Indai, virti indai, yra neįprastai skanūs ir kvapnūs. Dėl garo efekto, kuris atsiranda puodelyje, patiekalas nėra įkeptas, bet lėtai niūri, kuris suteikia tokį unikalų skonį. Dabar mes jums pasakysime, kaip mėsą kepti į vazos su grybais.
Mėsa su grybais ir bulvėmis vazonuose
Ingredientai:
- bulvės - 500 g;
- jautiena - 300 g;
- pievagrybiai - 200 g;
- svogūnai - 150 g;
- morkos - 100 g;
- pomidorai - 150 g;
- sviestas;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Jautienos gabaliukai supjaustyti smulkiais gabalėliais, druska, pipirai ir palikite 10 minučių. Supjaustykite bulves, supjaustykite svogūnais su puslankiais, morkomis - apskritimais, grybais - kubeliais. Sumaišykite daržoves, druską ir pipirus.
Dugno dugnėse mes dedame mėsą, tada pomidorą, supjaustytą ir ant daržovių mišinio. Viršuje su sviesto gabalu. Padengti dangteliais dangčiais ir įdėti į orkaitę. Tuo 200 laipsnių kepkite apie 1,5 val. Mes patiekiame mėsą su grybais ir bulvėmis prie stalo tiesiai vazonuose.
Mėsa, grybai ir bulvinės vazonuose
Ingredientai:
- kiauliena - 500 g;
- bulves - 600 g;
- svogūnai - 150 g;
- morkos - 100 g;
- grietinė - 150 g;
- grybai - 200 g.
Paruošimas
Morkos trys mažoje keptuvėje, supjaustykite svogūną, supjaustykite bulves į mažus gabalėlius. Mėsą ir grybus supjaustykite smulkiais gabalėliais. Apkepkite morkas ir svogūnus augaliniame aliejuje, supjaustykite mėsą ir kepkite dar 5 minutes, tada įpilkite druskos ir pipirų. Dugno dėžėse mes platiname bulves, viršuje - mėsa su morkomis ir svogūnais. Viršutinis sluoksnis bus grybai. Grietinę sumaišome su 200 ml vandens, įpilkite druskos pagal skonį. Supilkite gautą mišinį puodų, uždarykite juos dangteliu. 180 laipsnių temperatūroje kepti maždaug per 50 minučių.
Mėsa su grybais ir sūris vazonuose
Ingredientai:
- kiauliena - 400 g;
- bulvės - 1,2 kg;
- pievagrybiai - 500 g;
- morkos - 300 g;
- svogūnai - 200 g;
- sultinys - 2 puodeliai;
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kietas sūris - 200 g;
- augalinis aliejus;
- druska, pipirai, petrazė - pagal skonį.
Paruošimas
Bulvės supjaustytos smulkiais gabalėliais, svogūnais - puskalbiais, morkomis - šiaudais. Mėsa morkas su svogūnais augaliniame aliejuje, kol pusė virti, supjaustykite mėsą ir įmaišykite dar 5 minutes. Mes išpjaudome mėsą į puodelio dugną su svogūnais ir morkomis, ant viršūnių grybų, bulvių ir viršuje visa tai su sultiniu, sumaišykite paviršių su majonezu ir pabarstykite tarkuoto sūrio viršuje. Mes siunčiame ją į pašildytą orkaitę iki 200 laipsnių apie valandą. Prieš patiekiant kiaulieną padažu supjaustykite pjaustytais petražolėmis.
Mėsa vazonuose su grybais, kopūstais ir bulvėmis
Ingredientai:
- bulves - 250 g;
- kiauliena - 0,5 kg;
- švieži pievagrybiai - 200 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- kopūstai - 150 g;
- kietas sūris - 100 g;
- rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 50 ml;
- druska, pipirai, džiovinti pankoliai - pagal skonį.
Paruošimas
Mes pjaustome kiaulieną į mažus gabalėlius. Virtos keptuvėje pašildykite 30 ml augalinio aliejaus, supjaustykite mėsą ir kepkite apie 15 minučių. Pabaigoje įpilkite druskos, pipirų ir sumaišykite. Pjaustyk šampanas į mažus kubelius. Morkas ištriname didelėje keptuvėje, supjaustome svogūnus į pusę žiedus.
Kitame indelyje mes sušildome likusį augalinį aliejų, kepdami maždaug 5 minutes kepdami svogūną, morkas ir grybus. Pabaigoje
Kiekviename puodelyje pirmiausia išpjaukite mėsą, tada bulves, svogūnus su morkomis ir grybais ir kopūstais. Pabarstykite su džiovintomis krapomis ir supjaustytu česnaku. Į kiekvieną puodą supilkite apie 30 ml vandens ar mėsos sultinio ir pabarstykite viršuje su tarkuotu sūriu. Dangtelius dengiame dangteliais ir kepame orkaitėje, kaitiname iki 200 laipsnių apie valandą. Po to nuimkite dangtis ir stovėkite krosnyje dar 5-10 minučių, kol pasirodys rudas sūrio pluta.