Kaip virti zuiku - klausimą, kuris domina kiekvieną namie, kurio namuose yra medžiotojas. "Zaichatina" yra kepama orkaitėje ir prie krosnies, virta, troškinta, skanūs kotletai ir pyragai gaminami iš užkandos mėsos. Tarp žemiau išvardytų receptų kiekvienas galės patys pasirinkti.
Kaip skanus virti triušį?
Patiekalai iš triušio yra skanūs ir gaivieji, bet kad jie tampa tokia, žaidimas turi būti tinkamas. Toliau pateiktos rekomendacijos netgi pirmą kartą padės spręsti šią problemą be problemų ir papuošti šeimą kvepiančiais patiekalais.
- "Zaichatina" turi specifinį skonį ir skonį, kad atsikratyti jų ir paruoštų žąsis be kvapo, jums reikia iš anksto mirkyti skerdeną. Norėdami tai padaryti, litrui vandens ištirpinkite 200 ml acto, o gautą mišinį supilkite į mėsą 4-5 valandas.
- Sušaldyta triušienė nereikalauja iš anksto mirkyti.
- Žuvies mėsoje beveik nėra riebalų tarpsluoksnių, todėl mėsos kepimo metu rekomenduojama išmesti sviesto gabalėlius ar kitus riebalus.
Kaip virti triušį orkaitėje?
Kaip prieskoniai su daržovėmis įdėti į orkaitę, kad mėsa būtų skanus, subtilus ir neperdžiūvęs, galite išmokti iš šio recepto. Zaichatina bus daug švelnesnė ir sultingesnė, jei kepimo laikotarpiu forma uždaryta dangčiu ar folija. Kepant ant stalo, patiekalas apibarstomas supjaustytomis žolėmis krapų ir petražolių.
Ingredientai:
- kiškis kiškis - 1 gabalas;
- svogūnas - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- saldieji pipirai - 1 vnt.
- druska, prieskoniai;
- Sviestas
Paruošimas
- Skerdeną supjaustyti porcijomis, druska, pipirai.
- Svogūnai susmulkinti plonais žiedais, morkos supjaustyti į ratus, smulkiai supjaustytus žalius, paprikas supjaustyti į didelius kubelius.
- Kepimo formos dugne laikykitės plonų sviesto plokštelių, iš viršaus džiovinkite daržoves ir mėsą.
- Viršuje taip pat įdėkite gabaliukus sviesto.
- Keptuve 200 laipsnių krosnelė bus paruošta per 50 minučių.
Kaip virti triušį į puodą?
Indų indai visada yra labiau apetiški nei tradiciškai paruošti. Kaip užsisakyti želę į puodą, kad jis būtų sultingas ir skanus, aprašyta šiame recepte. Komponentų skaičius gali būti įvairias pagal jūsų poreikius. Sultinys šiuo atveju ir tinka mėsos ir daržovių, arba jūs galite gauti su vandeniu. Kepimo metu vazonai turi būti dengti dangčiais.
Ingredientai:
- kiškis kiškis - 1 gabalas;
- bulves - 1 kg;
- svogūnas - 2 vnt.
- morkos - 2 vienetai;
- sultinys;
- druska, prieskoniai.
Paruošimas
- Skerdeną supjaustyti smulkiais gabaliukais, sūdyti, prieskoniais.
- Dugno dugne uždėkite mėsą, tada supjaustytus daržoves.
- Supilkite jį su sultiniu ir kepkite iš triušienos 1 valandą.
Kaip virti triušį su kopūstais?
Triušis, virtas Berlyne, yra neįprastas patiekalas, bet labai malonus ir apetiškas. Obuoliai geriausia naudoti rūgštines veisles. Jie gali būti trinamas ant tekilos, kaip nurodyta receptūroje, bet jūs galite pjaustyti į griežinėliais ir išpilti likusius ingredientus. Jei kartu su sultimis naudojate rauginti kopūstai, papildomo skysčio nereikės.
Ingredientai:
- kiškis - 1 karkasas;
- bekonas - 100 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- kopūstai - 500 g;
- obuoliai - 2 vienetai;
- sultinys;
- druska, prieskoniai.
Paruošimas
- Supjaustykite skerdeną gabalėliais, druska ir pipirais.
- Riebalai ištirpinami keptuvėje ir kepti mėsą.
- Įpilkite susmulkintų svogūnų, tarkuotų obuolių ir kopūstų.
- Įpilkite šiek tiek sultinio ir troškinkite, kol baigsite.
Lentach pate
Zaichatina, kurios receptus galima rasti įvairiuose kulinarijos leidiniuose, puikiai išplečia įprastą meniu ir suteikia jai pikantiškumo. Padažas dažnai paruošiamas iš naminių paukščių ir subproduktų, o iš žemiau pateiktos receptūros galite sužinoti, kaip parengti skanų ir švelnų raugą iš triušio.
Ingredientai:
- kiškis mažiau kaulų - 600 g;
- svogūnai, morkos - 2 vnt.
- sviestas - 100 g;
- kiauliniai taukai - 150 g;
- raudonas sausas vynas - 50 ml;
- druska, prieskoniai.
Paruošimas
- Mėsą supjaustykite gabalais ir kepkite.
- Vieta supjaustytų svogūnų ir morkų.
- Įpilkite vyno ir troškinkite, kol mėsa bus paruošta.
- Du kartus išleiskite visas sudedamąsias dalis mėsmaliu, įpilkite sviesto, druskos, prieskonių ir sumaišykite.
Kaip virti triušį grietine?
Grietinėlės lęšių gaminimo receptas yra paprastas, suprantamas ir prieinamas visiems. Dėl bekono, lydyto sviesto ir neįtikėtinai skaniausio grietinės padažo, žvėrelio mėsa išsiskirs minkšta ir bus visiškai atskirta nuo kaulo. Puikiai papildomai prie šio patiekalo bus virtos bulvės ir šviežios daržovės.
Ingredientai:
- kiškis - 1 gabalas;
- riebalai - 300 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- grietinė - 1 stiklas;
- Sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, prieskoniai;
- sultinys - 250 ml.
Paruošimas
- Skerdena supjaustoma į gabalus, gabalai yra pagaminti mėsoje, ir į juos įkišamas gabalėlis.
- Mėsa dedama ant riebalų kepimo lapo, pabarstyta kapotų svogūnais ir išpilta ištirpinto sviesto.
- Tuo 200 laipsnių kepkite iki rouge.
- Susidariusios sultys išpilamos į indus, įpilamos grietinės, sultinio, druskos, prieskonių, ir mišinys šiek tiek kaitinamas iki virimo.
- Miltus kepti sausoje keptuvėje ir įmaišyti į padažą.
- Įpilkite mėsos padažą ir nusiųskite į orkaitę.
- Grietinėlė "Zaychatina" bus paruošta per 40 minučių.
Kaip virti triušį keptuvėje?
Uždaryti šį receptą užkandžių receptas yra labai paprasta. Mėsa yra skanus ir aromatinis. Tai pasiekiama dėl to, kad kiškis užmirštas baltu sausu vynu. Raudonas vynas taip pat gali būti naudojamas. Norėdami gauti mėsą su traškia džiūvėsėda, ją pirmiausia kepkite karštuose keptuvėje, o po dangteliu pasiruoškite.
Ingredientai:
- kiškis kiškis - 1 gabalas;
- svogūnai, morkos - 1 vnt;
- druska, prieskoniai;
- baltas sausas vynas - 500 ml;
- druska, prieskoniai;
- aliejus.
Paruošimas
- Skerdena supjaustoma gabalėliais, trinamas su druska, prieskoniais, pilama vynu ir paliekama valandai.
- Išsiųskite mėsą į keptuvę ir kepkite.
- Įpilkite susmulkintų daržovių, kepkite dar 5 minutes, tada sumažinkite ugnį ir dar 40 minučių iškepkite daržoves po dangteliu.
Kotletai iš triušienos - receptas
Daugelis nežino, kaip iškepti kotletus iš triušio, yra skanus, nes šis gyvūnas yra laukinis, todėl jo mėsa yra sausesnė nei, pavyzdžiui, tas pats vidaus triušis. Kotletai pasirodys labai skanu ir sultinga, jei bus pridėta malta mėsa. Kad būtų visiškai užtikrinta produktų prieinamumas, po kepimo indelyje, rekomenduojama pilti nedidelį kiekį vandens ir gesinti juos po dangteliu.
Ingredientai:
- kiškis - 1 kg;
- kiauliniai taukai - 200 g;
- svogūnai, kiaušiniai - 2 vnt .;
- druska, pipirai;
- aliejus.
Paruošimas
- Mėsa su kiaulėmis ir svogūnais praeina per mėsmalę.
- Įdėkite kiaušinių, druskos, pipirų ir sumaišykite.
- Iš gauto kenkėjų formos kotletės ir kepkite jas iš abiejų pusių alyvoje.
- Kai kedeliai iš užkandžių yra apipūsta, užpilkite apie 100 ml vandens ir paruoškite pusę valandos po dangteliu.
Kalcio sriuba
Patiekalai iš triušienos, kurių receptūros yra labai įvairios, neapsiriboja tik antruoju patiekalais. Iš žaidimo galite ir net reikia paruošti pirmąjį. Daržovių sriuba, pagaminta iš triušio su žaliaisiais žirneliais, yra maistinga ir labai burnos laistymo patiekalas, tačiau norint, kad sultinys skanus, mėsa iš anksto mirkoma.
Ingredientai:
- kiškis - 1 kg;
- bulvės - 4 gabaliukai;
- morkos, svogūnai - 2 vnt.
- žalieji žirneliai - 300 g;
- prieskoniai, druska;
- vanduo - 3 litrai.
Paruošimas
- Užkandas supjaustomas į gabalus, dedamas į keptuvę, pridedama lemputė, pusė morkų.
- Įpilkite vandens ir virkite, kol mėsa bus paruošta.
- Iš gatavo sultinio išgaunamos daržovės.
- Likusios daržovės valomos, bulves supjaustomos gabalais, smulkiai pjaustoma svogūnai, morkos tarkuotos ir siunčiamos į keptuvę.
- Įpilkite žirnelių, druskos, prieskonių ir virkite 15 minučių.
Kaip virti triušį su bulvėmis?
Zaichatina, kurios ruošimas iš tikrųjų nėra toks sudėtingas, kaip galėjo atrodyti pirmiausia, bus ypač apetiškas, jei jis bus kepamas orkaitėje su bulvėmis. Galutinio produkto piquancy ir unikalių aromatinių savybių daugiausia lemia marinatas, kuriame mėsa buvo kepama prieš kepinimą.
Ingredientai:
- kiškis - 1 karkasas;
- bulvės - 10 vnt;
- citrina - 2 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- baltojo vyno - 100 ml;
- česnakai - 6 denticles;
- česnako milteliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- paprika žemės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- juodieji pipirai - 1 arbatinis šaukštelis;
- džiovintas rozmarinas - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Skrudinta skerdena išpilta vandens su citrinų sultimis, paliekama 5 valandas.
- 3 gvazdikėlių česnakai praeina per spaudą, o likusi dalis supjaustoma 4 dalimis.
- Skerdeną trinamas druskos, pipirų, česnako miltelių mišiniu ir paliekamas valandą.
- Pusę susmulkinto česnako sumaišoma su antrojo citrinos, rozmarino ir pusės augalinio aliejaus sultimis.
- Susmulkinkite skerdeną su gautu mišiniu.
- Supjaustyto česnako pripildyta skerdena ir naktį švari šalta.
- Bulvės ir svogūnai supjaustyti 4 dalimis, sumaišyti su aliejumi, druska ir pipirais.
- Įdėkite mėsą ir daržoves į formą, supilkite vyną ir po 180 laipsnių kepama folija 1 valandą kepkite, išimkite foliją ir dar 15 minučių ištraukite spalvą į rudą.
Kaip virti triušį ant ugnies?
Vasara yra neatskiriamai susijusi su iškylomis ir kvepiančių indų paruošimu. Jei įmonė turi medžiotoją, jūs turite žinoti, kaip gaminti zuikį katile prie akmens. Komponentų skaičius recepte yra orientacinis, tai yra pagrindinė versija. Daržovės ir prieskoniai gali būti dedami jūsų nuožiūra.
Ingredientai:
- kiškis kiškis - 1 gabalas;
- svogūnai, morkos - 2 vnt.
- druska, pipirai;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- bulves - 1 kg.
Paruošimas
- Karkasiniai kiškiai supjaustyti gabaliukais, druska, pipirai, įdėti į katilą, supilti vandenį.
- Kai vanduo užvirsta, įpilkite bulves, supjaustykite barais, supjaustytus svogūnus, morkas ir kepkite, kol visi komponentai yra paruošti.
Kaip pagauti triušį daugybėje?
Kaip virti triušį, greitai ir be rūpesčių, tačiau, nors mėsa buvo kvepia, sultinga ir švelnus, tai nepažeidžia žinoti kiekvienos šeimininkės. Padaryti tai kaip tai padeda moderni virtuvės padėjėja multivarka ir paprastas marinatas, paruoštas iš majonezo ir adžika. Jei pageidaujate, mėsą pirmiausia kepkite, o tada virkite pagal receptą.
Ingredientai:
- kiškis - 700 g;
- majonezas, vanduo - 100 ml;
- adzhika - 300 ml;
- druska
Paruošimas
- Zajachatinu supjaustykite gabaliukais, įpilkite adjika, sumaišykite majonezą.
- Paruoštą mėsą įdėkite į multivarko dubenėlį, įpilkite šiek tiek vandens ir virkite "Atšaldymo" režimu.
- Po pusantros valandos bus paruoštas troškintas triušis .