Į kokius gudrybes tik kulinarijos specialistai nenaudoja kurdami neįprastą ir tuo pačiu skanų patiekalą. Šiandien mes apsvarstysime pavyzdį, kaip iš paprastų bukočių galite sukurti puikų užkandį kanapės tipui, t. Y. Mažiems sumuštiniams.
Švelnus runkelės tešlas, įmirkytas prieš valgant piene, sultinyje ar tiesiog vandenyje, kartu su bet kokiais jums patogiais ingredientais, leidžia greitai ir lengvai sukurti puikų užkandį. Paruošti įdaryti bunkeliai paprastai yra orkaitėje arba keptuvėje, o prieš vartojimą jie dekoruoti žalumynais arba prieskoniais su vaisių padažais, jei užkandis yra saldus.
Kaip greitai ir teisingai paruošti įdarytus bagelius, mes toliau pasakome savo straipsnyje.
Buteliai, įdaryti malta mėsa, keptuvėje
Ingredientai:
- Džiovintos pupelės - 500 g;
- kiaulienos ar jautienos minkštimas - 300 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- svogūnai - 120 g;
- pienas - 300 ml;
- druska;
- žemės paprikos mišinys;
- augalinis rafinuotas aliejus.
Paruošimas
Supjaustytus ir supjaustytus svogūnus ir smulkius mėsos gabalėlius mes einame per mėsmulkintuvą arba išpjaukite kombinu ar maišytuvu. Tada įpilkite vieno kiaušinio, druskos, pipirų mišinio ir kruopščiai sumaišykite. Bagelės įdedamos į pieno plokštelę prieš patinimą ir šiek tiek minkština. Džiovinimo mirkymo laiką nustato patys. Viskas priklauso nuo cukrinių runkelių kietumo laipsnio ir pieno temperatūros.
Mažai minkštos blynelės, įdarytos malta mėsa, įmerktą į kiaušinį, supjaustytą kiaušiniais, ir išsiųsti į keptuvę, šildomą su augaliniu aliejumi. Kepkite iš abiejų pusių į gražią rožinį spalvą, išklijuokite ant lėkštelės ir padėkite prie stalo.
Džiovintos blynelės su varške, orkaitėje
Ingredientai:
- Džiovintos pupelės - 500 g;
- varškės (riebalų) - 200 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- Vanilinis cukrus - 120 g;
- pienas - 300 ml;
- granuliuoti cukrus - 60 g;
- razinos arba susmulkinti džiovinti abrikosai - jei pageidaujama.
Paruošimas
Sumaišykite varškę su cukrumi, vaniliniu cukrumi, kiaušiniu ir pasirinktinai su razinomis arba džiovintiems abrikosams. Džiovinti bunkeliai įdedami į pieną, kol šiek tiek patinasi, bet ne iki galiojusio minkštėjimo. Tada mes juos paskirstome ant kepimo skardos, padengtos alyvuotu pergamentu, užpilkite kiekvieną bagelą šaukštu su paruoštu varškės mišiniu ir padėkite į krosnį, kaitintą iki maksimalios temperatūros. Pasiruošimą lemia varškės sūrio braizavimas. Mes tiekiame varškės ritinius pagal valią su medumi ar mėgstamu uogiene.