Barjakas vadinamas "skaniu vaistu" visoms ligoms. Ar tu žinai, kodėl? Ji prailgina jaunimą į kūną ir gydo žaizdas. Daugelis Rytų tautos naudoja šias uogas, paruošdami skanius ir labai naudingus patiekalus. Džiaugiamės galėdami pasidalinti su jumis kepsniu patiekalų receptais.
Raugintų padažų receptas
Ingredientai:
- uogos barberis - 200 g;
- vanduo;
- mėtų - 3 lapai;
- adžika - 50 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
Raugerškės uogos kruopščiai nuplaunamos, rūšiuojamos, supilamos į puodą ir supilamas stiklinis vandens. Tada įpilkite patiekalus ant viryklės, užvirkite ir virkite 7-10 minučių. Po to, išmeskite keletą šviežių mėtos lapų, dar keletą minučių virkite, išimkite iš plokštelės ir palikite, kol visiškai atšaldysite. Tada mes patrinti uogas per keptuvą ir pridėti adzhika į gautą rausvandenių šteliu . Kruopščiai sumaišykite viską ir patiekite padažą su bet kokiu mėsos patiekalu.
Komboto receptas iš raugerėlės
Ingredientai:
- uogos barberis - 200 g;
- obuoliai - 1 kg;
- cukrus - 350 g;
- filtruojamas vanduo - 1 litras.
Paruošimas
Saldūs obuoliai nuplauti, nušluostyti, supjaustyti į kaklelį ir atsargiai išimti sėklas. Tada supjaustykite paruoštus raugerozės vaisius ir uogas į sluoksnius švariais indais, įpilkite karšto cukraus sirupo ir sterilizuokite verdančiame vandenyje 15-20 minučių, priklausomai nuo kanalo tūrio. Tada sudėkite kompoto dangčius ir palikite kol visiškai atvėsus.
Receptas vynui iš raugerozės
Gėrimas pagamintas iš raugerozės yra puikus choleretic ir priešuždegiminis agentas įvairiems kepenų ir tulžies takų ligoms. Paimkime, kaip jį paruošti.
Ingredientai:
- raganelės uogos - 3 kg;
- cukrus - 2 kg;
- filtruotas vanduo - 12 litrų.
Paruošimas
Raugintų uogos surūšiuotos, nuplaunamos ir supilamos į švarų 20 litrų butelį. Tada įpilkite cukrų ir supilkite reikiamą virinto ir atšaldyto vandens kiekį. Uždarykite indą su kamščiu, pertraukite skylę karštu nagu ir į jį įkiškite vamzdelį, kurio galas nuleistas į butelyje užpildytą vandenį. Po maždaug 20 dienų rausvoji vynas bus paruoštas. Pagal savo skonį, jis yra ne mažesnis už Moldovos ir Gruzijos vynus, ir tai taip pat labai naudinga.
Plovo receptas su rabaromomis
Ingredientai:
- avienos minkštimas - 600 g;
- ilgagrūdžiai ryžiai - 2,5 šaukštai;
- lemputė - 2 vienetai;
- morkos - 2 vienetai;
- česnakai - 1 galvutė;
- augalinis aliejus;
- čili pipirai, karis - pagal skonį;
- barberis - 5 g;
- žemės imbieras - pagal skonį;
- prieskoniai.
Paruošimas
Mes užpilame augalinį aliejų į kazanoką, padėkite jį ant ugnies ir šildykite. Iki to laiko mes išvalome svogūnėlę ir laikydamiesi ją tik žiedinių kopūstų, kepdami, kol ji pasidaro juodos, tada mes ją išmesime. Dabar išvalome likusius daržoves ir išpjaukite juos kubeliais. Po to mes siunčiame juos į augalinio aliejaus passeruem iki aiškios būklės. Mėsa išplauta, supjaustoma smulkiais gabalėliais ir taip pat mesti
Mes užpilame vandenį, kad ryžiai būtų maždaug už kelių pirštų žemiau, ir virkite silpną ugnį, uždarydami dangtį. Kai skystis visiškai absorbuojamas, nulupkite česnako gvazdikėlį, šiek tiek spausdami giliai į pūlą. Dar kartą paruošite patiekalą dar 15 minučių, supilkite šiek tiek karšto vandens į ryžių griovelius, pagamintus su šaukštu. Kai pilas yra visiškai paruoštas, sumaišykite jį gerai ir padėkite į indą.