Žuvis, pagardinta svogūnais, yra ne tik nuostabiai skanu ir sultinga patiekalė, bet ir labai naudinga. Pažiūrėkime, kaip ją paruošti.
Žuvys, troškintos pienu su svogūnais
Ingredientai:
- lemputė - 1 dalis;
- augalinis aliejus;
- pienas - 400 ml;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- petražolių žalumynai - pagal valią;
- Heko filė - 800 g.
Paruošimas
Taigi, merlūzų filė preliminariai atšildoma, skalaujama, supjaustoma smulkiais gabalais ir sukietėja podsalivayem. Tada mes supilame kviečių miltus į lėkštuką, ir mes sudėti kiekvieną gabalą, panning žuvų. Keptuve su didelėmis pusėmis, supilkite alyvą, pašildykite, išklijuokite jūrų lydeką ir kepkite ją į raudoną plutą iš vienos pusės. Minkštiname svogūnėlį iš lukšto, supjaustyto puse žiedais. Dabar atsargiai pasukite žuvį ir užpildykite visas laisvas vietas virtos svogūnai. Užpildykite visą pieną, išvirkite ir padėkite dangčiu.
Mes paliekame patiekalą troškinti mažiausio ugnies. Baigti kepti, kai pienelis susitrenktų prie padažo būklės, o svogūnas jį beveik visiškai ištirps. Kai patiekę, supilkite žuvis su padažu , kurioje ji yra troškinta, ir pabarstykite petražolėmis, susmulkintomis žolelėmis.
Žuvys, troškintos svogūnais ir paprikos
Ingredientai:
- žuvies filė - 500 g;
- miltai - kepant;
- lemputė - 2 vienetai;
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- pomidorai - 2 vnt .;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Žuvies filė plauti, džiovinti, supjaustyti į gabalus, šiek tiek podsalivaem, pipirų ir paniruem. Tada kepkite keptuvėje, šildomoje su augaliniu aliejumi, iš abiejų pusių, kol atsiras raudona pluta. Šį kartą mes išvalome svogūną, susmulkindami jį žiedais. Bulgarijos pipirai nuplauti, supjaustyti per pusę, pašalinti
Kitoje keptuvėje su šildomuoju sviestu praeikime 3 minutes svogūnų, įdarykite pipirus ir kepkite 5 minutes. Kitas, įdėti pomidorai, maišyti, podsalivaem ir pipirai pagal valią. Po to mes paskleidžiame į daržovių kepta žuvis, dengiame dangčiu ir viską sumaišome su silpna virti 10 minučių. Virimo pabaigoje pabarstykite supjaustytą žalumieną, išjunkite ugnį ir padėkite šiek tiek. Tada mes supjaustome žuvies gabalėlius ant plokštelės, o po to mes dedame troškintas daržoves ir tiekiame juos prie stalo.