Dažnai atsitinka taip, kad ruošiant patiekalus nėra tinkamų ingredientų. Tada alternatyvūs receptai ateina į pagalbą, naudodami kitus komponentus. Pavyzdžiui, galite kepti blynus be pieno, kuris bus ne blogesnis nei autentiškas ir bus malonu dėl puikių skonio savybių.
Kaip padaryti blynus be pieno?
Dekoruojant mėgstamą patiekalą bet kokiu pagrindu, išskyrus pieno produktus, reikia laikytis paprastų pagrindinių taisyklių, kurios padės pasiekti norimą rezultatą:
- Be to, blynus be pieno tešla taip pat paruošiama elementariai, kaip ir klasikinė: būtina sumaišyti visus komponentus tam tikra tvarka, atsižvelgiant į būtinas proporcijas.
- Daugeliu atvejų kiaušiniai pridedami prie pagrindo, šiek tiek šveisti.
- Prieš trukdydami miltai, cukrus ir druska turi būti visiškai ištirpinti skystoje bazėje.
- Miltų masė gali skirtis priklausomai nuo pageidaujamo gatavų produktų storio.
- Esami gabalėliai sulaužomi maišytuvu ar švilpimu, partijos pabaigoje pridedant augalinį aliejų.
- Norėdami kepti, naudokite šildomą blynų keptuvę arba ketaus keptuvę su storu dugnu, kuris šiek tiek alyvuotas.
- Mažoji tešlos dalis supilama į konteinerio centrą, paskirstyta išilgai dugno, o iš abiejų pusių supilama.
Receptas blyneliams be pieno ant vandens
Tie, kurie dar nežinojo, ar galima užsigerti pienu be skonio, yra skanūs, raudoni ir skanūs, verta atlikti šį receptą ir visiškai išsklaidyti jūsų abejones. Atsižvelgiant į paprastą recepto sudėtį ir atlikimą, delikatesas nustebins puikiais savybėmis. Paslaptis yra virinto vandens naudojimas, todėl gaminių struktūra yra poringa ir erdvi. Tik 50 minučių bus paruoštas keturių gydymas.
Ingredientai:
- vanduo - 500 ml;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 1,5 stiklines;
- soda - 1/3 šaukšto;
- druska, riebalai kepti.
Paruošimas
- Kiaušinius sumušama cukrumi ir druska.
- Tęskite dirbti maišytuvu, užpilkite stikline šilto vandens, supilkite miltus ir nulauškite visus gabalėlius.
- Tada užpilkite stikline verdančio vandens, iš anksto sumaišyto su soda.
- Į aliejų įpilkite alyvą ir palikite 20 minučių.
- Blynai užkaista į virtą vandenį be pieno ant šildomos keptuvės.
Receptas ploniems blynams be pieno
Šis paprastas blynelių receptas be pieno, kuris nereikalauja papildomo korektūros. Įdiegimas užtruks tik pusvalandį, o pagrindas - kefyras. Produktai nėra tokie poringi kaip ankstesniame pavyzdyje, tačiau jie yra ne mažiau minkšti, nešvarūs ir skanūs. Tešlos tankis gali būti pritaikytas pagal jūsų skonį, storesnius ar plonus blynus , kuriuos gali tiekti keturi maitintuvai.
Ingredientai:
- kefyras - 500 ml;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 1,5 stiklines;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, riebalai kepti.
Paruošimas
- Kiaušinius sumušti cukrumi ir druska, užpilkite kefyro trečdaliu, supilkite visą miltų partiją su kepimo milteliais ir sumaišykite.
- Įpilkite kefyro liekanas, sviestą ir šiek tiek kepkite.
- Padaukite karštu blyneliu plonus blynus be pieno.
Blynai be pieno ir jogurto - receptas
Net jei ruošiatės blynus be pieno ir kefyro, nenaudodami šilto vandens gudrybių, galite gauti tinkamą skonį produktams, kurie geriausiai tinka jų užpildymui įvairiais užpildais . Šis receptas neįtraukia kepimo miltelių, kurių vos sugauto skonio, paruošto patiekalo ne visiems patinka. Tik 30 minučių galite paruošti gydymą 4 žmonėms.
Ingredientai:
- vanduo - 500 ml;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 1,5 stiklines;
- druska, riebalai kepti.
Paruošimas
- Kiaušiniai sūdyti ir supjaustyti cukrumi.
- Įpilkite miltų ir vėl maišykite.
- Galiausiai užpilkite vandenį, aliejų, sumaišykite.
- Tradiciškai kepti blynus be pieno ant šildomos, riebalinės keptuvės.
Blynai su grietine be pieno
Kitas, jūs sužinosite, kaip paruošti blynus be pieno grietine. Šiame spektaklyje patiekalas yra kvepiantis, turi malonią konkurencinę struktūrą ir harmoningą skonį. Produktai gali būti suprojektuoti taip, kaip plonas, ir daugiau puikus, didinant naudojamų miltų kiekį. Gėrybių malonumas ir mitybos savybės, kurias galima šeriami pakankamai šešiems žmonėms.
Ingredientai:
- grietinė - 250 g;
- vanduo - 500 ml;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- cukrus - 50 g;
- miltai - 300 g;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, riebalai kepti.
Paruošimas
- Norėdami supjaustyti kiaušinius su cukrumi ir druska, sumaišykite grietinę, supilkite vandenį ir sumaišykite.
- Sijojamasis miltas yra tarpusavyje dalimis.
- Supilkite sviestą į tešlą ir iš to iškepkite blynus be pieno tradiciniu būdu.
Blyneliai su majonezu - receptas be pieno
Ši produktų paruošimo versija gali būti ir intriguojanti, ir panika. Tai yra netradicinio klasikinio produkto recepto naudojimas. Blyneliai majonezu be pieno išgauna ruddy, nėriniai, maitina ir turi malonų lengvą skonį. Iš nurodyto kiekio produktų turėtų būti 6 maistinių patiekalų.
Ingredientai:
- vanduo 750 ml;
- majonezas - 100 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 3 puodeliai;
- pataisyta soda - ½ tp;
- druska, riebalai kepti.
Paruošimas
- Sumaišykite su cukrumi ir druska, įpilkite kiaušinį ir majonezą šiltu vandeniu ir sumaišykite.
- Įpilkite miltų porcijas, pridėkite soda, supilkite alyvą, dar kartą sumaišykite viską.
- Iškepkite plonus nėrinių blynus.
Valgykite blynus be kiaušinių ir pieno
Blyneliai be pieno, kurių receptas yra išdėstytas žemiau, neturi gyvūninės kilmės komponentų, gali būti dekoruoti ir patiekiami stalo metu nevalgius ar kaip skanu vegetarišką maistą. Be to, produktams būdingas mažesnis kalorijų kiekis nei kiti variantai, ir juos entuziastingai gaus tie, kurie žiūri šį skaičių.
Ingredientai:
- vanduo - 500 ml;
- miltai - 1,5 stiklines;
- saulėgrąžų aliejus - 50 ml;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- grąžinama acto sodos - 1/3 šaukštai.
- druska, augaliniai riebalai kepimui.
Paruošimas
- Šiltame vandenyje ištirpinamas cukrus ir druska.
- Sumaišykite porcijomis su miltais, pridėkite soda ir sviestą.
- Kepkite lentono blynus be pieno riebaluose keptuvėje.
Blyneliai gazuotame vandenyje be pieno
Tinkamai paruošti blynai mineraliniame vandenyje , receptas be pieno, kuris aprašytas žemiau, bus malonu dėl puikių skoninių savybių. Dujų burbuliukai imasi stebuklų ir stebuklingai prapjauna pagrindą, todėl jis yra lengvesnis ir lengvesnis. Netgi fagots bus patenkintas rezultatu. Norėdami pagaminti 4-5 patiekalų delikatesų, jums reikia sumokėti tik pusvalandį.
Ingredientai:
- gazuotas vanduo - 500 ml;
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- miltai - 300 g;
- augalinis aliejus - 5 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- grąžinama soda - ½ šaukštelio;
- druska, riebalai kepti.
Paruošimas
- Pinti putos su cukraus ir druskos kiaušiniais.
- Maišykite mineralinį vandenį, miltus, soda ir sviestą.
- Kepkite produktus ant karšto aliejaus blynų keptuvės.
Blyneliai alui be pieno
Blynelių receptas alui be pieno suprantamas per keletą minučių, o rezultatas viršija visus lūkesčius. Produktai yra minkšti, minkšti ir turi nepakartojamą subtilų skonį. Alkoholio buvimas tešlos recepte galutiniuose produktuose nėra visiškai jausmas, tačiau geriausiai atspindi jų savybes. Per 30 minučių galite valgyti daug skanių keturių maisto.
Ingredientai:
- šviesaus alaus - 500 ml;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 250 g;
- druska, riebalai kepti.
Paruošimas
- Plakytus kiaušinius su cukrumi ir druska maišoma su alumi, miltais ir sviestu.
- Iškepkite alaus blynus be pieno ant alyvotos keptuvės.