, supjaustytą svogūną, kepkite į vidutinį karštą, periodiškai maišydami iki 2-3 minučių iki aukso. Dabar galite pereiti prie torto surinkimo: pirmąjį tortą uždėkite ant plokščio indo, sumaišykite su majonezu, pabarstykite keptais svogūnais. Tada įdėti antrasis sluoksnis, įdaras ir kt. Paruoštas kepenų pyragas puošia rietieji virti kiaušinių baltymai, išdėstyti sniego senelio pavidalu. Dabar tik leiskite, kad patiekalas įsiurbtų - įdėti į šaldytuvą 3 valandas. Kepkite kepimo tortą-užkandą prie atvėsinto stalo.
Subtilus kepenų pyragas "Sniego žmogus"
Ingredientai:
- veršienos kepenys - 500 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- pienas - 0,5 daiktai;
- druska;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai - pagal skonį;
- miltai - 150 g.
Už pildymas:
- lemputė - 1 dalis;
- majonezas - 250 ml;
- morkos - 2 vnt.
Apdailai:
- kiaušinis - 3 vnt.
Paruošimas
Kepenys išvalomi nuo filmo, tada sukama mėsmalės malūne. Į dubenėlį su malta mėsa, įpilkite kiaušinių, šiek tiek druskos, pipirų pagal skonį ir švelniai supilkite pieną lygiagrečiai maišydami masę su šaukštu. Dabar atsargiai supilkite miltus. Keptuvė gerai pašildoma ir sutepama augaliniu aliejumi. Dabar supilkite tešlą į indų centrą ir paskleiskite blyną vienodai per visą paviršių. Užsukite pyragą iš abiejų pusių, kol virti iš abiejų pusių vidutinio karščio metu.
Dabar ruošiame užpildą: smulkiai pjaustytais svogūnais praeina 3 minutes augalinis aliejus.
Ieškokite daugiau atostogų receptų, tada patariame išbandyti pyragą "Brangakmeniai sniege" - žiemą, originalus ir šventinis.