Labiausiai paprastas ir skanus būdas virinti nugarą - tai keptuvėje. Jis yra paruoštas lengvai ir paprastai, net nebereikia marinuoti mėsos prieš kepinimą. Šis patiekalas tinka visoms progoms - vakarienei ar vakarienei, ar paprastam užkandžiui. Ir svarbiausia, jis negali būti sugadintas. Dabar mes jums pasakysime, kaip kepti paprastąsias kaulas ant keptuvės.
Kiaulienos kepta keptuvėje
Ingredientai:
- nugarinė kaulai - 400 g;
- juodieji pipirai;
- druska
Paruošimas
Mes išvalome Korėją peiliu nuo perteklinių riebalų, pamerkiau savo popierinį rankšluostį. Mes nupjaukime mėsą taip, kad ant kiekvieno gabalo būtų kaulų. Mėsos gabaliukai išmaišomi maiše ir išmušami su virtuvės plaktuku, bandant neliesti kaulo. Mes dedame mėsą į padažą ir pipirus. Keptuve užpilkite alyvą, o kai gerai kaitinama, įdarykite mėsą į keptuvę, kepkite iki aukso rudos spalvos. Kai mes sušaudome ugnį, uždenkite keptuvę ir mėsa. Norint įsitikinti, kad nugarinė dalis yra paruošta, galite ją ištraukti peilio tašku ir pamatyti, kokios rūšies sultys pateko iš mėsos. Sultys turėtų būti skaidrios - sakoma, kad patiekalas yra paruoštas, jei ne, jis turėtų būti užgesintas dar keletą minučių. Kaulas ant kaulo yra paruoštas.
Kaip kepti kepsnį keptuvėje?
Ingredientai:
- kiaulienos nugarinė - 500 g;
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- oranžinė - 2 vnt.
- vyno actas - 3 šaukštai. šaukštai;
- medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- prieskoniai - 1 arbatinis šaukštelis;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- žalumynai.
Paruošimas
Paruoškite marinatą, už tai imkime gilią dubenį, supilkite vyno actą ir pridėkite medaus. Įdėkite prieskonius (pagal skonį). Ingredientai sumaišomi, kol medus visiškai ištirps ir sultys išspaudžiamos iš apelsinų. Supjaustykite gabalais, nuplaukite po vandeniu ir padėkite į marinatą. Palikite mėsą keletą valandų. Šiuo metu mes išvalysme česnaką ir