Šiandien mes sužinojome apie tropinių vaisių malonumą su intriguojančiu "mangostano" vardu. Šis vaisius auga ant amžinojo medžio, brandinto dydžio su dideliu mandarinu. Gimtoji šio augalo rūšis laikoma Pietryčių Azijos dalimi, tačiau šiandien ji auginama visose teritorijose su atogrąžų klimatu. Sužinoję, kur auga šis medis, pažvelkime į įdomiausią jo dalį - labiausiai skanius vaisius.
Bendra informacija
Pribrendęs šio augalo vaisius yra purpurinė-bordo odos spalva, ji yra nevalgoma. Bet pagal tai kažkas mums labiausiai rūpi. Viduje mangostane yra nuo 4 iki 8 mėsingos mėsos segmentų, taip pat augalų sėklos. Šio atogrąžų stebuko skonis yra labai malonus, puikiai numalšina troškulį su kvapniais ir labai sultingais saldžiųjų rūgščių sultimis. Be puikių skonio savybių, mangostano vaisiai turi labai naudingų savybių ir labai didelę maistinę vertę. Bet tai yra toli gražu ne svarbu nei mangostanas žmogui. Vertingiausiose medžiagose yra ksantonai. Šie elementai yra tikra žmonijos gamtos dovana. Jie gali pagerinti atmintį, stimuliuoti imuninės sistemos darbą, taip pat stiprinti organizmo atsparumą neigiamiems aplinkos veiksniams. Nesąmonė yra tai, kad mangustinos vaisiai yra vienintelis žinomas šių elementų šaltinis visoje planetoje Žemėje. Pridėkite prie to tai, kad mangostane yra pluošto baltymų - svarbiausia "detalė" raumenų auginimui ir asmeniui gauti beveik tobulą maistą!
Kaip mangostanas?
Jau negalima laukti, kol pabandysite? Šiek tiek palaukite, pirmiausia iš tikrųjų gurmanų sužinojame, kaip valgyti mangostanas. Pirmiausia turite žinoti, kaip pasirinkti prinokusius, bet ne pervertus vaisius. Subrendęs mangostanas turėtų būti beveik burgundinis, labai tankus liestis ir būtinai didelis. Galų gale žievės storis nuo dydžio nepriklauso, todėl mažuose vaisiuose valgomoji dalis yra labai maža. Labiausiai skanūs šie vaisiai yra nuo gegužės pradžios iki rugsėjo pabaigos.
Dabar eikite tiesiai į lupimo procesą. Iš pjovimo per apatinę vaisiaus dalį mes darome nedidelį pjūvį, o dar vieną - taip pat. Mes sulaužome žievelę ir pažiūrėkime, ką mes valgysime - baltųjų slyvų su sėklomis, pritvirtintomis prie jų (sėklos neturėtų būti valgomos). Malonu apeiti!
Jei norite su draugais atnešti atostogas kaip smalsumą, nepamirškite, kad šio vaisiaus saugojimo laikotarpis yra labai ribotas. Net ir esant idealioms sąlygoms, sausame ir tamsiame kambaryje, jis bus truputį ilgiau nei tris savaites.
Auginti mangosteen
Ir kodėl gi neauginti egzotinių mangostanų namuose? Idėja nėra lengva, bet visai įmanoma. Atkreipiame dėmesį, kad šio augalo sėklos ne visiškai išgyvena daigumą. Kadangi vaisių pašalinimas iš medžio neturėtų užtrukti daugiau nei 4-5 savaites. Jei sėklos tinkamai supakuojamos (šiek tiek supilamos su samanų ar pluošto mirkyti), laikymo laikotarpis padidėja iki 8-10 savaičių. Krosnies dugne mes užpilame drenažą, tada - lengvo dirvožemio ir durpių mišinį. Po 1-2 centimetrų gylio mes šiek tiek auginame sėklą
Be to, Pietryčių Azijoje galite rasti kitų neįprastų vaisių - "Dragon" ir " Durian" akis .