Išsami informacija apie riešutų ruošimo receptus žemiau esančioje medžiagoje.
Virimo indai - kepimo receptai
Kas gali būti paprastesnis nei įprasti gerai skrudinti miško grybai? Šis priedas gali būti mėgstamiausių garnyro dalis arba vartojamas pyragaičių ar varenikų įdarymo receptams.
Prieš ruošiant maistą, riešutas gerai valomas. Norėdami drėgmės neužpildo akytasis grybas, jis nėra nuplaunamas, ty nuvalykite sausu skudurėliu ar šepetėliu. Wormholes pakankamai sumažinti. Priklausomai nuo grybų dydžio ir jų tolesnio naudojimo, juos galima suskirstyti į gabalus arba likti sveiki. Po to, kai virti augalinį aliejų keptuvėje, įdėkite jį į grybus. Miško grybai paprastai ilgiau (apie 20-30 minučių) kepti vidutiniškai karštai. Jei norite gauti skrudintų daiktų, neuždenkite indo ir gruzdintų grybų, galite uždengti indus iš karto po to, kai gabaliukai bus uždėti ant ugnies.
Receptas ruošti sūdytą salierą žiemai be acto
Vienas iš patvirtintų grybų derliaus nuėmimo būdų ateityje yra jų sūdymas, o sūrymas paruošiamas, neskaitant acto (ir skirtingai nuo marinato), todėl jis pasirodo esąs subtilus ir nekeičia grybų skonio.
Jūs galite įvairinti receptą, įdėdami aromatinius prieskonius, prieskonius ir žoleles į grybus.
Ingredientai:
- boletus;
- vanduo - 1 l;
- druska - 2 šaukštai. šaukštai;
- pipiriniai žirniai arba kvapieji - 4-5 vnt .;
- lauro lapas.
Paruošimas
Kiekvienam litrui vandens pagrindinės marinato, paimkite porą šaukštų druskos, pipirų, lauro ir kitų priedų, palikite savo nuožiūra. Sūrymas virinamas ir, kol jis yra ant ugnies, paruošiamos pamokos, jas nulupus ir supjaustant lygiomis dalimis.
Grybų dalys užpilamos sūrymu ir virinamos 15-20 minučių arba kol jos nuleidžiamos į dugną. Be to, grybai pašalinami ir atšaldomi, supjaustomi į sterilius indelius ir įpilami į užpiltą sūrymu.
Valgių gaminimo receptas grietine
Ingredientai:
- sviestas - 35 g;
- salotos - 370 g;
- svogūnai - 65 g;
- šiek tiek žalias petražoles;
- kremas - 65 ml;
- grietinė - 115 ml;
- citrina - ½ vnt.
Paruošimas
Ištirpinkite sviestą, naudokite jį kepdami svogūnų gabaliukus. Kai jie pasiekia pusę paruošto lygio, jūs galite išsiųsti supjaustytus grybus į keptuvę ir sezonas. Palaukite, kol bulvarinis verda, tada supilkite juos su citrinų sultimis ir grietine ir grietine mišiniu. Kai padažas pradeda virti, pridėti prie skonio ir pabarstyti visa tai su petražolėmis.
Grybų ikrai iš salotų - receptas
Ingredientai:
- salotos - 740 g;
- česnakai - 3 dantys;
- svogūnai - 135 g;
- majonezas - 55 g;
- citrinų sultys - 10 ml;
- kraujo žaluma sauja.
Paruošimas
Ant dviejų atskirų keptuvių kepkite svogūnus su česnakais ir salotų gabalėliais. Keptuvų turinys turi būti visiškai paruoštas ir rudas. Sumaišykite keptas sudedamąsias dalis, kol pastos pavidalas, o paskui papildykite ikrų su citrinų sultimis, majonezu ir krapais.
Sriubos iš boletus receptas
Ingredientai:
- Džiovinti balti grybai - 25 g;
- svogūnai - 135 g;
- sviestas - 55 g;
- česnakas - 1 dantis;
- čiobrelių šaka;
- salotos - 440 g;
- daržovių sultinys - 840 ml;
- kremas - 210 ml.
Paruošimas
Įmirkykite džiovintus grybus į stiklinę verdančio vandens. Kepkite kepsnius kartu su riešutais ir svogūnai. Užpildykite viską grybų sultiniu, įdėkite česnaką su čiobreliais. Sudaužykite ingredientus iš tyrės ir sezono su grietinėle, paskui iškaitinkite, o ne verdant.